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很多人都谈癌色变，其实大可不必如此惊恐。生活中蕴藏着许多简便易行的防癌小方法，像平时像吃饭一样简单。 比如吃些维生素C含量多一些的水果，就能有效的提高身体免疫力，达到防癌效果。这里首推柑橘，它经济实惠，是普通人家的餐桌食品，新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果，梨，葡萄等要高几十倍。橘皮中的维生素C含量比果肉还要多，除柑橘外，富含维生素C的食物还包括猕猴桃，樱桃等。除了抗氧化剂，柑橘中的β-胡萝卜素也具有抗癌作用。 需要注意的是，柑橘好处虽多，但宜经常吃吃而不易多吃。首先，橘子吃多了容易上火，从而出现口舌生疮，口干舌燥，咽喉干痛，大便秘结等症状；其次，由于柑橘含有大量的胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者已经连续摄入过多，会引起血液中胡萝卜素浓度过高，进而导致皮肤发黄，所以每次吃一至三个，大约50-200克为宜；第三，柑橘类的果肉中含有有机酸，为了避免其对胃粘膜产生过多的刺激，引起不适，最好不要空腹吃柑橘；此外，橘子的含糖量高，每100克可提供50-90千卡的能量，所以糖尿病患者吃柑橘更应适量，可以选择在餐前一小时或者餐后两小时吃一两个桔子，需要注意的是，吃完这些水果后，最好在主食中适当减些热量。有人会用晒干的橘子皮泡水喝，认为这样可以减少糖的摄入，对此，医生表示，由于现在不少橘子皮会打蜡，可能会有农药残留，建议大家最好别这样泡水喝。 |
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