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我们在同里古镇的游玩，因为台风“利奇马”的光临而显得与众人迥然不同，连绵不断忽大忽小的雨水虽然打湿了衣衫，但却打湿不了我们畅游水乡的惬意。  江南的雨一向绵柔，即使是媒体连篇累牍渲染的台风，来到这美丽幽静的水乡，也会满怀歉意地收起生猛的面孔，轻柔地泼洒雨丝。在珠帘漫天的楼阁下，在水声潺潺的小巷中，我们为女儿拍照。在淅淅沥沥的河岸上，在湿漉漉的石板地上，我们打着雨伞乐而忘返。 直到饥饿感冷不丁地袭来，我们才走回古镇紧邻小河的主巷道，循着微泛清甜的苏帮菜香气，在大雨中寻找心仪的餐馆。 在沿着河道用塑钢撑起的彩棚里，我们在最中间的一张餐桌旁坐下。伴随着殷勤的老板娘的飞快解说，我们在连绵的雨水中愉快地点菜，喝茶。不一会儿，闻名天下的太湖银鱼、白虾，新鲜的菱角、鲜嫩的茭白，都化作盘中美味，被伙计小心翼翼地用雨伞护着，轻盈地跨过小桥，从河对岸的厨房里端过来。 浓油赤酱的汤水、鲜香多汁的佳肴、软糯香滑的米饭，伴随着几步之遥哗哗的雨声，再加上不住抚摸脸庞的湿润空气，都被我们忙不迭地送进口腔，咀嚼进幸福的肚腹。 不知不觉地，在我们有说有笑之际，猛然听到雨声和风声在加剧！就在我夹起一段菱角时，看到棚外刚才还井然有序的珠帘，已经细密地成为一道帷幔，紧紧地把这个硕大的彩棚包裹在当中；就在我端起水杯啜饮时，发觉刚才还在我耳边柔声细语的风，已经开始粗声粗气，有些莽撞地碰撞遇到的一切。风，越来越猛，雨，越下越大！ 转瞬间，棚外不远的小巷里，突然爆出一阵惊呼！我们扭头观望，原来是店家那幅一人多高的易拉宝招贴画被凌空掀起，沿着石板路飞出好远；就在这时，上方的棚顶又传来一声巨响！伴随着噼噼啪啪的爆裂声，不时有嫩绿的枝叶沿着彩棚滑落到路面上、小河里，当那根碗口粗的树枝在面前滚落时，我们这才明白，原来是渐趋暴戾的“利奇马”开始显露威力了！ 在一阵紧似一阵的风雨中，我对拿着调羹筷子正发愣的妻子和女儿说：“咱们这顿饭可真不一般，除了好吃好喝，竟然还有台风当配菜呢！”一家三口齐声大笑起来…… 久违的面饼 对于习惯了面食的北方人而言，坐拥水稻宝藏的江南自然是一派大米荟萃的模样。米饭、米糕和米酒，大米、糯米和江米，能用米制成的食物绝不会让面粉有一丝一毫的表演余地。在江南盘桓了一个多星期后，妻子和女儿开始怀念家乡的面食，渴望嗅到久违的小麦清香。 更何况，无论是兴旺于南京的淮扬菜长江菜，还是统治苏州的苏帮菜杭帮菜，都以清淡素雅乃至鲜甜清香为主。即使是一碗让人看上去垂涎欲滴的枫镇大肉面，也总让我们觉得秀雅宜人，但却不足以慰藉对咸香的渴求。于是，我们开始有目的地在街头巷尾搜罗来自北方的小吃，但每次搜索总是兴味索然。 这天，在宾馆吃自助早餐时，端着盘子搜寻食物的女儿突然兴奋地跑回来报告，她在琳琅满目的餐台上发现了小巧的烧饼！说时迟那时快，我的手里被妻子塞进一个盘子，“快去快去，总算发现烧饼了，快去夹几个吧！”  我一路小跑，颇为灵巧地从人群中穿行，终于站到了餐台旁。果然，在硕大的盘子里，一摞摞精巧的小烧饼正展开笑脸。我手起夹落，一连夹起了三个，飞一般跑回去“交差”。 妻子笑眯眯地把烧饼放进嘴里，用力一咬！在我们父女俩瞪大眼睛兴奋的注视下，妻子的笑容仿佛在凝固，本来十分欢快的咀嚼变成了艰难的挣扎。良久，她终于把烧饼咽了下去，对女儿说：“唉！你呀，看走眼了！这烧饼是油酥的，里面怎么还有甜咸口味的肉馅儿呢？太腻了！” 女儿满怀歉意地夹起一块草莓口味的米糕送到妈妈嘴边，“马迷，你还是吃这个吧，这个是纯甜的，比肉饼清淡多了。” 这天，我们一家三口在苏州平江路上闲逛，逛着逛着，就有说有笑地走到了新城区的边缘。还是女儿眼尖，她兴奋地拽着妈妈的手，“快看快看！前面好像有卖面饼的商店！” 我们定睛一看，原来不远处有一家专门烤馕的新疆风味门市。在颇为冷清的柜台上，一个又一个泛着焦黄飘着麦香的馕正懒洋洋地躺着。哈哈哈！饼，面饼！久违的面饼！我们不由发出一阵欢呼！ 可怜的鸭子 在出发去南京之前，就有朋友向我们普及常识，南京最司空见惯的小吃就是鸭子，所以去一趟南京，一定要好好地品尝一下咸水鸭、板鸭、烤鸭，还有鸭血粉丝汤。一句话，去南京不吃鸭子，你都不好意思跟别人打招呼！ 当我们站在南京街头的时候，不得不佩服朋友所言不虚。卖咸水鸭的铺子挨着鸭血粉丝汤馆，买板鸭的商店与做烤鸭的门市比邻而居。与我们擦肩而过的游人们，经常被看到手里提着袋子，袋子里总会若隐若现地露出一段鸭腿、一个鸭头，亦或一叠叠真空包装的鸭翅鸭胗。这简直就是鸭子的天堂啊，不不不，这应该是吃货的天堂才对！ 女儿站在人行道上，一边出神，一边默默地念叨。我凑近了一听，才听出她在小声地数数。“你在数什么呢？” “我在数这边街上有几家买鸭子的店。” 我顺着女儿的手指望去，路对面每一家商店的橱窗里，都挂着一只又一只肥美冒油的熟鸭子，在这些晃晃悠悠的鸭子脚下，则是一堆又一堆同样圆滚滚的鸭子。油光可鉴，滋滋冒油，油光闪闪，我的天！到处都是鸭子，鸭子的海洋！ “Poor duck（可怜的鸭子）！”女儿突然皱着眉对着我发出一声长叹。她的表情和神态，就如同一个歌唱家在鸭肉泛滥鸭肉恣肆的舞台上表演咏叹调，让我顿时忍俊不禁。 在饥肠辘辘的父女俩注视下，在摩肩擦踵的夫子庙广场上，妻子笑眯眯地听着热心朋友发来的语音提示，然后飞快地约车出发。直到我们穿街走巷，坐在了某个居民区一间破旧门店的狭窄餐桌旁，妻子才告诉我们，我们即将品尝到的，将是南京最正宗最接地气的鸭血粉丝汤！  虽然房间闷热餐具简单，虽然座位狭窄而且背后那位粗壮的仁兄总是不停和我发生碰撞，但这鸭血粉丝汤的确名不虚传！ 乳白色鸭汤中的鸭肉入口即化，连白花花的粉丝也是那样的富有回味，而放在小碟子中的卤鸭腿则香糯软滑，让我们大呼过瘾！ 当我们呼呼噜噜连碗中的汤汁都喝去大半后，女儿把小勺子放回碗里，托着腮帮子对我说：“爸鼻，为什么这个城市的人这么爱吃鸭子呢？Poor duck（可怜的鸭子）！” 小编其人 小皮流流（另一网名：皮皮中尉）：现为某主流媒体主任编辑，“天涯文学”签约作家，“360个人图书馆”原创达人；在本职中品味业务骨干的充实，在读书写作中聆听先哲的教诲，在陪伴妻子女儿的过程中体会最纯真的快乐。 历史推荐 每周一至周五晚20:00，咱们在“爸鼻马迷”不见不散。 |
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