一切有机都源于香港郊外一片片生态保育的农场。倡导健康的港人坚持有机种植,不知你是否能体会其中的心意和大自然味道。
一早起床到#大埔农墟#就是为了「趁墟」,这里是香港的优质有机农墟。据一些档主说,他们的货全在开墟前一天或早上即时收割的。
地址:大埔太和路
去过南丫岛的人,必会听过位于洪圣爷湾旁的#香草原#。甫入香草原,我们就嗅到阵阵的鲜草味,各种香草均由两位热爱大自然的有机农场Gary和Gavin打理,茶棚提供超过40种特色花茶。
地址:南丫岛洪圣爷湾泳滩旁
#敬辉农场#是南生围内一间以保育自然环境为目标的有机农场;农场以有机方法耕种和养殖,藉以保护南生围的自然生态。农家宴的主打菜首推笼仔荷叶饭,采用自家种植的有机荷叶。敬辉农场还有另一名物香水莲花茶,採用自家种植的新鲜莲花。
地址:元朗南生围路
#山涧会#自成一角,自家农田耕种,供应别具特色的私房菜,充满心思和诚意。
地址:粉岭丹竹坑新屋仔村
香港不是亚热带地区,但#尖鼻咀有机农场#却能经营出一个规模甚大的火龙果有机种植场。台湾非常流行的香水柠檬,在有机农场亦有种植。蒙古包及火车大草地仍全面开放给游客参观。
地址:元朗流浮山深湾路尖鼻咀