|
有一种零食从小吃到大，人人都吃过，人人都爱吃，纯天然无添加，最健康的零食，它就是红薯干。每年新鲜红薯丰收，我的主要零食就变成了红薯干，真的是百吃不厌，越吃越上瘾。小时候住在平房里，院子就是晒红薯干的宝地，现在住楼房，晒红薯干非常不方便，今天就分享下家庭自制红薯干的做法，学会了再也不用买着吃。 做红薯干，一定要挑浅粉色皮的红薯，紫红色皮的水分太大，做出来不好吃。紫薯富含花青素，对健康有益，也可以买一些。除了红薯，我们还需要准备白糖。 首先把新鲜的红薯洗净，然后放入蒸锅中蒸制大概10分钟。不用完全蒸熟，大概半熟就可以了。时间到，取出红薯，把头尾去掉，带皮切成月牙形的条状。切好之后再把红薯皮去掉，在红薯条上撒一些白糖。 将地瓜块均匀地铺在烤箱滤网上，放入烤箱第一层。长帝干果烤箱选择干果档位，温度选择90度，时间选择3小时。 在等待的过程中可以打开烤箱，翻面，看看有没有先烤好的，因为有的切的小的话，会提前烤好。 等待结束，打开可以看到表面已经休闲褶皱，里面是软的，这样的地瓜干外皮干燥，内里软绵绵的，比较好吃。 近距离看下，是不是和卖的完全一样，蒸烤的颜色比自然晒干的好看些，口感基本没差，放时间长了也不会变硬，一共是蒸两次烤三次。很多人会觉得有些麻烦，实际操作起来很简单的，重点是自己制作的非常干净，无任何添加剂，吃着放心更省钱。 |
|
|
