       二十多年前自创了这款菜式。现在闲着没事又做出来：冻豆腐（豆腐也可以）切块切片均可，西红柿去皮撕碎，西红柿里加入葱花、酱油（葱花酱油必须有）。起油锅，大热，倒入加好料的西红柿翻炒，诱人的香味立刻爆发，炒几下待香味大出加水下豆腐，大火烧开中火慢炖，时间长一点比较入味哈。汤汁一定要收干一点，盐味不够再加点盐，其他啥都不要放。嗯，口味和当年一样，还是辣么好吃！！！汤汁可以用来拌饭好吃得不摆了！ 聪明的宝宝们还可以举一反三哦。加进预先炒好的鸡蛋一起煮就成了喷香的西红柿鸡蛋面卤，和饭馆的西红柿鸡蛋面完全不一个口味哟。多加水用来煮豆芽丸子汤…… 小贴士：香葱洗净晾干表面水份切碎放容器内加盖入冷冻室可以保存很久，吃起来口味不变。 |
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