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味道一流的几道家常菜,待客家宴有面子,香气四溢下饭又下酒

 悟痴 2019-11-30

从进入厨房的那一个瞬间,我们就开始了烹饪美食的过程,享受美味,感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样,鲜美可口的菜品,满足你的味蕾,口味极佳,赶紧学习起来做给家人吃吧!

柠檬鸡翅

步骤:

1、鸡翅洗净用厨房纸擦干,在翅身用刀划一道口子方便入味。

2、蚝油、清酒和黑胡椒调成酱汁。

3、柠檬切片,容器里放一层柠檬一层鸡翅再倒一层酱汁,将鸡翅全部放完后腌制20分钟。

4、热油锅入鸡翅,小火慢慢煎成两面变黄,约要五分钟。

5、装盘,柠檬切成细丝点缀即可。

番茄木耳烧菜花

步骤:

1.西红柿洗净去皮,切小块儿,木耳撕成小朵,菜花掰小朵;

2.菜花焯水,撒入少许盐,焯至7分熟,捞起备用;

3.蒜蓉炝锅;

4.放入西红柿翻炒,炒至粘稠状;

5.放入焯好的菜花同炒;

6.放入木耳翻炒,放入适量盐,炒至菜花上色时即可出锅。

油豆腐酿肉

步骤:

1、肉馅里加入盐、花生油、生抽、水,加入切末的海米和葱姜,搅拌均匀。

2、油豆腐上开一小口,将调好的肉馅塞入,肉馅用完。

3、酿好的油豆腐摆入盘中,放蒸锅中蒸7分钟至熟,将蒸出的汤汁滤出,加入半小勺蚝油搅拌均匀。

4、酿好的豆腐放入锅中,加入调好味的汤汁,煮至汤汁收干即可。

春笋排骨汤

步骤:

1.排骨切块后泡入清水中,春笋切成块状,姜切片。

2. 排骨放入开水中去除血水捞出,春笋也放入开水中煮5分钟去涩。

3. 高压锅中放入排骨和春笋,放入足量清水,加姜,蒜,八角及香叶,盖盖开始炖。

4. 时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐,用高压锅压10分钟即可。

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