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每逢节日，人们总是喜欢聚餐喝酒，朋友聚会、公司聚餐、家庭团聚，大大小小的饭局上总免不了酒的存在，推杯换盏间也增进了人与人的感情。王药师的一位读者也曾发来私信询问，自己有高血压，喜欢每天喝上两三两白酒，也不会喝醉，平时也没有什么不适，这种做法到底对身体好不好？ 对于饮酒对人体到底是有害还是有益，一直没有一个统一的说法，“适量饮酒有益健康”这个说法也曾流传甚广。那么，这种说法到底靠谱吗？ 这个说法大致起源于1991年。在美国的一个电视节目中，有人提出了一个“法国悖论”——法国人的饮食、运动等生活方式并没有多健康，他们的心血管发病率却不高。节目中给了一个解释：法国人喝葡萄酒多，葡萄酒可能有利于心血管健康。 并且有研究表明，葡萄酒中的抗氧化剂白藜芦醇可以保护心血管，抑制和减轻心血管病的发生和发展，乍一看，这个说法似乎颇有道理。 但我们在看成分和功效的同时，不能忘了剂量，葡萄酒中虽然含有白藜芦醇，但要想达到保护血管的作用，所需要的量足足可以撑死一个人，也就是说，“法国悖论”与白藜芦醇这一成分其实关系不大，不能说明喝葡萄酒就对身体有好处。 而且，作为流行病学调查，往往会受到其他“混杂因素”的影响。比如，经常喝葡萄酒的人，收入往往比较高，因而医疗条件等也要好一些。而是否喝酒可能还伴随着其他的生活方式，比如摄入蔬菜水果、锻炼身体等等，甚至是环境气候也会影响一个人的身体健康。 真正健康的酒精摄入量为0！有人说，喝酒能降血压，说明喝酒对身体好。其实，酒精只是暂时作用于人的交感副神经，松弛血管平滑肌，造成血管“软化”的假象，血压看起来下降了，但6个多小时后，酒精被人体代谢掉，血压就会迅速回升，甚至变得更高。 世界顶尖杂志《柳叶刀》发表的研究表明，喝酒不论多少，都对健康有害，饮酒能明显增加脑卒中、心衰的发病率，并且喝的越多，发病率越高，心血管疾病风险也越大。 除了增加心血管疾病的发病风险以外，饮酒对口腔癌、咽癌、食道癌、喉癌、乳腺癌、肝硬化、慢性胰腺炎、结直肠癌等疾病的发病率均有影响，饮酒越多，发病风险就越高。 《2018中国高血压防治指南》中也提到，如果没有饮酒习惯的人，尽量不要再培养饮酒习惯。也就是说，不喝酒是最好的，没有所谓的“安全剂量”，只要喝了，就会对身体造成伤害。 并且，这种伤害是不分酒的种类的，不论你喝的是白酒、红酒、葡萄酒还是啤酒，只要含有酒精，危害就会存在。 那么有的人实在戒不掉酒，如果想喝，喝多少合适呢？世界卫生组织（WHO）规定标准饮酒基准量是每天10g纯酒精，建议男性和女性每天不要超过2个标准饮酒量。如果说你喝的是50度的白酒，那么每天不要超过1两，红酒不要超过2两，啤酒最好不超过300ml。 所以我们开头提到的每天两三两白酒的量，就超过了适量饮酒的范围，毫无疑问是对健康有害的，所以如果能戒酒，最好还是戒掉。为了自己和家人，即使不能戒酒，也请适量饮用。 |
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