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煲鸡汤算是家庭必备技能了，鸡汤不仅可以起到缓解人们的感冒症状，还可以提高身体的免疫力哦。，不妨做一锅鸡汤，保证喝完孩子大人都暖暖的，元气满满。  玉米胡萝卜鸡汤 食材：土鸡半只、胡萝卜、玉米、红枣、生姜片、花椒、食盐。 做法步骤： 1、把红枣泡到冷水里直到胀大。 2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块，把玉米切成小一小段，鸡肉切成小块，放到滚水中过一下之后先放到一边儿。 3、汤锅中加入大量的水，把鸡肉放入锅内，然后把红枣、姜片和花椒等调料都放到锅里。 4、开大火先将其煮沸，然后捞去泡沫，放入切好的胡萝ト块和玉米段。 5、转小火30分钟，加入少量的食盐就可以了。  鸡汤炖山药 原料：1只土鸡、1根山药、少许枸杞。 做法步骤： 1、把山药皮削掉之后泡到水中，土鸡洗干净之后，沥干水用刀剁成一块一块的。 2、向锅中倒入冷水，把鸡块倒进去然后用大火煮开，加一点儿料酒，再煮2分钟，撇去白沫儿后把鸡块捞出来，用温水冲鸡块表面的白沫和脏东西洗干净。 3、洗好之后再次放入锅中，加入足量的热水，大火烧开之后撇一撇漂浮在上面的白沫儿，加葱段和生姜片，转小火慢炖40分钟左右。 4、加入山药块，继续用小火慢慢地炖，炖到山药变软变烂，撒点儿食盐，出锅前五分钟，把枸杞放进去，5分钟之后就可以食用了。  土鸡汤 原料：土鸡半只、萝卜2个、生姜1块、红枣数颗、食盐。 做法步骤： 1、把萝ト和生姜的皮去掉，萝卜切成块，生姜切片。 2、锅中倒入冷水，将鸡肉和生姜皮一起倒入锅中煮，大火将其煮沸后继续煮2分钟，将鸡肉捞出来清洗一下，再沥去多余的水备用。 3、汤煲内倒入足量的清水，然后将洗好的鸡肉和姜片一起放入锅内，煮开后转小火炖30分钟左右，放入萝卜和红枣，炖30分钟左右。 4、加入盐，盖上汤煲盖儿，继续煮5分钟就完成了。  板栗参鸡汤 原料：鸡半只、板栗10个。 配料：胡萝ト一根、葱两段、姜两块、西洋参8g、枸杞20粒、盐、胡椒粉。 做法步骤： 1、锅里放水，放入鸡块和姜片一起煮至水开，把鸡捞出。 2、把鸡洗净之后放入汤煲加上葱段和生姜片煲一小时。 3、之后撒上盐，胡椒粉，把板栗放进去再煲一个小时。 4、最后把胡萝ト，枸杞放进去煮半小时即可。 5、最后滴上点儿香油，撒上点儿香菜就可以了。  竹荪鸡汤 原料：半只柴鸡、竹荪10根、枸杞、姜、葱、胡椒粉、盐。 做法步骤： 1、把柴鸡清洗干净并剁成块儿，用淡盐水把竹荪进行浸泡几分钟；把浸泡好的竹荪根部的白圈给剪掉并清洗干净，放到一边儿备用；用清水把准备的枸杞给泡上。 2、锅中放入足量的水，将鸡块放入，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。 3、砂锅中放焯好的鸡块、葱段和姜片，大火煮开后，转小火煲90分钟左右直到鸡肉变烂。 4、将竹荪放进锅里再煲10分钟，放入枸杞再继续煲5分钟。 5、最后放入食盐和胡椒调味即可，喝时撒葱花香菜都可以的哈。  莲藕香菇鲜鸡汤 原料：鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵。 配料：百合8克、山药11克、盐、鸡精各适量。 做法步骤： 1、把莲藕皮削掉切成片，鸡腿洗净用刀剁成块儿。 2、往锅中倒入足量的水将其煮至沸腾，接着把鸡腿放到煮沸的水中过一下，然后捞出来沥干水分。 3、将所有准备好的食材放入砂锅中，加入足量的水用大火烧开，然后换成小火慢慢炖30分钟左右。 4、起锅前加入少许食盐和鸡精调味就可以了。 一下子看完了6种不同口味鸡汤的做法，你们觉得怎么样呢？喜欢的朋友可以把它收藏起来，以后想喝的时候拿出来照着做就可以哦。 |
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