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11月29日，铭治集团第一届对虾产业链论坛在江苏盐城大丰召开，铭治集团总裁张伟，湛江市对虾苗种协会会长彭树峰，资深对虾养殖专家、宁波市久东农业科技有限公司董事长、启东市启东市久东生物技术有限公司董事长顾卫东，盐城中朗农牧有限公司总经理朱华中，山东铭胜水产养殖有限公司总经理、江苏铭治生物科技有限公司虾料技术总监周胜利，以及江苏地区南美白对虾养殖大户、经销商200多人参加了本次论坛。 2018年，我国对虾养殖总量是130万吨，进口总量是65万吨，国内的南美白对虾养殖空间仍是非常大的。以前南美白对虾养殖主要集中在南方，现在华东华北甚至东北都有人养殖南美白对虾，但对虾养殖成功率一直就是行业里的痛点，尤其是外塘对虾越来越难养了。在今年，从南到北的各个区域里，南美白对虾养殖成功率都很高，水产养殖网了解到，今年如东等地成功率达到了70-80%，外塘亩产超千斤、高的还有1500斤的亩产，温棚养殖单棚产量1500斤以上的很多，高的有2500斤的。从如东县南美白对虾协会发布的数据来看，今年无论是外塘养殖还是温棚养殖，产量上的数据都实现了历史性的突破。今年很多养殖户赶上了几十年一遇的高成功率，江苏铭治生物科技有限公司总经理李涛认为，南美白对虾养殖是个技术活，但又个靠天吃饭的行当，今年之所有能有那么高的成功率，“天气确实太给力了，另外苗种质量普遍好转，养殖技术继续提升也很关键”。 江苏铭治生物科技有限公司总经理李涛 水产养殖是一个复杂的系统性的过程，是一个动态变化的过程，很多经验都是需要长期实践累积的，不是一朝一夕的事，在铭治集团总裁张伟看来，绝大多数养殖户亏本都是由自己技术经验和性格决定，“有的人亏本是因为技术不到位，所以我们要不断的总结自己的养殖情况，积累自己的养殖经验。其次我们还要有开放的心态去和别人交流，再厉害的人如果只是埋头苦干而不知道和别人交流沟通，不知道取长补短，很难持续性地获得成功”。养殖行业需要开放学习的心态和真实的实践经验，这个时候就需要一个开放交流学习的平台，让大家能把自己真实的实践的经验在平台上共享，发挥更大的价值。 铭治集团总裁张伟 张伟告诉水产养殖网，最近10年整个团队一直聚焦对虾河蟹两个品种，“打造产业链，建立共享平台是我的目标，有了产业链，有了共享平台，我们就能快速积聚各方面的人才，苗种、饲料、动保、养殖、流通等几个环节的人才我们都需要”。目前铭治集团拥有江苏铭治生物、盐城中朗、湖南铭治、江苏美渔美田、河北铭治等5家饲料、动保公司，以及山东铭胜、瑞沣（山东）海洋、江苏铭沣3家水产养殖、育种公司。铭治集团共有水产养殖核心示范基地5000多亩，主要养殖南美白对虾、河蟹、小龙虾、车虾、海参等名特优水产品种。在产业链打造方面，张伟表示，未来铭治集团也只会在对虾河蟹这两个品种上做，不会做太多的品种，“要把这两条产业链拉得更长，做得更精更深，我们还要做流通，甚至切入加工环节，未来打会打造成一个食品企业，我们的客户就不仅仅是养殖户了，消费者也是我们的客户”。 “所有品种的产业链里边养殖是一个核心，只有养殖户赚钱了，这个产业才会持续地发展下去。在南美白对虾这个品种上，苗种对于养殖户的重要性就更大了，在对虾苗板块没有哪个品牌可以十几年二十几年一直持续地做下去的，即便是行业里最强的品牌，这几年在国内的发展也有起伏”，湛江市对虾苗种协会会长彭树锋表示，从这几年华南地区南美白对虾养殖情况来看，进口亲虾繁育的一代苗二代苗的优势并没有那么明显，“在华南地区，对虾养殖20年的话，就像种庄稼一样，当地的环境慢慢变差，病害越来越多，即便是好的虾苗也很难保证高的成功率。在新兴的养殖区域里，一代苗比土苗就有很大的优势，但养的时间久了，也会有这样那样的问题”。 湛江市对虾苗种协会会长彭树锋 “养殖行业这几年有几个变化，其中一点就是消费市场发生了改变，南美白对虾这个品种在终端消费的开发越来越厉害了，喜欢吃虾的人越来越多，尤其是碰上重大节日的话，对虾相对来说就更好卖了，而且规格越大的相对更好卖价格更好，这就值得我们去关注了，一年当中南美白对虾价格有高有低，同样是养虾，你如果知道利用好时间差，可能就比别人多卖很多钱”，山东铭胜水产养殖有限公司总经理周胜利认为，第二个方面的变化是环境的变化，“华东地区还没有进行大量的精养塘养殖，水环境总体还是不错的，另外在华东区域冬天基本上是不养虾的，虾塘的环境修复能力是比较强的，养殖户一定要关注大环境的变化。”第三点的变化就是盈利空间的变化，以前搞养殖，很多人都习惯尽量地降低成本，能少投钱就少投钱，“搞养殖，合理的投入是必须的，如果只是一味地节省成本，很可能出现越省越亏的结果。所以现在不一样了，像北方工厂化的养殖，成本投入越来越高，进入的门槛很高，既要有足够的资金实力，又要有配套的技术实力，这样才能赚大钱”。 山东铭胜水产养殖有限公司总经理、江苏铭治虾料技术总监周胜利 周胜利表示，对于南美白对虾养殖户来说，能否选到好的苗种、饲料、模式，将在很大程度上决定这一茬对虾养殖能否成功，“我们铭治模式的核心就是要选好苗、选好料、选好模式，什么样的苗种、饲料、模式才是好的？好的标准一定是最适合你的，适合你的就是最好的。”如何帮助养殖户选到好的苗种？铭治团队为养殖户提供专业、准确、快速的检测服务，“不管是一代苗还是土苗，都有必要做检测。有的养殖户需要放一代苗，有的养殖户会选择放土苗，不管什么苗，都必须的健康的苗，检测是目前唯一一种很科学地屏蔽掉一定风险的方法，而且要让专业的技术人员用专业的设备去做检测，在最短的时间里让你知道检测结果”。如果检测出来虾苗有问题的话，就要排掉，排掉损失的就是购苗成本，如果根本不检测、就只管盲目地养，一旦碰上了问题苗，养殖户的损失就更大了。 【活动花絮】 |
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