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若要从家电中挑选“懒人神器”之王 微波炉，绝对是一个强有力的竞争者 只需调好时间和火力，稍等一会儿 “叮”的一声，完美搞定~ 只是要注意了 有些东西是不能放入微波炉的 否则会爆炸！ 食 物 篇 1、水 微波炉加热水时，由于水不流动，只是温度的上升，所以有可能已经到达沸点，水也不会沸腾。 此时，从外观看，水没有“开”，但水的温度已经非常高，稍微一点扰动比如拿水的动作，都可能使水沸腾，造成烫伤。 其他液体，如牛奶、咖啡、汤等，若是长时间在微波炉里加热，也会出现这种“爆沸”的现象，只不过它们中还有其他成分，不容易过热。 建议：
Ps：或是加热完成后，稍微等几分钟再拿出来。 2、蛋 当将蛋放在微波炉中加热时，温度快速上升，产生的大量水蒸汽由于被外层的蛋壳包裹住无法散去，便聚集在鸡蛋内，超过一定限度，便会“boom”，爆炸！ 去掉蛋壳后，鸡蛋也不能直接微波加热。因为蛋黄外有一层膜，水蒸汽一样也会在聚集后，冲破蛋黄膜，导致蛋黄乱溅，并不安全。 另外，其他有壳或有膜类的食物也不适合放微波炉加热，也有爆炸风险，比如板栗、核桃、葡萄等。 建议：
3、高脂肪/低水分食物 
微波加热时非常容易糊，易产生致癌物质。 建议： 尽量别选择微波炉加热，若一定要用，请控制好时间。 除此外，大部分的水果也不适合直接放微波炉加热（应该也没人这么做吧）。  特别是榴莲，否则，整层楼的人都会以为你在炖shǐ（准备洗微波炉吧）。 容 器 篇 01 含金属的容器 如铝制碗盘、不锈钢碗、搪瓷碗，甚至碗盘上有装饰的描金花纹等，这类含金属的容器，都不适合放微波炉。 Ps：铝箔纸也不适合用于微波炉。 02 普通的塑料 普通的塑料放入微波炉，经过高温有可能会变形并释放有毒物质。 而5号塑料即pp材质的塑料，可耐受140℃的高温，因而可以放入微波炉。 03 纸质包装 在高温下有焦化，甚至着火的风险（微波炉不想要了？）。 04 打包或购买回的外包装食品 一定要看清楚包装上是否有「可微波加热」的标识，否则也不适合放微波炉中加热处理。  一般来说，玻璃、陶瓷碗盘，以及pp材质塑料或注明「可微波加热」的餐盒，都是可以放心放入微波炉加热的。 除此外，使用微波炉还要注意： 1、容器别完全密封： 否则会像鸡蛋一样，长时间加热后里面的食材会爆、散出来。因此，若容器没有自带出气孔，在微波炉加热时，要将盖子取下。 2、保鲜膜认准微波炉专用： 只有PVDC（聚偏二氯乙烯）和PMP（聚甲基戊烯）材质的保鲜膜能用于微波炉，或者认准微波炉专用保鲜膜，使用时注意扎几个空。 3、微波炉不要空转 当微波炉中没有任何食物时，别为了好玩、消毒等启用微波炉，有可能造成微波炉零件的损伤，影响使用寿命。  即便懂得了微波炉食材和容器的使用禁忌 还是有小伙伴不太敢用微波炉 因为他们怕会致癌！ 谣 言 篇 01 微波炉会让食物变性，会致癌？ 有传言，微波炉加热会改变食物的分子结构，从而有致癌风险。 实际上： 这纯粹是无稽之谈。 因为微波炉的加热方式是通过将电能转化为微波，令食物间的分子剧烈碰撞，从而产生食物加热所需要的热能，这个过程： 一来，并没有改变食物的分子结构； 二来，加热过程没有产生放射性物质和致癌物。 因此，使用微波炉不用担心食物变性，从而产生致癌物。  02 使用微波炉有辐射，会致癌？ 有传言，微波炉有辐射，会让身体细胞异变，从而导致癌症！ 实际上： 微波炉确实有辐射，但是非电离辐射，这种辐射只会让人感觉到热，而不会改变人体细胞的结构或导致它们变异，从而危害身体健康（也不致癌）。 Ps：真正要小心的是电离辐射，如核辐射、X射线，医院的CT、PET等检查设备。 况且，微波炉产生的电磁场辐射多半在微波炉内部，微波炉外能检测到的量非常少。 所以，使用微波炉不会致癌。并且只要是正规厂家生产的、合格的、使用过程中未损伤的微波炉，基本是安全的。 总之，微波炉还是能放心使用的。  知道了微波炉真正要注意的事项 小伙伴们，可安心享受 微波炉给我们带来的便利和美食了吧 还有哪些食物不能放微波炉呢 欢迎留言分享你们的经验和教训哦~ 最后 都告诉你们这么多生活知识了 点个“在看”，再走呗~ ！！！本期互动福利！！！ 参与留言互动，说说你对本文的看法， 小薇将选出3位小伙伴送出 杞骨草堂黑果枸杞瓶装  ！！！上期获奖名单！！！ 🍇🍇 恭喜上述幸运用户获得【汤臣倍健-蛋白粉】，请于12月05日前（逾期作废）提交相关中奖信息~ |
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