冬季进补吃什么？

今天专家带来了三个宝盒，里面装的是三种专家心中最滋补的东西。

第一个宝盒里装着的是龟板和鳖甲，这两种药材来源于吴鞠通《温病条辨》中记载的三甲复脉汤。三甲复脉汤用于肝肾阴虚，虚风大动的人群。当温病发展到后期，可能会出现热邪伤阴，肝肾阴虚的情况，这时就会使用三甲复脉汤来滋补肝肾。龟板和鳖甲就是三甲复脉汤中的君药。

第二个宝盒里装着的是乌鸡。乌鸡羽毛是白色，骨头和肉是黑色，所以乌鸡也叫做乌骨鸡或乌鸡白凤。一般的鸡没有补肾功效，而乌鸡有很好的补肾功效。

第三个宝盒里装着的是膏方。膏方与单纯的食材、药材不同，它不仅配伍精妙，且加工独特，经过几十道工序的加工，多次煎煮提取浓缩，使方中的补益成分充分煎出，发挥最大功效。

所以无论是龟板、鳖甲还是乌鸡，要想发挥最大滋补功效，可将其加工成膏方再食用。