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抗癌良方：五汁饮 摘自：中央4台·《中华医药》栏目 《健康故事》·癌症可能吃出来·2012.08.03 【解说】2007年5月，金先生接受了他有生以来的第一次手术，手术很成功。术后他的身体恢复得不错，胃口也好了，吃东西完全没有障碍，关键是，从前不好的饮食习惯，通过这次患病，已经彻底改掉了。 【金先生的妻子】他现在也改了，不像以前喝热的了，完了现在也喝温的，跟我们一样，也喝温的， 【解说】出院之后，医生还推荐给金先生一道药膳，叫做五汁饮，这道药膳需要准备的原料有：梨50克，猕猴桃50克，杏50克，荸荠50克，干无花果50克，如果有鲜的最好，蜂蜜适量。 【北京中医药大学李峰教授】那么梨本身可以养阴生津，清热化痰，荸荠含有非常好的抗癌的活性物质，可以使得癌细胞得到抑制甚至杀灭，猕猴桃它一方面富含维生素，同时它含的一些活性物质可以有效地阻断致癌物质亚硝酸胺的形成，而杏，据很多研究报道它富含维生素B17，而这种物质被认为有非常好的一种防癌治癌效果，可以有效地阻断癌细胞的生成，至于无花果在很多研究中表明，它是个广谱的抗癌水果，它可以防治多种癌症的发生。 【解说】来看看金太太是怎么做这道五汁饮的，首先准备一碗白开水，把干无花果放在水里浸泡30分钟左右，如果是鲜无花果就可省掉这一步。这个时候，把杏、猕猴桃、荸荠、梨都分别去皮，切成小块放进搅拌机，无花果泡好之后，也放进搅拌机，把泡无花果的凉开水也倒进去，一起搅成果浆，然后倒入杯子，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，这道五汁饮就可以喝了。 【北京中医药大学李峰教授】这道五汁饮实际上是古代的五汁饮的一个改良方，它一方面保留了古代五汁饮里面最重要的成分梨和荸荠，同时又选用了现代研究报道有很好的抗癌防癌效果的三种水果，杏、猕猴桃和无花果。那么通过这五种水果的组合，达到养阴生津，清热化痰，预防癌症，尤其是食道癌的发生。 功效：防癌抗癌 |
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