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姜糖苏叶饮 来源：本草汇言 组成：生姜3g，苏叶3g，红糖15g。 制法用法：将生姜、苏叶洗净，切成细丝，同置茶杯内，加沸水浸泡5~10分钟，放红糖拌匀即成。每日2次，趁热服。 功效：发汗解表，祛寒健胃。 主治与应用：风寒表证。适用于风寒感冒，症见恶寒、发热、头身痛等。对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒，则更为适宜。本方可作为外感病流行期间的预防药膳，也可作为风寒感冒初起阶段的治疗药膳。 方解：本方所治之证，为风寒所致，故治宜辛温解表，发散风寒。方中苏叶辛温，叶本轻扬，可发表散寒，宣通肌表，疏散肺闭，理气和营，能治疗风寒感冒，症见恶寒发热、头痛鼻塞等，或兼见咳嗽、胸闷不舒者。其与生姜相须配伍，可增强解表散寒之功。红糖甘温，既可温中散寒，助苏叶、生姜发散在表之寒；又可作为调味品，缓生姜、苏叶辛辣苦涩之味。 使用注意：本膳宜于风寒感冒的患者。素体阴虚，或湿热内蕴，或外感风热者忌用。 附方： 1.姜葱苏叶橄榄汤（《饮食疗法》）：由新鲜橄榄（连核）60g，葱头15g，生姜、苏叶各10g组成。将上四味加水两碗半，共煎至一碗，去渣取汁，稍加食盐调味即可。温热服。功能为解表散寒，健胃和中。适用于风寒感冒，症见发热头痛、鼻流清涕、脘腹胀满、恶心等。 2.姜葱梨鸡蛋（《饮食与长寿》）：由梨120g，生姜15g，葱白15g，鸡蛋2枚组成将梨、葱白、姜煎汤；将鸡蛋打入碗中搅匀，用煎好的沸汤冲入即成。趁热顿服，覆被取遍身微汗出。功能为散寒解表。适用于风寒束表型感冒，症见发热头痛、鼻流清涕、咳嗽等。 |
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