崹人参的功效如何，常见的食用方法有哪些

说起崹人参大家可能会感觉比较陌生，但是有真正了解过古代宫廷医学史料的人就会知道，崹人参曾是历代君王的御用药膳之一。崹人参，秦岭山脉独有的人参品种，多生长于秦岭山脉海拔1000-2000米的斜坡阔叶林木中。喜阴湿，根部大，形若纺锤，常有分叉，为多年生草本植物，通常3年开花，5～6年结果。

崹人参虽归属参科，但与普通人参相比，其滋补功效远高于其他参种数十倍，这也让崹人参的药用价值显得尤为珍贵，《本草纲目》中有记载，崹人参味甘性温，主补肝肾，归肝和肾二经，能补肾气，藏肾精。大补元气，强肾固精，健骨益气，开心宁神，延年益寿。在现代医学中也享有极高的声誉，被誉为“起死回生的救命草”，功能主治：止咳平喘；益肾健脾；理气和血；止痛。主肺虚咳喘；虚劳消瘦；神经衰弱；肾虚腰腿酸软；阳痿；滑精；尿频；慢性肝炎；久泻；失血；带下；乳少；跌打损伤。

常见的使用方法

口含

将崹人参切片，约3毫米厚度最佳，含入口中慢慢咀嚼，也可将参片提前用蜂蜜浸泡，减轻参味次日进行口含服用。

泡水

取崹人参2克，搭配纳雄苁蓉3克，放入杯中用300毫升开水冲泡焖泡5分钟，每日放料一次，反复冲泡至无味，晚上将泡水料食之效果更佳，此方能最大程度的发掘崹人参的功效，肾虚严重的男性可常用此方调养。

打粉冲服

将崹人参打成粉末状，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，静置一晚次日服用，此方可在日常喝粥是掺服，减少对参味敏感人群的不适感。

煲粥炖汤

在平时熬粥的时候，可加入崹人参片2-3片，同时可以适量加入枸杞等，正常的煲粥做法即可，待粥呈现粘稠状即可食用，将参片一起食之。

崹人参江米鸡

首先将鸡的内脏掏出洗净备用，取崹人参一支（30克左右），大枣8-10个，江米100-150克，将崹人参，大枣，江米一同装在鸡肚中，用牙签或是针线将鸡肚封起，放入砂锅中焖煮，煮至脱骨后放入调料即可。

注意事项

崹人参乃大补之物，肾虚严重的人群不要急于求成，虚不受补，不能一次进补过量，应酌量食用，逐渐增加用量为宜；肝火旺盛者不宜食用；孕妇儿童忌用。