|
问壶藏家-头条号 2019/9/2714:54 明末崇祯年间的《阳羡茗壶系》，是一本专门论述紫砂壶的著作。里面有段话不断的被今人引用，作为养壶的经典论据。 原文是这么说的：“壶人用久，涤拭日加；自发黯然之光，人手可鉴，此为书房雅供。若腻滓斑斓，油光烁烁，是曰和尚光，最为贱相。每见好事家，藏列颇多名制，而爱护垢染，舒袖摩挲，惟恐拭去，曰：吾以宝其旧色尔。” 可见从古至今，世所公认，养壶最忌油。我们平时所谓的刷油、刷茶汤、用手和脸部的油脂去摸，皆是错误。真正的养壶只有经过年深日久的茶汁浸泡，才会散发出一种“黯然之光”——不是黯淡，而是黯然。黯然就是瓷器的“宝光”，豪华落尽，肉腐骨存。宝光二字，是支撑中国庞大的传统陶瓷审美体系最核心的理念。 此外，世人皆知紫砂壶为泡茶利器，不仅好用而且好看。借用现代科学仪器观测下，紫砂独有的双气孔结构更是为紫砂壶的“利茶性”做了很好的备注。 所以，养壶，千万不要一开始就把气孔堵住！尤其切忌用油手、油脸去磨蹭砂壶的表面。有人觉得用脸去蹭茶壶，好像立马就包浆了；虽然当时看起来很好看，但其实这样做并没有什么卵用，反而会留下一层油，影响透气性不说，时间长了，油就会变成垢，难看且不卫生。 烧成的紫砂器，本质上是一种带有大量气孔的炻器，同时刚出窑的紫砂器会有大量不光滑不圆润的“窑刺”。 这种陶瓷器，在使用过程中会发生风化作用。什么是风化作用，你可以形象的理解成，随着表面水分的蒸发，水中的矿物质在表面气孔处结晶而把微观结构撑破，从而发生表层颗粒剥落的现象。 我们在正常泡茶过程中，窑刺会因为风化作用逐步剥落，表面逐渐趋向圆润。风化离不开气孔，所以需要定期把紫砂表面的脏东西用牙刷刷干净，绝不要油腻污染。 使用一年后，等窑刺差不多剥落，壶摸起来温润了，这个时候可以适当淋一点茶汤慢慢养包浆。从这个时候开始，茶汤也确实可以增加光泽度。如果一开始就淋茶汤，会使得茶壶表面过早形成一层薄膜，延缓窑刺的剥落。 好泥料，就要慢慢让它自己出彩。 文献1：紫砂的显微结构和相关性能研究，江苏陶瓷2012年第45卷增刊，邱永斌，徐泽跃，何国明 |
|
|
