主料: 猪肉300g、糯米300g、豌豆50g 调辅料: 酱油30g、耗油20g、盐5g、胡椒1g、料酒15g粽叶适量、绳子适量 享受过程: 1 猪肉切块约1cm大小 2 切好的猪肉拌入酱油20g、耗油20g、盐5g、胡椒1g、料酒15g后码味三小时 3 糯米清水泡3小时候后沥水后加入10g酱油 4 糯米中加入豌豆 5 加入码味后的猪肉 6 拌匀后包成粽子煮2小时即可 小秘密: 猪肉肥瘦比3:7 |
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