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豉油鸡: 原料:蛋母鸡汤汁:水7.5斤...

 阿铎1 2019-12-07
豉油鸡: 原料:蛋母鸡

汤汁:水7.5斤,生抽2500克,老抽250克,白糖500克,麦芽酚3克,味精180克,鸡精45克,鸡汁30克

香料:八角5克,香叶5克,桂皮5克,白扣8克,陈皮5克,干辣椒少许,甘草5克,香茅草3克,沙姜8克,小茴香3克

制作过程:鸡洗干净,水烧开下鸡小火煮25分钟,关火闷制6个小时

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