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廿四节气 | 大雪

 中医药方便 2019-12-07


十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。

——《月令七十二候集解》

物  候

《礼记·月令》中的物候解析

初候,鶡鴠不鸣

鹖鴠,音曷旦,夜鸣求旦之鸟,亦名寒号虫,乃阴类而求阳者,兹得一阳之生,故不鸣矣。禽经曰:鹖毅,鸟也,似雉而大,有毛角,鬬死方休,古人取为勇士冠,名可知矣;《汉书音义》,亦然;《埤雅》云,黄黑色,故名为鹖,据此本阳鸟,感六阴之极,不鸣矣;若郭璞《方言》:似鸡,冬无毛,昼夜鸣,即寒号虫;陈澔与方氏亦曰,求旦之鸟,皆非也。夜既鸣,何为不鸣耶?《丹铅馀录》作鴈,亦恐不然。《淮南子》作鳱鴠,诗注作渴旦。曷,音河。

鶡鴠,又名寒号虫,非禽鸟,亦非虫,乃鼯鼠。鼯鼠生活于岩穴中,白天睡时倒悬其体,夜间出来活动,善攀援,能滑翔,是一种阴性动物。冬天它会冬眠,故不闻其声。《集解》里说它是一种像野鸡一样的禽鸟,但究竟是什么动物却难以考证了。

二候,虎始交

虎猛兽,故《本草》曰,能避恶魅,今感微阳气益甚也,故相与而交。

阴气盛极将衰,老虎是阳性刚猛的动物,开始求偶交配,意味着阳气将开始萌动(大雪所在的十一月对应复卦,正是一阳初生之象)。

三候,荔挺出

荔,《本草》谓之蠡实,即马薤也。郑康臣,蔡邕,高诱皆云马薤。况《说文》云荔似蒲而小,根可为刷,与《本草》同。但陈澔注为香草,附和者即以为零陵香。殊不知零陵香自生于三月也。

荔不是荔枝,而是马薤,在仲冬之月万物均为雪所覆盖的时候,它长出来了。马薤的根长而有韧性,古人将之做成刷子。其果实名马蔺子,是一味清热利湿的中药。

起  居

冬天容易产生的养生误区

冬天洗澡不要太勤

冬月阳气在内,阴气在外,老人多有上热下冷之患,不宜沐浴。阳气内蕴之时,若加汤火所逼,必出大汗,高年骨肉疏薄,易于感动,多生外疾。

——《摄生消息论》

洗澡洗对了可以洗掉一天的疲惫,洗错了就损耗人体的元气。尤其在冬天,尤其需要注意的是老年人和气血亏虚者

《内经》讲冬天要“无泄皮肤”嘛,洗澡令人爽的原因就是它通过热力暖身,开泄皮肤,增强气血的运行,将秽浊之气排出。但这个爽是有代价的,洗澡的过程中会出不少汗,是消耗气血的。所以,早上空腹(尤其是正有饥饿感时)或夜晚特别疲惫的时候,是不宜洗澡的。当然,刚吃饱饭也不宜立刻洗澡。

那老年人气血本身就衰弱了,皮肤腠理也不够密固,如果还经常洗澡的话,就很容易受寒感冒。

保暖不是追求夏天的感觉

仲冬之月,寒气方盛,勿伤冰冻,勿以炎火炙腹背,勿发蛰藏,顺天之道。

——《遵生八笺》

大雪已至仲冬,寒气方盛,保暖御寒自然是第一位的。但现代人喜欢走极端,习惯于窝在暖气空调房内,把温度调得很高,甚至穿着单衣过着夏天般的生活。这样毛孔处于开泄状态,违反了冬天的闭藏之道。

所以古人说“勿以炎火炙腹背”,不要因为天冷,就离火盆太近,热得出汗,那就过了。

《内经》上说冬天要“去寒就温”,但别忘了后面紧跟着就是“无泄皮肤”四字。

烧烤少吃防痰火,滋阴莫令腻脾胃

不可多食炙煿、肉面、馄饨之类。

——《遵生八笺》

虽说冬天要进补,可以多吃点肉养阴,但亦要注意其烹饪方式。经烧烤煎炸的食物,性多燥热,多食反会伤阴,久则生热毒。冬天以闭藏为主,人的通透性会差一些,这样热毒不易散发。

另一方面,“肉生痰,鱼生火”,肉吃太多不消化,就容易生痰,所以饮食上宜搭配些消痰凉膈的食物,如萝卜、豆腐、冬瓜、萝卜干之类的。

虽说冬天阳气在内,人的消化能力是强一些,也需要多吃些热量高的食物以御寒,不过还是要注意适量,尤其是老年人,因为阴虚的关系,喜欢吃滋腻补阴的东西,如红烧肉。这是他身体的需要,要滋阴,很正常。但就怕囫囵吞下,腻住脾胃。老人已无多少先天可耗,全凭后天之本的脾胃提供生机,所以护脾于老人而言尤其重要。

大雪腌肉

南方有大雪节气前后腌肉(鱼)的习俗。肉是含蛋白质非常高的食物,但高蛋白的食物不易消化,所以说“肉生痰”嘛。但如果肉经过腌制,如经过烟熏、盐腌、发酵之后,借助微生物的分解作用,它就变得容易消化了。
腌肉经过风干后,缺少一定的湿度,其自身的酶的活性受到抑制,所以它就不容易腐坏,更好保存。
微咸者皆秉寒水之气,而大咸则变热,离中有阴,坎中有阳,皆属一定之理。
——《本草问答》
猪肉最适合腌制。猪肉加工成火腿后,不仅味道更为鲜美开胃,而且因为腌制过程是把肉放在高浓度的盐水中,咸为水味,却得火性,所以作为水畜的猪肉,经腌制后,反得水火的平衡。咸又入肾,所以其补肾精之力更强。

说  霾

从文字、历史和预防的角度来看

雪不常有,而霾常有

如今,对有些城市而言,冬天不一定有雪,而霾,它可能会迟到,但不会缺席。“霾,风雨土也”,在古人的认识中,霾就是空气中漂浮着尘土,严重点就是沙尘暴。
冬天北方供暖要烧煤,这样就会产生不少粉尘排入大气中,再加之绿化的堪忧和冬季空气流通相对较慢,这两个因素就是冬天雾霾比较严重的原因。
今天的霾比古时候的霾危害更大些,因为这些工业化的粉尘,相比大自然的尘土,明显要毒不少。
“雪,洗也”,正是天地净化万物的力量。而霾呢……

煤与霾

沙堆套里三条路,石炭烟中两座城。
——《鸡肋编》
霾不是当代的特产,历代都有霾的记载。如《诗》云“终风且霾”。《晋书·天文志》载“凡天地四方昏蒙若下尘,十日五日已上,或一月,或一时,雨不沾衣而有土,名曰霾。”
从宋代开始大规模采煤,所以那时的霾天记载也多——
汴都数百万家,尽仰石炭,无一家然薪者。
——《鸡肋编》

宋代对煤的开采已经比较普遍了,其首都开封人口过百万,周围的绿化一塌糊涂,因为很多树都作柴薪被砍了,那只好采煤了,当时的煤主要采自沁阳,因为煤炭是很大的税源,也就成了官方专卖。除了作为民用外,还广泛应用在冶铁业、兵器制造业、铁货币铸造业、陶瓷业等行业。

像出现雾霾、沙尘暴这些反常气候,这锅往往是皇帝背的,看作是上天对自己德行和为政有失的表现。如宋太宗就颁布过《大风诸道德音》,内中写道:“而乃霾风示变,昼景中冥。震惧以思,咎谴安执。实繇灵眷,申戒朕躬。”意思就是最近这沙尘暴那么严重,白天搞得跟晚上一样,这是上天对我的警示,让我好好想想自己近来犯的过错,好好反省。

无论如何,古人这种对大自然的敬畏和道德上的自讼,总令我心生感动。

元明清用煤也很厉害,尤其是首都北京。明中叶就有100多座民窑采煤供应京师,煤炭取代柴薪成为主要燃料,以至于在晚明时造成北京严重的空气污染。晚明医家张景岳曾说:“天下用煤之处颇多,惟京师的煤气性最烈,常熏人至死,年年皆有此事。”

霾字何解

霾:风雨土也。从雨貍声。《诗》曰:“终风且霾。”
——《说文解字》
霾,风夹尘土,犹如天下落下沙土一般。
“霾”的甲骨文形态,上雨下豸,即天落沙尘掩埋走兽之象,或因空气可见度低,动物就好像被埋不见之义。
“霾”的小篆形态,上雨下貍。貍。左边“豸”是走兽之象,右边“里”为“埋”字之省,表声亦表义。

雾霾天的起居饮食调理

我们知道,霾对人体的伤害最直接的渠道就是呼吸,首先就伤肺。
但是,肺是有自我净化能力的,所以如果我们暂时改变不了大环境,那也可以从起居饮食入手来增强肺的排毒能力。
从饮食上来讲,荸荠茨菰两味食材,清肺热,养肺阴,能清洁肺里淤堵的毒素。所以,我们平时可以用荸荠或茨菰煮水喝,煮的时候要留头尖,保留其生发之力,以排霾毒。
荸荠还能与梨、藕、芦根(有鼻血用茅根)、麦冬组成五汁饮,亦有润燥抗霾之功。
肺的自我清洁作用,首先取决于肺阴是否足。故我们要减少消耗肺阴的行为。如:少熬夜,少在过于干燥的环境中,少吃辛辣,少思虑,少操心。
霾吸多了,这些颗粒就会进入人体的血液循环系统。冬天元气相对是闭藏的,春天开始气血开始向外走了,此时有些人会发一些如湿疹、皮癣之类的皮肤病,这可能是排毒的表现,发散出来也未必是不好的。

导  引

缓解膝关节酸痛

功法步骤

▲谢青云先生行功图,转载自《家庭中医药》杂志

1. 起身而立,抬一条腿使大腿与身体成九十度(平行地面),同时两手臂向两侧伸开,立掌(手掌与手臂垂直)。
2. 用抬起的一只脚用力向前方下蹬踏地面,再换另一条腿抬起膝盖,用力下踏,左右各踏地35次,然后安坐。
3. 行叩齿、吐纳、咽津液保健等方法。

保健功效

此式主要针对足少阴肾经相关病症,可调和膝盖关节的风湿邪气和毒气等,对口干发热,咽喉肿痛,肺气上逆咳喘,咽喉发干及肿痛,心烦心痛,黄疸,痢疾,男女阴部潮湿,胃中有饥饿感但却没有食欲,心肾疾病导致的面色黑如漆,咳唾出血,口喝、气喘,眼睛看不清东西,自觉心下胃脘部发空,有悬吊感,如饥饿感,经常心生恐惧,像有人要抓捕自己一样等疾病都可调理。

诗  词

元稹《廿四节诗》赏析

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大雪十一月节

积阴成大雪,看处乱霏霏。

玉管鸣寒夜,披书晓绛帷。

黄钟随气改,鴳鸟不鸣时。

何限苍生类,依依惜暮晖。

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积阴成大雪,看处乱霏霏

积阴,即阴气聚集,气候愈发苦寒,雨化为雪。霏霏,雪盛貌,雪浓密盛多。《诗·小雅·采薇》:“今我来思,雨雪霏霏。”

玉管鸣寒夜,披书晓绛帷

雪夜里,有人吹乐消遣,有人伏案读书。
一方面,冬天容易郁着,所以最好通过音乐等艺术遣怀。另一方面,也可以趁安静的冬夜,心神收敛时读书,事半功倍。

黄钟随气改,鶡鸟不鸣时

十一月对应的的卦是复卦(一阳生之象),对应音律是黄钟律。黄钟之名(黄者,中土之色。钟者,动也),即“阳气动于黄泉之下,欲养万物也。”
后面一句讲的即是“大雪初候,鶡鴠不鸣”。

何限苍生类,依依惜暮晖

冬季就如同一天中的暮色,令人,乃至大地上的一切生灵感惜不已。

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廿四节气

立春
雨水
惊蛰
春分
清明
谷雨
立夏
小满
芒种
夏至
小暑
大暑
立秋
处暑
白露
秋分
寒露
霜降
立冬
小雪
大雪
冬至
小寒
大寒
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