奉贤的美食

奉贤羊肉、老八样、黄桃、酒、腐乳…

庄行羊肉

羊肉一条街

庄行羊肉有名大家都知道

但你知道奉贤吃羊肉的习惯么？

奉贤人爱在夏天的早上

吃羊肉喝烧酒

其实三伏天吃羊肉是颇有讲究的

夏天人的体力消耗大

所以要用大荤来补充营养

再加之过去冬天酿酒

夏天正好是新酒开封的时候

所以喝着烧酒吃着羊肉的习惯

就一直流传至今

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全羊宴了解下？

羊头、羊肝、羊脑、红烧羊肉

奉贤“老八样”

都是哪些你知道么？

奉贤有“老八样”

但“老八样”都是哪些你知道么？

扣蛋卷、扣甜肉、扣咸肉

扣鸡（肉丝）、三鲜、烧鲫鱼

猪心炒青椒（扣三丝）、肉皮

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其实奉贤的“老八样”有冷热之分

在上菜时

正宗的应该先上“冷八样”

然后才能上“热八样”

而这其中的烧鲫鱼必须最后一个上

其实“老八样”也不是一直固定的

而是在不断地传承创新的