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随着生活水平的提高，人们对于养生的科普越来越重视，现在网上就流行着猪肉营养，肥肉美容的说法，这对于这样的言论，究竟是怎样的呢？ 一、 猪油的营养成分大家都知道猪油里含有大量的脂肪，对于减肥的人士来说唯恐避之不及，其实对于猪油里面所含有的脂肪酸最多的是单不饱和脂肪酸也叫油酸，大家常吃的橄榄油中就是含有这种不饱和脂肪酸。猪油在一般常温的情况下都是非常柔软的半固体形状，可以看出它还含有很多的不饱和脂肪酸，原来，从猪油到橄榄油，也就差百分之十几的单不饱和脂肪酸啊。  很多的人可能会说，我不吃橄榄油，用猪肉来代替它补充单不饱和脂肪酸，对于这种说法，只能说对于单不饱和脂肪酸了解的还不够全面，其它的油脂中也不一定没有单不饱和脂肪酸，不是非要吃猪油不可，因为有些人对于猪油还是没有太大兴趣的。 二、 肥猪肉含有大量的单不饱和脂肪酸，是否可以多吃一些外行的人觉得肥猪肉既然含有着大量的单不饱和脂肪酸，那么是不是可以多吃，针对于这样的说法，肯定是不可以的，因为人体每天所需要的营养不仅仅是猪肉的营养，还会从别的地方进行摄取，比如鸡蛋、鱼肉，甚至坚果中，都可以获得很多的微量脂肪，甚至于零食含有的脂肪含量会更高。  一天中获取的脂肪含量远远超过了一天所需要的量，所以如果只吃肥猪肉，那么就必须要戒掉其他的含有脂肪的食物。最要紧的是，我们即便不吃猪油，也会吃瘦肉，瘦肉也是含有脂肪的，它和猪油一样含有着许多的单不饱和脂肪酸。  所以，平时的时候吃点干果，吃点瘦肉，每天的单不饱和脂肪酸就已经饱和了，而且还能补充其他的营养物质及维生素和矿物质，不要总是纠结在肥猪肉上。 三、 吃肥猪肉对于心血管疾病的病人是否适合很多的心血管疾病的病人都知道单不饱和脂肪酸对血脂好，以为吃猪肉就会对预防心血管疾病有好处，其实他们只看到了一小部分，肥猪肉中不仅含有单不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的含量也不少，所以肥猪肉对于心血管疾病的人来说是，成也肥猪肉败也肥猪肉。  虽然近年来学术界对于饱和脂肪酸是否促进心血管疾病的问题，但医学界仍然建议适当控制饱和脂肪的摄入比例。肥猪肉里面含有的饱和脂肪与不饱和脂肪酸参半，心血管疾病的病人可以吃一些橄榄油、茶籽油等，它们里面不仅单不饱和脂肪酸多，而且饱和脂肪酸还非常少。适合心血管疾病的病人食用。 四、猪油对于减肥、美容是否管用对于现在年轻人比较关注的减肥、美容问题，有新闻说吃猪油可以美容减肥，这完全是胡说，是不实的，现在并没有研究证明，肥猪肉对于保持身体的美容、健康有一定的作用，至于猪油，以前因为皮肤干燥，被百姓当做皮肤护理的用途。但并不是神奇的美容减肥食品，一定不要因为报导而夸大用途。  当我们了解了猪油、肥猪肉的成分以后，对于猪油、肥猪肉的认知有了一定的概念，现在猪油、肥猪肉基本上被人们经常当做菜肴来使用，对于其食用的量一定要合理的搭配，对于现在人们注重饮食、健康来看，合理搭配膳食才是身体健康的根本。  |
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