从年市图看南宋临安人的社会生活

临安年市图

这是著名画家傅伯星先生的《临安年市图》，傅伯星先生为了真实再现南宋社会生活，研究宋史三十余年，有著十册，掌握了较丰富的宋人形象资料，如衣冠服饰、建筑器物，并将此运用于创作，堪称是国内唯一注力于宋代题材创作的画家。这幅年市图姮好得向我们展现了南宋时期都城临安的一些社会生活。

根据南宋同时期的史料《武林旧事》、《梦梁录》等书记载了南宋都城行业众多的实况，城内有专营某物的“团”4处，“行”13处，专业集市15处，以专业区分工匠的“作”22个，专业食品作坊11家，制药作坊2家，甚至还有1家专制蚊烟，它们包揽了全城居民的需求量。被称为“他处所无”因从业者少难以独立成“行”的“小经纪”，多达171项，还说“不可悉数”。至南宋末年，全城形成的百年老店名铺已达19家。此外，“处处各有茶坊酒肆、面店、果子、彩帛、绒线、香烛、食米、下饭鱼肉鲞腊等铺店铺”多于住家。社会分工如此细化，反映了时代的巨大进步。

以京城食品行业为例，有名酒54种，副食品糕19种，慢头包子面饼54种，冷饮18种，粥9种，菜蔬20种，甜果甜点42种，点心小吃32种，犯30种。除人们熟知的杭州名产如丝织、服饰、刺绣、印刷、制瓷、茶叶等产业以外，还有一些退出历史的产业，如制盐、打造盔甲兵器等。繁盛的工商业与包罗万象的第三产业，汇成了京城持继走旺的勃勃生机。

图中临安商业一条龙

临安城的商品经济的发展和繁荣，为市民提供了享乐的物质条件，同时促使人口不断地向临安集中，一些富有的豪强地主、商人、官僚和士大夫也纷纷聚居临安，他们豪华奢侈的生活方式，形成了临安“风尚奢”的社会消费意识，出现了一股去朴从艳、好新慕异的风气。人们的衣食住行、婚嫁丧祭、宴会社交、文化娱乐等生活方式各个方面都发生了深刻的变化。

南宋临安社会生活方式的变化，首先显著地体现在人们日常生活中的吃穿住用等方面的奢侈风气上。时人吴自牧在所著的《梦粱录》一书中，曾多次以较多的篇幅加以叙述:

“杭城风俗，畴昔侈靡之习，至今不改也。”又说:“杭城风俗，侈靡相尚。”“临安风俗，四时奢侈，赏玩殆无虚日。”

以至当时的临安以“风俗轻靡”而闻名于世。王迈也说

:“今天下之风俗侈矣。宫室高华，僭侈无度，昔尝禁矣，今僭之习，连甍而相望也。销金翠羽，蠹耗不赀，昔又尝戦戢之矣，今销毁之家，列肆而争利也。士夫饮之费，至糜十金之产，不惟素官为之，而初仕亦效其尤矣。妇女饰簪之微，至当十万之直，不惟巨室为之，而中产亦强仿之矣。后宫朝有服饰，夕行之于民间矣。上方昨有制造，明布之于京师矣。”

临安社会的高端性消费，又反过来刺激着临安城市经济的繁荣，促进了都城风貌的改观。马可波罗在游记中写道:“行在城所供给之快乐，世界诸城无有及之者，人处其中，自信为置身天堂。”富人们在室内陈设衣着、饮食以及各种娱乐等方面的要求都能得到充分的满足。城中，

“自大内和宁门外，新路南北，早间珠玉珍异及花果时新海鲜野味奇器天下所无者，悉集于此”。

苏州的丝绸，温州的漆器，从福建和广东经海路运来的沉香、龙脑、胡椒、苿莉花盆景等，南昌的折扇，以及国内外所产的名酒等，琳琅满目，应有尽有。繁忙的商业活动、密集的人口以及各地不断涌入的游客，都促成了城市笙歌处处，宴饮不断。饭店、酒楼、茶肆、歌馆、瓦子、客栈，一应俱全。兴旺发达的各色行业，为众多的城市居民，如店员苦力、工匠、僧道术士以及衙卒、仆隶等等提供了众多的就业和发迹的机会。读书的、寄食的、钻营的，熙来鞭往。

受到富商们放纵声色的影响，市场交易竞争的激荡，市井庸人追逐限前欢乐的倾向，掺搅在一起，滋生着商业都会特有的好尚虚荣的习气。“富者液耀，贫者效尤。”如在中秋佳节，城中“虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，她强迎欢，不肯虚度”。至于春节，杭城“细民男女亦皆鲜衣”，“家家饮宴，笑语喧哗”。就如图中赶集之人衣服如此光鲜亮丽，可以说，南宋时的临安集豪华、奢侈、高雅等特色于一身，乃是当时一切时尚雅美精致的中心。

此外，临安人还十分讲究食品卫生。饮食直接关系到人的身心健康，因此临安城中的饮食店除烧制花样新颖、美味可口的食品外，还注意所使用的操作炊具、饮食器皿以及食品包装等的卫生，力求新洁精巧，以具有更强的吸引力。吴自牧在《梦粱录》卷一八《民俗》说:

“杭城风俗，凡百货卖饮食之人，多是装饰车盖担儿，盘盒器皿新洁精巧，以炫耀人耳目，盖效学汴京气象，及因高宗南渡后，常宣唤买市，所以不敢苟简，食味亦不敢草率也。”

与此同时，旅游之风也开始在临安兴盛起来了。吴自牧在《梦梁录》中说:

“大抵杭州胜景，全在西湖，他郡无此，更兼仲春景色明媚，花事方殷，正是公子王孙，五陵年少，赏心乐事之时，讵宜虚度?至如贫者，亦解质借兑，带妻挟子，竟日游，不醉不归。此邦风俗，从古而然，至今亦不改也。”

马可·波罗在游记中也说:这地方的居民，颇有闲情逸致。在他们天工作之余，或是一次商业交易了结之后，常携带自己的妻子或情人或娼妓，租一条画舫游湖或是雇一辆街车游城，借以消磨闲暇的时光，从中取乐之外，还能有什么东西能吸引他们呢？

商品经济的发展，促进了社会交往的发达，人们的交往范围已不再局限于与世隔绝的狭窄的小圈里，那种疏于交往的习惯正在得到改变，这便是会社的盛行。由于临安人口稠密和城中各种商贩士庶人物杂处，大大增加了不同阶层人土交往接触的机会，使他们之间更为息息相关。

临安街头的文艺表演

当时临安城中有许多聚会场所，于是种种团体会社的组织，诸如文学、动宗教性质的会社相继出现。其中著名的有西湖诗社，它网罗了城中和四方流寓儒人，竞相赋咏，各逞诗词，对于当时的中国文学艺术发展颇有影响。此外，军人武士们有射弓踏弩社，风流子弟们有蹴鞠打球、射水弩社，奉道者有灵宝会，又有锦体社、台阁社、穷富赌钱社、遇云社、女童清音社、苏家巷愧儡社、青果行献时果社…这些名目繁多的会社，为市民提供了众多的社交场所，也创造了广泛接触的机会

临安城中社团们的活动，诗词歌赋，好一副盛世景象

综观南宋都城临安的社会生活方式，我们可以看出:随着都城商品经济的发展和活跃，历史上传统的“重农抑商”政策受到了强有力的冲击，“工商亦为本业”的思潮也随之而起，商人的社会作用得到了朝野上下的承认商人的社会地位也相应提高。

同时，由于都城商品经济的发展和繁荣，使广大市民，尤其是商人积聚了大量财富。于是人们在解决了温饱间题之后，自然而然地讲究起生活方式来了。吃讲营养，穿讲漂亮，住讲舒适，用讲名牌，已成为临安市民们追求新的生活方式的新动向，其社会生活方式和风尚变化之大，达到了中国古代社会所能容纳的最大限度，进发出新旧时代交替前朦胧的曙光。

这是社会越来越进步的表现。临安市民高度卓越的创业活动，富于进取、冒险和开放的精神，以及积极主张个人享乐至上的社会生活新方式的出现，使中国封建社会中安于现状、墨守成规、疏于交往、抑制消费、排斥竞争的“禁欲主义”生活方式以及封建礼制受到了强有力的冲击，对封建制度的分解也起到了一定的作用。

南宋都城临安市街酒楼茶馆等店铺、市场和西湖的热闹喧哗，勾栏瓦市、书肆、会社、学校、寺观等的繁多，正是显示了城市经济、文化的蓬勃生气和活力，引导了社会经济和文化的竞争性、开放性，显示出临安市民超越旧传统的新时代的景况。