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说好了鸡肉不再这样煮汤，可是今天我又这样煮了，因为现在是冬天，天气又特别冷，做饭的时候也会想半天，今天做什么呢，相信这是每一个下厨的帅哥，美女们经常会想到的问题。自热而然的又会想到做一道什么汤，吃了才不会觉得冷，又能够补补身子，还想简单一点的，毕竟冬天冷，我们现在这些年轻人缩脚缩手的，根本不想动手做饭。 冬天嘛，做素汤觉得又不太合适，就只有荤汤了，逛了半天的菜市场，本来想买点羊肉煲汤更能暖身子有营养，可我发现这个菜市场根本没有卖羊肉的，霸占市场肉食摊位的，都是我们最熟悉的鸡，鸭，鱼，猪。心情真有点闷闷不乐的，心理还想啊，为什么就不能大量养羊嘛，市场上这么少，甚至没有，难道是羊个儿大，食量大，不好养。可猪的个儿也不小啊，食量也只会比羊多啊，为什么就能成为市场的主流呢。 最后还是觉得买鸡最合适，排骨还是有点小贵。不过，受二师兄的影响，今年的鸡鱼也是一路攀升，只是没有二师兄爬的高，爬的快而已。因为冬天不想动手，前几天学会了一道简单的煲鸡汤方法，一直没有时间试验一下，今天正好休息，一时也想不出更好的菜单，就来做做吧，心想，要是做好了吃了以后，觉得不错就分享给大家，要是觉得不好，就不分享，而且下一次自己也不会做了。 这道鸡汤也属于清淡类，我觉得还是比较适合中老年朋友食用，味平，没有辣椒，没有过重的火锅底料，中老年肠胃已经没有年轻人好了，做这样的汤还是比较有食欲的，像年轻人做这道汤就不太喜欢了，毕竟我们都是从年轻走过来的，年轻人肠胃好，消化快，就喜欢吃些什么火锅啊，烧烤啊，麻辣啊，油炸之类的，由此看来年轻人不但在娱乐方面喜欢刺激，在饮食方面也喜欢刺激类食物，想想我们年轻时也一个样。 这道鸡肉汤名叫“鸡块白菜汤”，白菜虽然是我们最熟悉的蔬菜了，也算得上是万能的搭配好菜了，想想你会发现，白菜不管是煮白味，还是辣味，炒，炖，煲，放点白菜，都是挺好吃的，好了说了这么多了，来看看我今天这道汤的做法吧。 【鸡块白菜汤】 准备材料：鸡肉500克，我这里是买的时候让卖家切好了的。白菜1棵，买的时候选小一点的，不需要太大。大葱1棵，老姜一块，并且把大葱与老姜洗净，葱切段，姜切片。盐，鸡精。家里没有鸡精，用十三香也可以。
制作步骤： 1、把鸡肉块清水洗两次，再烧一碗水，焯一下水，倒去血水。
2、锅里另加水烧开，下入鸡块，水的位置可以高出鸡块的一半，因为要给白菜留位置。放入大葱段，姜片。等烧开后盖上锅盖转小火煲40分钟。
3、这时抽空把白菜洗净切成片备用。
4、等时间到了以后，用筷子把鸡汤里的大葱段与姜片夹出不要，不要舍不得，煮了这么久，大葱与姜的营养，味道已经全部在汤汁与鸡肉里了。
5、夹完后下入白菜煮开，再煮2分钟即可。
6、等汤煲好了，关火，加入适量盐，十三香，搅拌调味即可。
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