饭店里秘制辣椒油的配方，大厨教你一招，做出来香辣无比

hello大家好，我是美食达人。在外面吃粉或者吃面的时候，大家都会吃到店里面香香的辣椒油。

很多人都喜欢吃，但是在家又不懂得做，今天美食达人就来分享秘制辣椒油的做法。

法和步骤：

1、空碗里面倒入一大勺的辣椒片，一大勺辣椒粉，白芝麻，熟的花生，碎少许盐，再加入半勺的量油搅拌均匀。（加熟油可以防止炸辣椒粉的时候炸糊）

2、另一个碗里面加入香料，葱姜，八角，香叶，桂皮花椒备用。

3、锅里面多烧一点食用油，油温烧到六成热的时候放入所有的香料开中小火炸干炸香，然后捞出料渣。

4、把炸好的食用油倒辣椒粉上面一边到一边搅拌，这样一道非常香的秘制辣椒油就做好了。