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大家好，这里是嘉雯美食屋，美食天天有，幸福欢乐多。天冷女人要多吃它，比牛肉还养人，常吃暖身补气血，手脚不冰冷。还有一个月我们就要走入新的一年了，大家想过怎么跨年吗？一个美好的跨年肯定离不开香喷喷的美食了，要说年味最浓郁的菜是什么，可能很多江西老表们都要说粉蒸肉了。这也是我爸的拿手菜，我爸隔三差五就做给我妈吃，我还疑惑五花肉不会越吃越胖吗？没想到，这道菜特别适合女人吃，满满都是我爸爸对妈妈的爱啊。粉蒸肉暖身补气血，女人常吃，手脚不冰冷。 粉蒸肉采用五花肉作为原料，五花肉里含有丰富的优质蛋白和必需脂肪酸，要想皮肤美丽脸色好，营养得跟上，猪肉就是我们生活中最廉价的滋补品啦。 现在猪肉价格一直在蹭蹭往下降，小编的心情也是非常愉悦啊，这意味着我又可以吃得上猪肉了。五花肉含有丰富的血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，为此它可以很好地改善女性贫血，气血不足的问题。女人气血不足，不仅脸色不好看，冬天还特别怕冷，因为血液循环不流畅，不能把热量带到我们四肢。五花肉肥瘦相间，肥而不腻，不仅是做粉蒸肉的上好原料，还是女人补气血的好帮手哦。 粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。是我的记忆中最有年味的一道菜了，所以我隔三差五就弄一点粉蒸肉吃。随着猪肉的价格慢慢降下来，它比牛肉羊肉划算多了，如果老板是熟人的话，一斤猪肉买回来也才二十多块钱，裹上五香粉做粉蒸肉，好吃又滋补。 冬天，我们人体其实也在不知不觉地囤积脂肪，为我们过冬做准备，这时候我们应该调整饮食，偏向荤菜为主哦。天冷了可一定要多吃猪肉，比羊肉便宜，比牛肉滋补，女人吃了气血足，不仅身体更热乎了，脸色也更好看了。马上新的一年就要来了，跨年怎么少得了香喷喷的粉蒸肉呢？跟小编学起来，一碗粉蒸肉让你艳压全场。或者做给你心爱的她，在寒冬也是暖暖的哦。 天气一冷，相信很多人都会有这样的烦恼，那就是手脚冰凉，穿再厚的衣服也会感到寒冷，这该怎么办呢？我家隔三差五就做粉蒸肉吃，天冷吃它最好，一斤只需要20块钱，比羊肉便宜，比牛肉更滋补哦，爱美的女人要多吃。首先将市场上买来的五花肉清洗干净，边洗边用手揉搓片刻，之后切成块状装入盘中，为了增添五花肉的口感，还需要在它表面均匀撒上切好的大蒜和生姜，这样也可以除去五花肉的膻腥味哦。 将五花肉腌制一段时间，时间为25分钟左右，这是为了能够彻底除去其表面所具有的腥味，接着就是向盆中依次加入五香粉，生抽，老抽，料酒，食盐调味，边加边用手充分抓匀，这样是为了让调味品与五花肉充分的混合在一起，从而可以使其吃起来更香，更入味哦。五花肉抓匀之后就让它放在盘中静止一段时间，注意的是切好的五花肉表面不能有水分哦，否则做出来的粉蒸肉吃起来不入味哦。 五花肉已经提前处理好了，接下来就是下锅蒸熟就可以了，这里用到的蒸锅是高压力锅哦，用它做粉蒸肉的话，可以使五花肉蒸得非常软烂，而且蒸熟的时间也是比较短的，这样做出来的粉蒸肉吃起来有种入口即化的感觉，而且还有一股芳香扑鼻的香味，简直就是舌尖上的美食啊，在蒸五花肉之前，需要在锅中加入适量的青菜叶，将其平铺在锅盖上，然后才可以将五花肉依次覆盖在青菜叶的表面上，这样是为了防止部分五花肉掉落在锅底下哦，从而造成不必要的浪费，将五花肉用大火加热30分钟左右，之后用筷子去试触一下粉蒸肉，如果筷子很容易就插进去的话，那么说明粉蒸肉已经做好了，最后在其表面均匀的撒上葱花装饰一下就可以尽情的享用了，爱吃粉蒸肉的朋友可以试试这道菜哦。 |
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