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众所周知，冬瓜对人体的帮助是非常大的，在，冬瓜可以帮助身体去水肿，还可以僻暑祛湿，帮助女性去除身体内沉淀的黑色素，美容养颜的不二选择就是冬瓜。而冬瓜从根到皮都是非常有用的，冬瓜子还可以化痰，冬瓜皮可以去水肿，冬瓜瓤可以解救。所以冬瓜这个蔬菜全家老小都适合多吃。 冬季湿气重，女人要常吃这种碱性食物，祛湿止痒，身体好，冬瓜可以炒着吃，也可以蒸着吃，还可以红烧，这些都是少油腻的做法，毕竟现在的人都非常注意饮食的健康，今天我要带给大家的一种做法就是红烧，而且学起来也不难，可以很快的上手，学过之后可以做给家里人吃。 红烧冬瓜 By 努努系努努 配料： 冬瓜 600克、豆瓣酱 2勺、老抽 1勺、生抽 2勺、精盐 少许、水 1碗、蒜 4个、小葱 2根 烹饪步骤： 1.冬瓜去皮清洗后切厚块 2.锅里油烧热，放入蒜瓣炒香 3.倒冬瓜翻炒 4.炒到冬瓜颜色比较均匀 5.放两勺豆瓣酱，炒出红油 6.翻炒均匀，很香的酱味 7.倒入一勺老抽和两勺生抽、少许盐 8.炒匀后倒入一碗清水 9.烧至冬瓜变软熟透，撒上葱花即可。 烹饪小贴士： 1、降脂减肥 冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。 2、美容养颜 冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。 3、利尿消肿 冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动。 |
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