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天气变冷后，秋燥症状持续。平时可以多给家人做这道甜品，做法简单，常喝润肺养脾胃，一冬都不咳嗽！这道甜品用到的是雪梨和燕窝。雪梨素有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，经常食用可以有效缓解嗓子干燥症，缓解咳嗽症状，对于孩子和老人来说，秋冬吃生梨比较寒凉，所以建议将梨与冰糖煮水来食用，对于老少来说更好消化。燕窝富含蛋白质和各种氨基酸，历来是滋补圣品之选，具有滋阴、润燥和补中益气等功效。秋冬可以适当为家人做这道滋补饮品，为家人的健康保驾护航！ 雪梨蜂蜜燕窝水 By 林小窝 配料： 雪梨 一个、燕窝 4克、蜂蜜 一勺 烹饪步骤： 1.把雪梨洗干净后削皮，片成薄薄的一片 2.把雪梨片放入炖锅中 3.加入适量的水，大概没过雪梨片就好 4.按下按键设置25分钟，晾凉之后放进冰箱冰冻一小会 5.把事先炖好的燕窝放入杯子里，然后倒入雪梨水 6.淋一勺蜂蜜，最后放上两颗枸杞就大功告成啦~ 烹饪小贴士： 1、一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。2、二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。3、挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。4、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。5、当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。 在秋冬大家还有什么滋补好食材呢？
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