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肾炎分急性和慢性两种。肾炎是机体（特别是肾小球）对某些致病原的免疫与感染反应，两侧肾脏非化脓性的炎症病变。通常指肾小球炎。急性肾炎多见于幼儿及青少年，一般见有眼皮和面部浮肿、血尿、低烧、血压升高等症状。急性肾炎治疗不当或不彻底，可演变成慢性肾炎。慢性肾炎多见于成年人，病程迁延。其表现为全身浮肿、少尿、腰痛、蛋白尿、血尿、疲乏、消瘦或贫血等症状，以及不同程度的肾功能减退。此病属于中医的“水肿”、“虚劳”等范畴。患者在药物治疗的基础上，配合食疗，将对提高疗效，缩短疗程，早日康复，十分有益。肾病综合征病程长，常出现反复水肿，以大量蛋白尿、低白蛋白血症、高胆固醇血症为主要特征。 1 板栗粥:栗子肉20-30克，大米（或糯米）100克，同煮粥，用适量白糖或油盐调味食用。有健脾养胃，强筋补肾作用。适用于老年人肾虚腰酸背痛，下肢无力，脾虚泄泻等症。 2 巴戟煮鸡肠:鸡肠2-3具,用盐洗净,巴戟15克,用水两碗煮至一碗,用食盐调味,食用。有补肾,壮阳作用。适用于肾虚夜多小便,阳痿早泄,肾虚遗精,遗尿等症。 3 菠萝肉60克,鲜茅根30克,水煎服,每日2次治肾炎b27 荸荠茎30g－60g，煎汤代茶饮。预防肾结石 4 巴戟苁蓉鸡肠汤：将鸡肠搓洗干净,切段。巴戟天、肉苁蓉分别冼净,装入纱布袋内,扎紧袋口,与鸡同放沙煲内,加清水适量和姜片、精盐，武火煮沸后，改用文火煮1小时，捞出药袋,调味供用。此汤有温肾固摄之功。适用于肾阳虚衰之肾病综合征，阳痿、早泄、遗精、滑精、遗尿、夜尿多、气短喘促等病证。 5 百合枣龟汤:龟肉50克，百合15克，红枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可，饮汤食肉。此为1日量，分2次食用。这款药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦、心悸等症。 6 炒小茴香30克,研末,生虾肉100克,捣和为丸,黄酒送服,每次5克,1日2次。治肾虚,阳痿,腰脚痿弱无力。 7 炒鹌鹑:鹌鹑2只，宰杀后切片,下热油锅内炒至变色时，将白萝卜片200克放入混炒，然后放入葱末、姜末，料酒、醋、水同煮熟用味精、食盐调味食用。有补肾气，壮腰膝，强身体的作用。适用于肾虚腰疼及各种虚弱症。 8 蚕豆壳10公斤,红糖2.5毫升治慢性肾炎,对蛋白尿阳性者,疗效较好 9 赤小豆50克加水煮熟，鸡内金15克捣成细末，混匀后食用，每日1次。适用于尿频尿急者。 10 川断杜仲煲猪尾:治疗因肾虚致腰部酸痛,阳痿遗精,陈旧性腰部损伤,腰腿痛等。川断25克,杜仲80克,猪尾1-2条,去毛洗净,加水用瓦煲明火煮熟c4 赤小豆60克，冬瓜100克，每日同煮汤饮之。适用于急性肾炎浮肿患者。 11 带壳刀豆子30克,猪腰子(猪肾)1个,同煮熟食；或用刀豆壳60克,鸡蛋1个,加水同煮,饮汤食蛋,治肾虚或妊娠腰疼 12 杜仲爆羊腰:杜仲15-20克,北五味子6克捣烂,加水适量,煎煮1小时,去渣取药汁,加热浓缩成稠液；羊腰500克,切开剥去白色筋膜,洗净并切成小块腰花,先用芡汁裹匀,放入热油锅内炒至嫩热时,加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚,体弱,长期腰痛等症。 13 大蒜烧羊肉:羊肉250克切块,大蒜50克剥皮, 加水焖熟,加食盐调味食用。有暖腰膝,补肾气作用。适用于肾虚阳痿,肾虚腰膝冷痛等症 14 冬瓜1公斤，鲤鱼1条（约重250克），不加盐煮汤食，治慢性肾炎。 15 冬瓜500克,煮汤3大碗，1日分3次服食，治暑热、高烧或昏迷及慢性肾炎。 16 冬瓜仁15-30克,水煎服,治慢性肾炎。 17 大麦10克加水1大碗煎汁，加生姜汁少许及蜂蜜1匙和匀后食用。用于小便涩痛者。肾盂肾炎 18 冬瓜腰片汤：冬瓜250克,猪腰1副,薏米9克,黄芪9克,怀山药9克,香菇5个,鸡汤10杯。将用料洗净,冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两半,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水烫过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟,再放入猪腰、香菇和怀山药,煮熟后慢火再煮片刻,调味即可。此汤有补肾强腰,利湿降压之功。适用于湿热内困之肾病综合征、肾小球肾炎,腰膝酸软、下肢水肿、高血压、眩晕耳鸣等证。 19 豆枣粳米粥：蚕豆粉40克，粳米100克，大枣10枚。先用2000毫升水煮米和枣为粥，将熟时，撒入蚕豆粉，煮开数次。每天早晚温服100毫升。慢性肾炎食疗方 20 复元汤:羊肉500克切条块,羊脊1具砍块,肉苁蓉、菟丝子各20克装入纱布装内,核桃(去壳、取肉)两个,淮山50克；生姜、花椒、八角、料酒适量,同煮汤,加入适量食盐调味食用。有温补肾阳作用。适用于肾阳不足,肾精亏损所致的耳鸣,眼花,腰膝无力,阳痿早泄等症 21 狗肉1000克,切成4厘米见方的方块,用开水氽透,与生姜、香葱同放入热油锅炒,烹入米酒,然后倒入砂锅,放入淮山、枸杞各60克,鸡清汤1009克,用小火炖至熟烂,放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾,益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软,畏寒怕冷,阳痿早泄等症。治肝肾不足 22 枸杞蒸羊脑:羊脑一具,去筋膜,与枸杞30克,放碗内加适量食盐、水,隔水蒸熟食用。有滋补肝肾,安神益脑作用 23 鸽蛋2个,去壳,加入龙眼肉、枸杞子各15克,五味子10克（或冬虫草10克）,隔水蒸熟,加糖调味食用。可治肾虚或心肾不足所致的腰腿酸软,遗精、头晕、心悸,眼花,失眠等症。 24 枸杞炖羊肉:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,捞出切成小方块,与生姜片一起倒入热油锅内煸炒,烹入料酒,然后倒入砂锅内,放入枸杞20克,清汤2公斤,香葱、食盐适量,用小火炖烂。加味精调味食用。有固精明目,强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄,女子月经不调,性欲减退等肾虚患者。年老体弱,视力减退,头晕眼花效果亦颇佳 25 鸽1只（去毛和内脏）,枸杞子25克,黄精30克,食盐适量隔水蒸熟食用,治肾虚或老人体虚。 26 桂花核桃冻:核桃肉250克,加水磨成浆汁,与适量白糖和奶油100克搅匀,煮沸后装盆冷却(最好放入冰箱内冻结),食用时用刀划成小块,撒上鲜桂花16克即可。有清热解毒,生津止渴作用。适用于痰热咳喘,肾虚腰疼,肠燥便秘等症 27 狗肉250克,黑豆50克,陈皮3克,用少量油盐姜蒜焙香狗肉后,再下黑豆、陈皮同煮烂服治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木 28 枸杞羊腰粥:鲜枸杞叶500克洗净,切碎,羊腰1对,切开剥去白色筋膜并切片,大米250克,同煮粥,加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用,适用于肾虚腰痛,老年腰膝软痛,脚跟疼痛等症 29 甘蔗500克、去皮绞汁,生藕500克,切碎绞汁,两者混合饮汁,每日1次,可利尿通淋,用于尿频尿急者。肾盂肾炎 30 枸杞山药粥:枸杞子30克,怀山药20克,黄芪15克,黄精20克,麦冬15克,大米30克。上药加水适量,共煮成粥,分2次吃,隔日1次。此汤能滋阴补肾,主治激素治疗反应,症见头晕、眼涩、面色潮红、心烦失眠或性急、手足心热者。 31 龟肉莲子芡实汤：龟1000克左右,芡实60克,莲子60克,料酒1匙,精盐、味精各少许。将龟宰杀,取肉切块,同芡实、莲子共入锅中,加冷水浸没,旺火烧开,加入料酒和精盐,改小火慢炖3小时,至龟肉酥烂,调入味精即成,吃肉喝汤,每日2次，每次1小碗，2天内吃完，连用6天为1个疗程。此汤有补脾益肾、滋阴固涩之功。适用于脾肾两虚综合征、慢性肾炎、遗精、白浊等病证。 32 核桃肉10-15个,大米100克,同煮粥,用白糖适量调味食用。有补肾,益肺,润肠作用。适用于肾亏腰痛,腿软无力,肺虚久咳,气短喘促,慢性便秘,小便淋漓不爽,尿路结石,病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用 33 海马1对,杜仲15克,巴戟12克,熟地30克,黄芪30克,桑寄生30克,水煎服2次,分2次服,每日1剂治肾虚白带量多 34 黑木耳30克,猪大肠300克,水发海参200克。先将木耳用清水浸开,洗净；海参洗净,切丝；猪大肠洗净,切小段。把黑木耳及猪大肠先放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,再放入海参煮熟,调味佐膳治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏 35 黄花菜蒸肉饼:黄花菜50克(洗净泡发),猪瘦肉150-250克,同用刀剁成肉酱,加入适量食盐、酱油、香葱调料拌匀,蒸熟食用。有补肾、养血、通乳之作用,适用于肾虚腰疼、肾虚耳鸣、产妇乳汁缺乏、停乳等症。 36 黄花菜50克(洗净泡发),猪瘦肉150-250克,同用刀剁成肉酱,加入适量食盐、酱油、香葱调料拌匀,蒸熟食用。有补肾、养血、通乳之作用,适用于肾虚腰疼、肾虚耳鸣、产妇乳汁缺乏、停乳等症。 37 黑芝麻、制首乌、枸杞子各25克,杭菊花15克,水煎服,每日1剂，肾虚眩晕 38 黑豆元肉大枣汤:黑豆50克,大枣50克,元肉(龙眼肉)15克,水3碗同煎至1碗,早晚两次服用。有健脾补肾,补心气,养阴血作用。适用于血虚心悸,阴虚盗汗,肾虚腰酸,须发早白,脾虚足肿等症 39 黑芝麻洗净炒熟,加核桃肉等量,共研末,每次2汤匙,早晚各服1次,用蜜糖水或白糖水送服。治病后体弱,肾虚腰酸,头晕眼花,大便燥结 40 黄花菜炒猪腰:猪腰500克,中间切开,剥去白色筋膜,切成条块；黄花菜52克用水泡发,撕成小条。将炒锅内放入植物油烧热,先放葱、姜、蒜调料煸炒,再下猪腰片爆炒,炒至变色熟透时,加入黄花菜、食盐、白糖炒片刻,最后加芡粉、汤汁即可起锅食用。有补肾作用,适用于肾虚腰疼,耳鸣,产后乳汁缺乏等症 41 茴香炖猪腰:猪腰1对,中间切开,剥去中间白色筋膜,将小茴香10克和少量调味食盐纳入猪腰内,然后将猪腰切开处合拢,放碗内加适量水置锅内隔水蒸熟食用。有温肾壮腰,和胃理气,散寒止痛作用。适用于肾虚腰疼,腰肌劳损,老人虚寒腰痛。注意：阴虚火旺者慎用 42 花生米.红枣各60克,煎汤代茶,食花生,枣,饮汤,连服1周,治慢性肾炎。 43 黑大豆、赤小豆各30g,红枣10只,煮至豆烂,可放糖,每日服汤,也可食少量豆。适用于肾虚、蛋白尿。狼疮性肾炎 44 黄芪30g，童子鸡1只，炖服。适用于低蛋白血症、水肿。狼疮性肾炎 45 胡桃仁100g，大米200g，加水煮稀粥饮用。预防肾结石 46 黄芪赤豆粥:黄芪(研末)20克,赤小豆30克,鲜紫苏叶10克,大米100克,鲜车前草15克。先将大米、赤小豆洗净，加水800-1000毫升旺火煮,沸后加入黄芪末及洗净的紫苏叶和车前草,慢火再煮至大米烂熟,去车前草后分2次吃。可酌加红糖调味,忌加盐。此粥有益气健脾、利尿消肿之功效。主治肾病初期及急性肾炎浮肿明显者。 47 荷莲豆炖西洋鸭:西洋鸭(旱鸭)肉250克,荷莲豆(又名串莲草、水荷兰)30克。二味药均洗净,鸭肉切成小块,加水适量,慢火炖1-2小时。饮汤吃肉,一周或两周一次。此汤能滋阴补肾,主治肾病浮肿消退后蛋白尿日久不消者。 48 花生猪尾汤：猪尾1条,花生米60克。将猪尾刮洗干净,斩小段。花生米洗净,与猪尾同入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生米烂熟，调味食用。此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。 49 黄瓜蚕豆饮：蚕豆20克，黄瓜100克，紫菜15克，精盐、味精、麻油各适量。蚕豆洗净，加水300毫升，大火烧开，再将黄瓜洗净切片，紫菜洗净后放入，转用小火煮熟，下精盐、味精，淋麻油。分1-2次食瓜喝汤。慢性肾炎食疗方 50 花生米50克，赤小豆50克，薏苡仁30克，红枣10枚，冰糖少许，经常煮食用，当点心。 51 韭菜炒鸡蛋:韭菜100克左右,洗净切碎,与鸡蛋二个同放锅内,用油盐炒熟食用。有温中养血,温肾暖腰膝作用。对于肾虚腰膝酸痛,肾虚寒性哮喘,肾虚阳痿,遗精等症有良好辅助治疗功效 52 韭黄炒猪腰:猪腰一个,剥去中间白色筋膜,切成薄片,鲜韭黄100克,切小段同放锅内加油、盐炒熟,佐餐食用。有补肾强腰作用。适用于肾虚腰疼,慢性腰肌劳损,肾虚遗精,盗汗,老人肾虚耳聋等症,有良好的辅助治疗作用 53 鸡肠一具,用盐洗净,焙干研细末,用桑螵蛸10克煎水送服,可治肾虚尿频,小儿遗尿 54 甲鱼500g左右，加胡桃肉适量，用冰糖、调料清蒸，用于肾虚蛋白尿。 55 金银花、菊花各10g，茶叶适量，泡茶喝。用于面部红斑。 56 韭黄炒猪腰:韭黄100克,猪腰1个,加生油,食盐同炒,佐膳,肾虚腰痛、夜多小便 57 韭菜炒鲜虾:治腰脚无力,尿贫,遗精等肾虚之症。韭菜150克,虾250克,可加白酒,但青年男子体壮阳盛者勿吃,以免助或燥热 58 甲鱼1只，洗净，山楂50克，大蒜100克，冰糖、黄酒各适量，入砂锅中，加水炖熟烂，分次食用。可治慢性肾炎。 59 苦瓜焖鸡翅:鸡翅斩块,放碗中,加入姜汁、黄酒、酱油、白糖、食盐、豆粉拌匀,放入开水中烫煮片刻,捞起；再入热油锅中炒焖至熟时,将苦瓜倒入鸡翅同炒,然后加入少许生葱段和少量清水焖熟食用。有清干明目,补肾润脾,解热除烦作用。 60 葵花瓣30克，麦秸30克，煎汤频服，治肾炎。 61 绿豆芽250克，洗净后入锅加调料炒熟后食用，可清热利尿，用于热淋患者。肾盂肾炎 62 每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效（但多吃会妨碍消化），治老年肾亏，小便频数，腰脚无力。 63 麻雀3只，去毛除肠勿洗，加小茴香10克，胡椒3克，缩砂仁6克、肉桂6克入肚内，湿纸裹，煨熟，空腹用酒送服，治肾冷偏坠、疝气。 64 米酒炒鸡肠:鸡肠2-3具,用盐洗净,切小段,用花生油炒至将熟时,加入米酒1-2汤匙,食盐少许食用。有补肾气,缩小便作用。可治肾虚小便清长,小便频数,遗精,遗尿等症 65 茅根菠萝速溶饮:鲜茅根250克,水煎半小时后去渣,用小火将药汁煎至浓稠时,加入鲜菠萝汁500克,再煎至浓稠,停火冷却,拌入白糖500克,晒干压碎装瓶备用,每次取10克,用开水冲服,每日3次,可治肾炎。 66 马兰头500克，洗净切碎，加盐、味精、麻油拌匀后生食用。适用于湿热下注者。肾盂肾炎 67 米酒炒鸡肠:补肾气,缩小便。鸡肠用油炒熟时,加入米酒1-2匙,食盐少许调味,佐膳。 68 嫩公鸡1只，宰杀后去毛及内脏，肉苁蓉30-50克，隔水蒸熟食用，可治阳痿、耳聋、小便频数等肾阳虚疾患。 69 牛尾巴1条去毛，当归30克，同煮汤，煮熟后加食盐调味食用。有补血，益肾，强筋骨作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰痛、下肢酸软无力等症。 70 南瓜子20g去壳取仁，捣烂成泥，加白糖适量搅拌，早、晚空腹用温开水冲服。 71 蒲瓜壳60克,冬瓜皮30克,西瓜皮30克,水煎服,治腹胀黄肿,小便不利,黄疸腹水,肾炎浮肿。此方利尿作用显著,多服、久服无副作用。 72 莲子芡实猪肉汤:莲子肉50克,芡实50克,猪瘦肉200克共煮汤,加少量食盐调味食用。有补脾固肾作用。适用于肾虚腰酸痛,神经衰弱,夜睡梦多,梦遗滑精,夜多小便,大便溏稀等症 73 乾坤饮：老头草（鲜）200g，益母草200g，水煎，去渣，浓缩至100ml，冷却备用；鲜藕500g、鲜梨300g，鲜生地500g，生甘蔗200g，榨汁，与前液混合，一天内分2-3次服完，1周3次。用于慢性肾功能不全病人有鼻出血者。 74 芡实莲子粥:芡实20克,黄芪20克,莲子20克,山药粉30克,枸杞子10克。上药加水适量,煮成两碗粥,每日分2次吃。无浮肿者加少许食盐,浮肿者加少许红糖调味。此汤能健脾益气、补肾固精,主治肾病蛋白尿长期不消、反复浮肿、精神疲乏、怕冷、四肢不温、食欲不振、大便溏烂等脾肾阳虚证。 75 肉苁蓉30克(切片),羊肉100克,粳米100克,生姜3片。将苁蓉放入锅内煮4小时,捞去药渣,再放入羊肉、粳米、生姜,同煮粥,熟时加入适量油盐、调味食用。有益肾壮阳,补精养血,润肠强身作用。适用于肾虚阳痿,腰膝酸软,性欲减退,大便干燥,肾虚面色灰暗等症 76 肉蓉蒸羊肾:羊腰一对,切开剥去白色筋膜,肉苁蓉15-30克洗净切片,同放大碗内加水,用猪油、食盐调味,置锅内隔水蒸熟食用,有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿,夜多小便,腰酸腿软,老人肾虚腰痛,耳聋便秘等症 77 山药羊肉粥：羊肉500克切片,先用水煮至熟烂,再与山药500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入适量猪肉同煮,加适量食盐调味食用。有健脾补肾作用,适用于身体怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等症 78 参龙粥：大米适量，人参（或西洋参）5g，龙眼肉8枚，共煮内服，1周2-3日次。适用于慢性肾功能不全病人见贫血、心悸怔忡，睡眠不好者。s21 参枣粥：大米适量,人参6g,红枣6枚,共煮内服,１周1-2日次。适用于慢性肾功能不全病人贫血者。 79 三小粥：小米、赤小豆同等适量，山萸肉10g、山药20g，小苏打3g，加水共煮成粥，1周2-3日次。慢性肾功能衰竭尿毒症期病人。 80 桑椹蜜膏：桑椹有养血补肾作用，蜂蜜可润燥养血，以鲜桑椹100g（或干品500g），浓煎，加蜂蜜250g收膏，用于慢性肾功能不全肾阴不足、失眠烦躁者。 81 山药扁豆芡实汤：干山药25克,扁豆15克,芡实25克,莲子20克,白糖少许,将以上4味共入锅中,加水适量,炖熟后,调入白糖即成。每日1剂,连用5剂为1个疗程。此汤有健脾补肾、祛湿消肿、收摄蛋白质的功效。适用于脾肾两虚之肾病综合征,两足水肿、腰部酸痛、蛋白尿、面色苍白、四肢不温、精神不振、食欲不佳等病证。 82 参芪葵子生鱼汤：生鱼1条,红参9克,生黄芪30克,冬葵子洗净用纱布包好,黄芪、怀山药分别洗净。将以上用料一齐放入沙锅内,加清水适量,先武火煮沸,后改用文火煲2小时,调味供用。此汤有大补元气、通利小便之功。适用于元气大亏之肾病综合征的少尿期,滴沥而出、排尿无力、神疲气短、身重体倦、面色苍白等病证,亦用于前列腺手术后的调养。 83 锁阳苓肉鹌鹑汤：鹌鹑1只,锁阳18克,山萸肉30克,茯苓30克,制附子9克。把鹌鹑剔净,去内脏,洗净切块。锁阳、山萸肉、茯苓、制附子分别洗净,与鹌鹑一齐放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。此汤有温补肾阳、健脾利尿之功。适用于肾阳不足之肾病综合征或前列腺肥大,排尿无力、每次小便分多次排完、腰酸肢冷、神疲乏力、夜尿频多等病证。 84 三汁饮：主治小便短少，涩痛有热感。西瓜200克，葡萄25O克藕250克西瓜连皮绞计，葡萄、鲜藕亦绞汁，三汁匀混饮用。慢性肾盂肾炎食疗方 85 山楂60克，益母草30克，鲜白茅根50克煮水服，可治急、慢性肾炎。 86 碳酸泉矿泉水：主治慢性期肾盂肾炎。碳酸泉矿泉水500毫升代茶，每日少量多次饮用共500毫升上述矿泉水。慢性肾盂肾炎食疗方 87 乌鱼1条约重500克,去肠杂留鳞,于鱼腹中放入大蒜瓣及赤小豆,填满鱼腹为度,加水煮汤不放盐,可蘸少许糖醋食之,分数次一日吃完,连续数天。治慢性肾炎或肾病综合症,肝腹水等症。 88 乌骨鸡1只,宰杀时从肛门开口取出内脏,将莲子肉、糯米各25克,胡椒粉4克塞入鸡腹内,缝合切口,煮熟,空腹服食,适用于肾虚所致的赤白带下,遗精、白浊。 89 乌鱼葛菜汤:鲜乌鱼一条,去鳞鳃肠杂,塘葛菜100克,同煮汤,用油盐调味食用。有清凉,滋养,益脾胃,养心阴作用 90 五香狗肉: 狗肉250克,小茴香.桂皮.丁香各6克,葱.姜.蒜.酱油.料酒.白糖各适量。将狗肉洗净,放入锅内,加水烧开。放入小茴香.桂皮.丁香以及葱.姜.蒜.酱油.料酒.白糖煮到狗肉酥烂,取出切成片,放回汤内即可食肉喝汤,用于肾阳不足,腰膝软弱,四肢不温,阳萎不举等症。 91 五味杜仲炖羊肾汤：羊肾2个,杜仲15克,五味子6克。羊肾切开去脂膜,冼净切片。杜仲、五味子分别洗净。将以上用料一齐放入炖盅内,加开水适量,用文火隔开水炖1小时,调味食用。此汤有温肾涩精、收摄蛋白、强筋健骨之功。适用于肝肾虚寒之肾病综合征,腰脊冷痛、足膝无力、阳痿遗精、小便频数、时有头晕耳鸣等病症。 92 鲜虾仁30克,核桃仁50克,猪肾(切好漂洗干净)2只,炒熟食,每日1-2次。治肾虚月经过多 93 西瓜每日适量吃服,连续常服有辅助疗效。治肾炎 94 大蒜西瓜汁:西瓜一个,挖一小洞,放入去皮大蒜头60-100克,再将小洞盖好,蒸熟取汁饮用。有利水,消肿,解毒作用 95 西瓜1个,挖一小洞,放入去皮大蒜头60-100克,再将小洞盖好,蒸熟取汁饮用。有利水,消肿,解毒作用。可治水肿,急慢性肾炎,肝硬化腹水。 96 鲜空心菜500克,猪腰200克,车前草(鲜)60克。将车前草去根须,洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮11分钟,去渣留汁。空心菜、猪腰洗净,切片,放人车前草汁内煮沸片刻即可。调味服用。治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核 97 鲜苦瓜500克,鸡翅250克。苦瓜去瓤切片,鸡翅斩块,加入姜汁、酒、酱油、白糖、食盐,入热油锅中炒焖至将熟时,加入少许生葱段和少量清水焖熟佐膳。治肾虚、便秘、目矇 98 鲜鲤鱼一条约500克,洗净,和赤小豆500克放入锅内,加水2-3公斤清炖,炖至鱼熟豆烂,除去鱼头.鳞.骨.内脏外,将鱼肉.豆和汤全部食完(忌盐)。治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏。 99 鲜羊奶,每天早晨空腹服食250-500毫升,连服一个月,治慢性肾炎,干呕反胃,心猝痛。 100 鲜荠菜250克，生甘草10克，加水煮汤喝。适用于小便灼痛者。肾盂肾炎 101 向日葵梗心100厘米，剪成3厘米长的小段，水煎服，每日1次，连服1个月。预防肾结石 102 鲜葫芦捣烂后取其汁，调以蜂蜜，每次服半杯，每日2次。 103 鲜杨桃5个切成块，加清水5碗煎至3碗，冲入蜂蜜饮用。预防肾结石 104 仙茅金樱鸡肉汤：鸡肉300克,仙茅10克,金樱子15克。将仙茅用米泔浸泡3天,取出炮制备用。金樱子洗净。鸡肉洗净切成块,放入沙煲内,加清水适量,以武火煮沸后,改用文火煲1小时,放入仙茅、金樱子，共煲1小时,调味食用。此汤有补肾壮阳,敛精止遗之功。适用于肾阳虚衰之肾病综合征，阳痿、滑精、尿频、尿多或遗尿等病证。 105 新鲜鲫鱼1条，去内脏，将砂仁末6克、甘草末3克放入鱼腹中，用线缚好，清炖煮烂服食。适用于慢性肾炎饮食不佳者。 106 小麦黑豆夜交藤汤:小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤。此为1日量，分2次饮服。这款药膳有滋养心肾，安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦等症。 107 鱼脑石焙干研细末,每次1-2克,1日2次,用温开水送服,治肾结石,膀胱结石,小便不通。 108 羊腰粥:羊腰100克,切开剥去白色筋膜,洗净切片,大米200克,同煮粥,加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用,适用于肾虚腰疼,遗精,阳痿。健康人食用有补肾强身功效 109 鱼鳔胶、鹿角片等量,用砂炒至色黄赤酥脆,共研细末,每次3克,1日2次,用黄酒或葡萄酒送服,治肾虚腰痛。 110 玉米须6克,玉米30粒,蝉衣3个,蛇蜕1条,水煎服,1日1剂,疗程1个月;或用玉米须,西瓜皮,冬瓜皮,赤小豆适量，煎水代茶饮,持续服用,对慢性顽固性肾炎效果较好。 111 鸭1只去毛及内脏,砍成大块,冬虫草15克同蒸熟食用。有滋阴补虚、补肾益精、止喘作用。适用于头晕盗汗、腰膝酸软、四肢无力、阳痿、糖尿病、妇女月经不调。健康人食之能精力充沛,消除疲劳。久服有延年益寿之功。治肾阴不足、虚损 112 薏苡仁15-30g，煮烂，放适量白糖，食用，每日1次。适用于面部红斑。 113 银耳10克,用温水泡开,然后入锅,加水适量煮至烂熟,放入冰糖20克,待溶即可服用。用于久病虚损。 114 主治小便涩痛不畅。玉米芯100克，玉米须250克，桂皮少许 ，三物合煎去渣，饮计。慢性肾盂肾炎食疗方 115 猪睾丸补肾治喘 116 猪腰1对中间切开,剥去白色筋膜,与杜仲30克,或核桃肉30克,同煮食之。治肾虚,腰痛,遗精,阳痿、盗汗,耳鸣,耳聋,小便频数,腰酸腿软,慢性肾炎等症。忌用茄树作柴火 117 竹笋、陈蒲瓜各60克,或加冬瓜皮30克,水煎服治肾炎、心脏病、肝脏病的浮肿腹水 118 猪腰煲杜仲:补养肝肾,坚强筋骨。杜仲15-30克,猪肾一个,煲汤服食,肾虚腰痛、夜多小便 119急、慢性肾脏炎：4两重左右黑鱼一条，去鳞、肠等，绿茶叶2钱，包入鱼肚内用线捆好，加一碗水煮熟，吃鱼喝汤，1日1剂，连吃10-15天。忌酒、盐、香蕉、房事。 120肾亏腰痛：丝瓜籽半斤，炒黄研成粉。白酒送服，每次1钱，1日2次，服完即愈。此方还可治妇女产后腰痛。 [中医养生]肾虚的人最宜“冬补”！中医认为，冬季适宜补肾，所以，肾虚的人最适宜在冬季进补。 老百姓最容易接受的方法是食补，下面给大家介绍几种食疗方： 山药薏米粥－－取山药30克、薏米30克、粳米100克，洗净，煮粥至熟即可食用。 本粥甘淡平和，具有益肾健脾的功效，适用于脾肾气虚的人，有面黄肌瘦、倦怠易累、腰酸乏力、大便溏稀、舌体胖大，舌边有齿痕等症状的人，皆可食用。鸽肉粥－－取洗净鸽肉2两（100克），猪肉1两（50克），用葱姜细末、盐、料酒拌匀，放入碗中，用锅蒸熟。取粳米100克，洗净，煮粥至半熟，加入蒸熟的鸽肉等，再煮至熟，稍加胡椒粉即可食用。本粥补肾益气，适用于肾气虚弱型的糖尿病、肾病等患者。 乌龟当归汤－－取半斤左右乌龟1只，去内脏洗净，同10克当归放入砂锅中，加入葱、姜、盐、料酒及水，先炖后煨，至熟，去当归，喝汤吃肉。本汤滋阴补血，适用于阴血虚弱的贫血、糖尿病、肾病等患者。 狗肉汤－－取狗肉1斤，洗净放入砂锅中，再取芡实米10克，金缨子10克，黑豆30克，洗净同入砂锅中，武火煮沸去沫，加入葱、姜、盐等调味品，煮至肉熟烂即可食用。本汤温补肾阳，固本缩尿，适用于肾虚遗尿。 百合梨饮－－取百合10克，川贝3克，白木耳1个，梨1～2个，洗净，加水煎煮，约20分钟，加入冰糖少许即可饮用。本饮滋阴润肺，止咳平喘，适用于小儿、老年人冬季易发的慢性支气管炎。 总之，冬季进补要因人而异、因病而异，一些有“火”之人，比如有口舌干燥、大便干结、舌苔黄厚等症状的人，就不适宜进补。 『食疗偏方』狗肉食疗方为犬科动物狗的肉，全国各地均有饲养。宰杀后取肉鲜用。【性味】味咸，性温。 【功用主治】补中益气、温肾助阳。用于脾肾气虚、腰膝软弱浮肿、胸腹胀满、寒疟、遗精遗尿。 【狗肉食疗方精选】 1．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮 3克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。 2．治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻仁12克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日1料。 3．治肾阳虚头痛、眩晕：狗肉250克，天麻10克，党参15克，附子10克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日l料。 4．治久疟虚寒：狗肉400克，熟附子12克，煮熟，加适量油盐调味食，每日1料，连用5--7料。 5．治肾阳不足：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。 6．治肝肾不足；狗肉1000克，切成4厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。 7．治脾肾阳虚：带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末3--5克，豆瓣酱、芝麻酱各15克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克，约炒5分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。 8．治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。 9、狗肉500克，黑豆60克，炖烂食用。治肾虚耳聋，遗尿。 10、番薯蒸狗肉：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气，固肾强腰作用。适用于体虚怕冷，腰腿疼，夜多小便等症。 11、狗肉粥：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米（或糯米）100克同煮粥，加适量油盐调味食用。有祛寒壮阳，温肾补脾作用。适用于病后体虚或老人阳气不足，怕冷畏寒，手脚冰冷，腰膝无力，小便清长，夜多小便，肾虚阳痿，遗精遗尿，性欲减退等症。暑热天或患有热性病患者忌食。 12、壮阳狗肉汤：狗肉250克，整块放入开水中氽透后捞出，放入凉水中洗净血沫并切成方块，放入热油锅内加适量生姜片煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，并将熟附片、菟丝子各30克装入纱布袋内，以及食盐、葱适量同煮汤，用小火炖至熟烂时食用。有温肾助阳，补益精髓作用。适用于阳气虚衰，精神不振，腰膝酸软，阳痿早泄，肾虚遗精遗尿，性欲减退等症。 13、黑豆炖狗肉：狗肉150-200克切块，黑豆60克，同放锅内煮烂，分早晚食用，连吃数周，可治老人耳聋、腰痛等肾虚之症。 14、淮杞炖狗肉：狗肉一公斤，切成四厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅煸炒，烹入料酒。然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤一公斤，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱，肾精亏损，腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。 15、生焖狗肉：带骨狗肉1～2公斤，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末3-5克，豆瓣酱、芝麻酱各15克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉，边炒边加植物油30克，约炒五分钟后，烹入料酒，加鸡汤（或水）、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳，补脾健胃作用。适用于肾虚遗精，遗尿，阳痿，早泄，小儿发育迟缓，营养不良等症。 16、五香狗肉：狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎不举等症。 17、活血通络狗肉汤：附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生姜150克，狗肉1500克，将狗肉洗净切块；放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖2小时，适用于冻伤、硬皮病。 18、党参附片狗肉汤：党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。将狗肉洗净，切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。方中党参补中益气，附片温中补阳；狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻，畏寒肢冷者食用。（狗肉食疗方） 【用法用量】煮熟食。视病情适量用。 【宜忌】阴虚内热及热性病患者忌食。 【成分与药用】 本晶含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等。具有安五脏、壮元气、御寒冷、补血脉作用。 33个遗精食疗方(供参考)
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