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美食会使人心情愉悦，一个热爱美食的人，往往会穿行于大街小巷，而乐此不疲，你会发现，对于美食的热爱，是一种发自内心的爱，用心去慢慢体会美食带给你的非凡感受，对于美食的爱，如果要用一句话来形容，那一定是唯有美食与爱不可辜负。最称心的美食不一定是存在于高档的餐桌上的山珍海味，也许在最市井的街巷里，往往才藏着人间最好的美食，在文人的眼中，生活处处是风景，在吃货眼中，万物都是美味佳肴，我们要善于发现身边的美食，在我们平淡无奇的生活中，让美食为我们的生活增加一些色彩，那么就来跟随吃货小编探索一下美食吧。 百香果山药烧排骨 做法： 1.冷水下排骨，把水烧开，5分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干备用，蒜、姜、干辣椒切好，百香果2个备用，热锅冷油爆香姜、蒜、干辣椒，然后下排骨， 2.翻炒至排骨两面有点焦黄，加入适量的生抽、盐，继续翻炒。放入切好的山药，加入没过食材的水， 3.盖上盖子中小火焖煮大概20分钟。待汤汁有点浓稠时加入百香果汁翻拌均匀，然后根据个人口味加入适量的白砂糖进行调味就可以出锅了  椒盐鸡中翅排骨 做法： 1.鸡翅洗净后擦干水份对半斩块&排骨斩块加入适量盐、料酒、生粉抓匀后腌制30分钟，蒜头、姜、干辣椒切小段， 2.花椒备用，腌制好的鸡翅&排骨下锅前加一点面粉抓匀，锅内热油后放入鸡翅&排骨中火炸至定型， 3.捞出鸡翅&排骨后放置片刻，继续将锅内的油烧热后复炸一次捞起，锅内少量油烧热后， 4.放入姜、干辣椒、蒜、花椒爆香，倒入炸好的鸡翅&排骨，撒上适量椒盐翻炒均匀即可！  凉拌豆角 材料：豆角250g、大蒜五瓣、姜几片、老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺、生抽10g、醋15g、盐适量、糖少许、红辣椒两三个、香油10g 做法： 1.豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热。 2.蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎。 3.把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。 4.锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。 5.豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中。 6.浇上拌好的料汁，拌匀就可以了  香菇肉片 做法 1、把香菇用清水泡软，用剪刀把脚剪去，切成丝。 2、把肉切成片用盐、糖、味精、鸡精、生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上。 3、炒的时候要热锅冷油，等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片。 4、等肉片转白色时马上倒入香菇爆炒，等香菇的香味炒出后浇点油马上关火，放点葱花进去拌匀了就行了。 |
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