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很喜欢吃披萨，但外面的披萨总感觉用料不足，自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试，下面一起来制作它吧  一、什锦披萨 主料：面粉500克 辅料：酵母3克 鸡蛋两个 牛奶300毫升 广味香肠适量 火腿适量 胡萝卜一根 四季豆100克 豌豆150克 洋葱一个 辅料：西红柿2个 披萨草2克 牛至叶2克 罗勒2克 胡椒5克 安佳无盐黄油20克 安佳马苏里拉奶酪200克 盐适量 糖适量 制作工艺：  1 . 把鸡蛋打到面粉里，加入盐，糖，橄榄油或者食用植物油，最好再面粉上挖个小坑，这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.  2 . 牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化  3. 把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。  4. 不断的搅拌面粉，和成面团。  5. 和成面团，反复揉打，盖上盖子，放在一旁醒发。  6. 洗净沥干水分的蔬菜，备用。  7. 准备好意烫好的西红柿，剥下西红柿的皮，把葱头和西红柿切碎。  8. 起锅融化黄油。  9. 把切碎的西红柿和洋葱入锅，放入披萨草，牛至叶，罗勒，搅拌，放入胡椒，盐，番茄酱，小伙熬制，熬到粘稠成酱。  10. 熬好的披萨酱料。 11. 改刀切好蔬菜。 12. 切好的香肠。 13. 擦好片的马苏里拉。 14. 面发好了，很多蜂窝啊哈哈。 15. 擀好面皮，用叉子在面皮上扎好眼。 16. 在面胚上抹酱。 17. 撒马苏里，放上香肠。 18. 再撒上马苏里，铺一层蔬菜。 19. 放入烤箱，200度，十分钟，美味出炉了。 20. 烤箱里的披萨! 21.成品图 二、玉米小披萨 主料：鸡腿2个 甜玉米半根 萨饼坯1个 辅料：口蘑5个 调料：食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 黑胡椒1/2茶匙奶酪适量 制作工艺： 1.需要2个鸡腿，半根新鲜的甜玉米，还有口蘑，鸡腿先去骨，再切大块，甜玉米棒对切，取一半剥下玉米粒，口蘑切厚片 2.平底锅内加一点植物油，把鸡肉块一块块摆进去，把表面煎成焦黄色，再倒入玉米粒和蘑菇片，翻炒几下后倒入热水，要没过所有食材，这时加盐，酱油和黑胡椒调味，然后中小火慢慢煮，慢慢收汁，不要将汤汁全部收干 3.留一些汤汁不要收干，然后将锅中的蘑菇玉米盛出来，汤汁留在锅中，开小火，慢慢煮，慢慢将汤汁煮到浓稠，然后用它做披萨酱，煮浓的汤汁有浓浓的蘑菇香味 4.披萨饼坯做好后先烘烤至熟，再在饼皮上涂一层刚才煮浓的酱汁，摆上刚才煮好的鸡肉蘑菇玉米，最后撒上一些奶酪丝，再磨一些黑胡椒碎，然后放入烤箱将奶酪烤融就好 以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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