 说到开餐饮店的坑，没有比选址的坑更常见更致命的了。很多餐饮创业者在创业初期选址的时候，不知该怎么选，基本上都是人云亦云的盲从。下面这几个选址误区，据说90%的餐饮人在选址时都遇到过，一起来学习避坑之法吧： 餐饮选址，90%的人都会掉进的坑一、大型商超周围商圈一定火很多创业者、加盟者对一二三级商圈判断非常准确，于是就自认为自己在选址上也不会有问题，贵的房租也不怕，就专门盯着大型商场周围的商圈。但是一级商圈租下店铺来，你就能把餐饮开火吗？未必！我看是财大气粗人还傻~~ 选址除了要看商圈，还得懂得分析消费者，不同年龄消费理念是不一样的。好比现在年轻的消费者舍得花钱买化妆品、服装，但不一定愿意吃很贵的饭。所以还是要针对消费群体选品类，这样才能够生存下来。 二、对的地段当然好，但适合自己更重要就像很多人的购物心理，大品牌价格高的东西一定是好的。很多财大气粗的餐饮创业者，也是抱着这样的想法，开首店一定要去最高级的购物中心，砸钱都要开，以为这样就能一炮而红，或者做成旗舰店。如果你的品牌发展到了一定程度，需要做品牌了，这种做法无可厚非，毕竟门面功夫还是要的，但若你才开一家店，根基未稳，甚至不了解你的客群，就盲目砸钱开店，那就是浪费钱。 三、大的餐饮品牌自带流量，不是你能竞争过来的很多人喜欢跟着大的餐饮品牌选择门店。实际上大的餐饮品牌有自己的一套成熟选址体系，也有强大的团队进行数据的统计和分析，基本上选择的位置都是人流比较大，一类商圈，步行密度比较大，就餐几率比较高，而你的品牌知名度不如别人的大，并不能自带引流功能。所以说你是根本竞争不过来的。 四、空闲时间比较长的地理位置不适合做餐饮如果你听到一个商业街或商场有很多空闲店铺能让你选的话，千万不要以为自己是抢占先机，能先选个好位置，很可能这个地方是新兴起的商圈，或是没有人气的商圈，你贸然进去就是死路一条。 五、不要忘了好的位置就等于免费营销有的餐饮创业者在选址的时候并不重视，总想着只要宣传营销做得足，角落里都会有人组队来打卡。现实中却是很多餐饮店营销做得很好，但产品不好，来了一次就没人再来了，或者是营销做得很到位，但让人找了半天也找不到，来了一次之后就不想再来了。 选址一直都是餐饮的重中之重，但是很多方法落实到自己的时候却发现并不合适。因此很多餐饮人就不知道该怎么选才对。其实，选址并不单单是选位置，需要考虑租金，商圈，客流量，目标群体等综合因素。只有根据自己的实际情况，有针对性地选择，才能找到合适的位置。 -end- |
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