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在经过实地考察之后，我才发现原来这家水饺店会生意不好的主要原因，是因为原来的市场被大量的新兴品牌入驻，随着门槛的逐渐放低，越来越多的商家都选择到这片未开艮的土地上发展自己的事业，这一来二去的，本来好好的市场，就被一些同行和竞争对手给抢占了，也正是因为如此，所以苗苗的水饺店的生意才会越来越差。 也算苗苗运气好，提前找到了我，要是再晚个半年，那这家水饺店就算是可以倒闭歇业、关门回家了。在实地考察之后，我给这家水饺店设计了一套营销方案，这套方案共包含了以下几大商业模式：免费思维+让利模式+爆品策略+平台模式+裂变机制 正是巧妙地运用了这套充满商业哲学的营销方案，成功使苗苗的水饺店在短短的7天时间就已经成功扭亏为盈，并成功裂变锁定1300多名会员。 那么究竟是什么方案有这么神奇的魔力呢？下面分享给大家。 第一招，免费思维+让利模式针对苗苗这家水饺店生意不好，被同行抢占市场份额的现状，我们巧妙地利用了免费思维和让利模式，主打水饺店的差异化，推出自助水饺项目，只要支付20元的自助餐费，那么我们店内的水饺，你都可以随意吃。 支付20元就能享受水饺自助餐，这是对于新客户而言的优惠活动。但是针对老客户来说，只要你到我们店内消费金额满50元，并到店提供消费凭证，那么只需要支付5元，就能够全场任意吃，不仅如此，我们还会免费升级你为我们的年卡会员，并额外赠送你同等价格的现金券，作为我们的老客户回馈活动。 第二招，爆品策略+返佣机制在水饺店整套方案落地并实施之后，我们再通过爆品策略，全力将我们的活动给打爆，并主打“5元任意吃”的口号，我们通过新媒体、短视频等线上渠道，利用本省本区域内的同城网红和博主进行分发和宣传。 在和各大网红博主谈判的时候，我们通过赠送300张总价值2万元的水饺店代金券，通过喝么一个形式来回馈我们的合作伙伴，在最大化的降低水饺店的营销成本的同时，拉高我们的营销期望值。 那么看到这里，问题也来了，我们该如何通过这一个方案成功引流，成功锁客，成功裂变呢？这里面就需要将前面对新客的20元和老客的5元，以及对价值300张价值2万元的带技能全做出相应的拆分和分析了。我们接着往下看。 第三招，平台思维+裂变机制在前面所有的营销方案和活动都已经成功落地，成功设计完毕并开始执行之前，我想大家最关心的，还是我们这么做的目的、效果、成本了，通过平台思维，我们来对这整套商业模式进行拆分。 第一，支付20元的自助餐费，其实就是为了能够最大化的吸引是擦汗给你的眼球，道理很简单，因为没有人这么干过，而我们是第一个，那就就会造成一个小范围的垄断，通过这么一个形式，成功被吸引消费者的眼球。 关于成本，因为水饺店不同于其他的自助火锅烤肉店，每一个水饺的体积小，也就势必会造成消费者狼吞虎咽的现象，而我们通过将这些零零散散的水饺全部通过一个盘子给封装起来，你吃多少拿多少，而且我们学习自主烤肉店，也在水饺内注入比市面上偏多的食物油脂，加速消费者的饱腹感，控制水饺店的成本。 第二，老客户5元折扣，其实就是我们通过裂变模式设计的一个回馈活动，其实这方面我们是亏本的，但是通过同等价值的代金券兑换，我们就锁定了消费者的后续消费。输掉这里，有一点需要注意的是，这个全场任意吃的自助形式，其实也是需要设计一定的条件的，比方说限量3斤，浪费罚款等有效经营手段，通过这么一个条件来限制消费者的胡吃海喝，筛选不具有消费力的无效客户。 前面我们说过了，通过代金券进行水饺店后续的锁定和裂变，但是具体怎么操作呢？先说送出去的总价值2万元的300张代金券，每张代金券的金额是66元，满150元可以使用，就是为了大量的分发代金券，通过后续的消费渠道进行精准有效的裂变和增客。 而且对于老客户来说，通过前期的锁客、维护、裂变，我们还通过在代金券上面印上专属会员的编号，以后只要谁到店消费，只要是手持代金券来消费的，那么我么就会额外返给你10%的金额，在通过手机提醒的同时，将这额外的10%的金额暂存在我们这里，一个月内需要到店来领取，逾期作废。 怎么样，大家都学会了吗？ |
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