延年益寿丹
九蒸九晒黑芝麻制何首乌制黄精蜂蜜丸
简介
本品源自道家密传偏方，本产品严格按照古法炮制。经过九蒸九晒能扬长避短，充分发挥药效。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。黄精和首乌采用野生，蜂蜜为纯天然无添加。
配方和制作
芝麻、何首乌、黄精按照古法配方比例5：2：3加蜂蜜搓丸而成，芝麻、何首乌都是补肾乌发的，黄精补肾补血气效果极佳。所有成份都是九蒸九晒制成，捶打成粉，再加蜂蜜搓丸。丸净重：大约每丸10克。
功能
补肾、乌发、补血气极佳。
用量：每日早1粒，空腹。也可早晚各1粒。适用人群
1.适宜肾虚及肾功能不全者，所致的眩晕、眼花、腰酸腿软、视物不清发枯发落、头发早白之人食用；
2. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；
3.适宜身体虚弱、贫血、高血压病、高脂血症、肺结核，老年哮喘、以及糖尿病、痔疮患者服用。
四仙药之一何首乌
何首乌，又名野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等。为蓼科植物，有雌雄二种（赤，白二种），性喜高温高湿，生长于海拔1000米以上的山麓。何首乌状如人形，可促进毛发生长的功效，故称何首乌。《开宝本草》称何首乌“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。中国古代“四仙药”（何首乌、黄精、地黄与灵芝）之一。主产于中国河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地，日本亦有。
功效特性
1．首乌特性和功效、禁忌
中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
生首乌甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。
制首乌甘，涩，微温。归肝，肾经。
二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。首乌的单用量为每天10～15克。
首乌藤。为蓼科多年生草本植物何首乌的藤。首乌藤又名夜交藤。
明朝李时珍《本草纲目》记载，首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。
首乌，苦涩无毒、忌猪、羊肉及血、萝卜、无鳞鱼、葱蒜、铁器。
2．首乌验方与食疗方
首乌片：是通过精先新采集的首乌鲜品，经清洗、去皮、切片，低温干澡、灭菌精制而成，较好地保存了首乌的功效成份。
食用方法：每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。
每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。
每次用首乌片20－30克加入糯米200克煮食
亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳
白发：制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效
女性乌发食疗方--首乌生发汤
〖原料〗：何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，红枣（去核）4枚，生姜2片，食盐适量。
〖制作〗：核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。
〖用法〗：佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。
〖功效〗：补肾益精，生发乌发。对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。
中文别名：首乌、夜交藤、赤首乌、铁秤砣、红内消、首乌藤，野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳籐、赤葛，九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚
首乌验方主治湿疹：
生何首乌30克 白蒺藜30克 紫草25克 威灵仙10克 苍术10克 苦参20克 龙骨（先煎）30克 牡蛎（先煎）30克 丹参30克 甘草6克 皂刺10克 当归10克。
乌须发，壮筋骨，固精气：
赤、白何首乌各500克(米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘净黑豆二升，以砂锅木甑铺豆及首乌，重重铺盖，蒸至豆熟取出，去豆、暴干，换豆再蒸，如此九次，暴干为末)，赤、白茯苓各500克(去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻块，以人乳十碗浸匀，晒干，研末)，牛膝400克(去苗，酒浸一日，同何首乌第七次蒸之，至第九次止，晒干)，当归400克(酒浸，晒)，枸杞子400克(酒浸，晒)，菟丝子400克(酒浸生芽，研烂，晒)，补骨脂200克(以黑脂麻炒香，并忌铁器，石臼捣为末)。炼蜜和丸弹子大一百五十丸，每日三丸，侵晨温酒下，午时姜汤下，卧时盐汤下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服极验。(《积善堂经验方》七宝美髯丹)
治骨软风，腰膝疼，行履不得，遍身瘙痒：
首乌大而有花纹者，同牛膝(锉)各500克。以好酒1000毫升，浸七宿，曝干，于木臼内捣末，蜜丸。每日空心食前酒下三五十丸。(《经验方》)
治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之：
何首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。(《赤水玄珠》何首乌丸)
治气血俱虚，久疟不止：
何首乌(自15克以至50克，随轻重用之)，当归10~15克，人参15~25克(或50克，随宜)，陈皮10~15克(大虚不必用)，煨生姜三片(多寒者用15~25克)。水二钟，煎八分，于发前二、三时温服之。若善饮者，以酒浸一宿，次早加水一钟煎服亦妙，再煎不必用酒。(《景岳全书》何人饮)
治遍身疮肿痒痛：
防风、苦参、何首乌、薄荷各等分。上为粗末，每用药25克，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，热洗，于避风处睡一觉。(《外科精要》何首乌散)
治颈项生瘰疬，咽喉不利：
何首乌100克，昆布100克(洗去咸味)，雀儿粪50克(微炒)，麝香0.5克(细研)，皂荚十挺(去黑皮，涂酥，炙令黄，去子)。上药，捣罗为末，入前研药一处，同研令匀，用精白羊肉500克，细切，更研相和，捣五、七百杵，丸如梧桐子大。每于食后，以荆芥汤下十五丸。(《圣惠方》何首乌丸)
治瘰疬延蔓，寒热羸瘦，乃肝(经)郁火，久不治成劳：
何首乌如拳大者500克，去皮如法制，配夏枯草200克，土贝母、当归、香附各150克，川芎50克。共为末，炼蜜丸。每早、晚各服15克。(《本草汇言》)
治疥癣满身：
何首乌、艾各等分，锉为末。上相度疮多少用药，并水煎令浓，盆内盛洗，甚解痛生肌。(《博济方》)
治大肠风毒，泻血不止：
何首乌100克，捣细罗为散，每于食前，以温粥饮调下5克。(《圣惠方》)
治自汗不止：
何首乌末，水调。封脐中。(《濒湖集简方》)
治破伤血出：
何首乌末敷之即止。(《卫生杂兴》)
四仙药之一黄精
黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。
植物介绍
黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。
黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。
1.别名
鸡头参，囊丝黄精（白芨黄精）。金氏黄精（滇黄精，西南黄精，德保黄精，节节高），多花黄精，玉竹黄精，姜形黄精，鸡头黄精，生姜，野生姜，野仙姜，山生姜，老虎姜，山姜，兔竹，鹿竹，仙人余粮，救荒草，黄鸡根，戊己芝，救穷，米铺，黄芝，黄鸡菜，龙衔，太阳草，垂珠，鸡格，苟格。马箭，土灵芝，阳雀蕻，山捣白，白及，笔菜，笔管菜，姜蕤，重搂。
2.处方名
生黄精，黄精，熟黄精，甜黄精，制黄精，酒黄精等。
生黄精为原药材去杂质，润透切片入药者。
处方中写黄精指熟黄精，又称制黄精。为净黄精润软反复蒸二三次后晒干切片入药者。
甜黄精又称乌黄精。为净黄精九蒸九晒后入药者。减缓对咽喉剌激，增强补益作用。
酒黄精又称炙黄精。为净黄精加酒和黑豆等辅料蒸后切片晒干入药者。兼有遁经络之功。
生长习性
黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长。
形态特征
1.滇黄精
多年生草本，高可达1m。根茎横生，有节。茎直立，单一。叶4-6片轮生，线形，长8-13cm，宽1.5-2cm，先端渐尖而卷曲，基部渐狭；无柄。花1-3朵腋生；花被筒状，淡绿色，6裂。浆果球形，熟时橙红色。花期4-5月。
2.黄精
多年生草本。根茎横生，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。有数个茎痕，茎痕处较粗大，最粗处直径可达2.5cm，生少数须根。茎直立，圆柱形，单一，高50 -80cm，光滑无毛。叶无柄；通常4-5枚轮生；叶片线状披针形至线形，长7-11cm，宽5-12mm，先端渐尖并卷曲，上面绿色，下面淡绿色。花腋生，下垂，花梗长1.5-2cm，先端2歧，着生花2朵；苞片小，远较花梗短；花被筒状，长8-13mm，白色，先端6齿裂，带绿白色；雄蕊6，着生于花被除数管的中部，花丝光滑；雌蕊1，与雄蕊等长，子房上位，柱头上有白色毛。浆果球形，直径7-10mm，成熟时黑色。花期5-6月，果期6-7月。
3.多花黄精
多年生草本。根茎横生，肥大肉质，近圆柱形，节处较膨大，直径约1.5cm。茎圆柱形，高40-80cm，光滑无毛，有时散生锈褐色斑点。叶无柄，互生；叶片革质，椭圆形，有时为长圆状或卵状椭圆形，长8-14cm，宽3-6cm，先端钝尖，两面均光滑无毛，叶脉5-7条。花腋生，总花梗下垂，长约2cm，通常着花3-5朵或更多，略呈伞形；小花梗长约1cm；花被绿白色，筒状，长约2cm，先端6齿裂；雄蕊6，花丝上有柔毛或小乳突；雌蕊1，与雄蕊等长。浆果球形，成熟时暗紫色，直径1-1.5cm。种子圆球形。花期4-5月，果期6-9月。
分布范围
分布于西伯利亚、蒙古、朝鲜以及中国大陆的山西、河北、安徽、黑龙江、河南、辽宁、内蒙古、陕西、山东、浙江、吉林、甘肃、宁夏等地，生长于海拔800米至2,800米的地区，一般生于灌丛、林下和山坡阴处，目前尚未由人工引种栽培。
主要价值
药用价值
1．抗病原微生物作用：体外试验表明、黄精水提出液（1 ：320）对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。
2．对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。
3．抗疲劳作用：黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。
4.抗氧化作用：黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐质含量降低。
5．延缓衰老作用：黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。
6．止血作用：黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰－甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。
7．对心血管作用：黄精水浸膏0.16-0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量；1.5g/kg静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复；12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力。
8．抗病毒作用：黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。
9．其它作用：黄精煎剂6g/kg 灌胃，连续10天，可提高小鼠红细胞膜Na+，K+ -ATP酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H-TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于对照组，对脾组织cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值无明显变化。
食疗价值
百合科草本植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎。产于河北、内蒙古、陕西、云南、贵州、广西、湖南、安徽、浙江等地。春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥。切片用。
【性能】味甘，性平。能滋肾润肺，补脾益气。
【参考】含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。
有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢；有降血糖和强心作用。
【用途】用于阴虚肺燥，干咳痰少；消渴多饮；脾胃虚弱，脾气虚或脾阴不足；肾虚精亏，腰膝酸软，须发早白。
【用法】一日10～30克。煎汤，煎膏滋，浸酒。
【附方】
1、黄精粥：黄精30克，粳米100克。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。
源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
2、党参黄精猪肚：党参、黄精各30克，山药60克，橘皮15克，糯米150克，猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。
本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。
3、九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1～2匙。
源于《和剂局方》（原方为丸）。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。
4、黄精膏方:黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末150克，桂心末50克，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，长生不老。
源于孙思邈《备急千金要方》。
历史出处
出自《雷公炮炙论》。
1．《雷公炮炙论》：凡使黄精，勿用钩吻，真相似，只是叶有毛钩子二个是别认处，若误服，害人。黄精叶似竹叶。
2．《别录》：黄精生山谷，二月采根，阴干。
3．陶弘景：黄精今处处有。二月始生，一枝多叶，叶状似竹而短，根似萎蕤。萎蕤根如荻根及草蒲，节而平直；黄精根如鬼臼、黄连，大节而不平，虽燥，并柔软有脂润。根叶花实皆可饵服，酒散随宜。黄精叶乃与钩吻相似，惟茎不紫，花不黄为异，而人多惑之，其类乃殊，遂致死生之反，亦为奇事。
4．《唐本草》：黄精，肥地生者，即大如拳，薄地生者，犹如拇指。萎蕤肥根颇类其小者，肌理形色都大相似。今以鬼臼、黄连为比，殊无访佛。又黄精叶似柳及龙胆、徐长卿辈而坚；其钩吻蔓生，殊非此类。
5．《食疗本草》：黄精，凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，勋刺人咽喉。暴使干，不尔朽坏。根叶花实皆可食之，但相对者是，不对者名偏精。
6．《本草图经》：黄精，旧不载所出外郡，但云生山谷，今南北皆有之，以嵩山、茅山者为佳。三月生苗，高一、二尺以来。叶如竹叶而短，两两相对。茎梗柔脆，颇似桃核，本黄未赤。四月开细青白花如小豆花状。子白如黍，亦有无子者。根如嫩生姜，黄色。二月采根，蒸过暴干用。今通八月采，山中入九蒸九暴作果卖，甚甘美，而黄黑色。江南人说黄精苗叶，稍类钩吻，但钩吻叶头极尖而根细。苏恭注云，钩吻蔓生，殊非此类，恐南北所产之异耳。初生苗时，人多采为菜茹，谓之笔菜，味极美，采取尤宜辨之。
7．《本草求原》：消黄气，黄精叶，堡鱼肉食。
葛玄与黄精的传说
相传天台山上有个云雾仙洞，每隔三千年西王母才命仙女打开洞门一次，放出瑶池仙水，以灌溉洞口四周的黄精，待成熟后，全部供仙人们食用，以求青春常驻。
有一年，天台山下发生大旱，庄稼枯死，百姓缺吃少喝又得了一种怪病。村里最漂亮的秀姑，新婚三个月也染上了这种病，生命奄奄一息。秀姑的丈夫黄经看见妻子病成这样，着急万分，又一筹莫展。正在此时，一位白胡子老道，肩背葫芦，手拄拐杖，路经他家门口。黄经邀请老道到秀姑床前为她诊治。老道诊脉后说：“姑娘肺热胸闷，已成慢痨。据贫道所知，村内不少人得这种病。若要治好此病，需连服黄精三个月，但这种仙草长在天台山云雾仙洞，须得翻过九座高山，趟过九条深涧，攀登千丈岩壁，你能行吗？”
小伙子说：“为了全村人和秀姑，我就是上刀山下火海，也要找到云雾仙洞和仙草。”老道为黄经的精神所感动，就把手中的拐杖送给他，并说：“你带上它，就会找到云雾仙洞，再用拐杖轻轻一敲，洞门就会打开。”黄经接过拐杖，感激不已，说道：“请老神仙留下高姓大名！”老道哈哈一笑，“我叫葛玄。”说完，就不见了。
黄经经历了千辛万苦，找到了云雾仙洞。这时，拐杖头的金光射向一块巨门似的岩石上。黄经用仙杖在岩石上轻轻一敲，石门慢慢打开了。根据葛仙翁的吩咐，黄经用杖头往洞顶一戳，洞顶立刻流下一股清澈的仙水，洞口外在仙水流过处慢慢地长出了一片黄精。这时，西王母带着天兵天将要来收黄精。因为葛仙翁已预料到会发生战斗，在杖头上念了十万禁咒，天兵天将只好收兵而归。
乡亲们纷纷采了黄精食用，病很快就好了。黄经为了阻止西王母再来关闭云雾仙洞，就一直守在洞口，以仙水和黄精为生，久而久之，也成了仙人。
选方
①壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。（《纲目》）
②补精气：枸杞子（冬采者佳）、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。（《奇效良方》枸杞丸）
③治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。（《湖南农村常用中草药手册》）
④治肺劳咳血，赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。（《闽东本草》）
⑤治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。（《湖南农村常用中草药手册》）
⑥治小儿下肢痿软：黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。（《闽东本草》）
⑦治胃热口渴：黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。（《山东中草药手册》）
⑧治眼，补肝气，明目：蔓菁子一斤（以水淘净），黄精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱，日午晚食后，以温水再调服。（《圣惠方》蔓菁子散）
⑨治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃：黄精根（去皮洗净）二斤。日中曝令软，纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。（《圣济总录》）
⑩治蛲虫病：黄精八钱，加冰糖一两，炖服。〔《福建中医药》（6）：44，1965）
⑾高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
⑿白细胞减少症：黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。
⒀糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。
⒁肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。
黄精药膳
黄精猪肘煲
配方：黄精9克，党参6克，红枣10克，猪肘肉750克，姜15克，盐、味精、鸡精各适量，棒子骨汤2500毫升。
制作：
1.将猪肘肉除尽毛桩，刮洗干净，黄精切成薄片，先用温水浸泡4小时，党参切成4厘米长的节，大枣择色红，圆润，无冲蛀者，洗净，生姜洗净，拍破。
2.将以上药物和食物同放高压锅内，加入棒子骨汤，置武火上烧沸，30分钟后停火，凉凉，倒入煲内，加入调料，置武火上烧沸，即可上桌。
功效：补脾润肺，适用于脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体虚，更年期综合症等。
黄精炒香菇
配方：黄精20克，香菇300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。
制作：
1.将黄精润透，切片；香菇洗净，切片，姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至6成热时，下入姜，葱爆香，加入香菇，料酒，黄精炒热，加入盐，鸡精即成。
功效：补中益气，滋阴润肺。适用于体虚乏力，心悸气短，肺燥，干咳等症。
黄精炒鳝丝
配方：黄精6克，黄鳝肉50克，冬笋30克，料酒10克，姜10克，葱10克，植物油50克，盐适量。
制作：
1.将黄精洗净，切片，黄鳝肉切丝，冬笋洗净，切丝；姜切片，葱切段。
2将炒锅置武火上，加入植物油，烧至7成热时，加入葱，姜，鳝鱼丝，料酒，酱油，盐，黄精，冬笋，炒至黄鳝肉断生即成。
功效：补中益气，强筋壮骨，延年益寿。适用于高血压，体虚乏力，心悸气短、肺燥干咳、糖尿病等症。
黄精紫菜汤
配方：黄精15克，枸杞子15克，紫菜100克，鸡蛋1个，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。
制作：
1.将枸杞子去杂质、国柄、洗净；黄精洗净，切薄片；鸡蛋打入碗中，搅散；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成熟时，下入姜，葱爆香，下入清水1500毫升，再下入紫菜，把鸡蛋徐徐注入汤中，加入枸杞子，黄精，煮熟，加入盐，鸡精即成。
功效：软坚化痰，调节血糖，适用于中消型糖尿病患者。
黄精蒸茄子
配方:黄精15克，茄子300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。
制作：
1.将黄精润透，切片，茄子洗净，切成4厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切段。
2.将茄子放入盘内，加入盐，鸡精、料酒、姜、葱、腌渍、30分钟，除去姜、葱将茄子放蒸笼内，黄精放茄子上面，置武火大气蒸笼内蒸20分钟即成。
功效：补中益气，止痛消肿。适用于肠淋下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等症。
四仙药之一地黄
地黄为玄参科植物，其根部为传统中药之一，最早出典于《神农本草经》。依照炮制方法在药材上分为：鲜地黄(生地黄、鲜生地)、干地黄(生地黄、干生地)与熟地黄(熟地)。生地黄、干地黄在不同典籍意涵不同，易生混淆。下文以鲜生地、干生地、熟地黄来做区分。
地黄为多年生草本植物。分布于辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙古、江苏、湖北等省区。此外，国内各地及国外均有栽培。
熟地黄
熟地黄为生地黄(见清热凉血药)经加黄酒拌蒸至内外色黑、油润，或直接蒸至黑润而成。切厚片用。
性味、归经: 甘，微温。归心、肝、肾经。
功效: 补血滋阴，益精填髓。
临床应用:
1.用於血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等。
熟地黄为补血要药，常与当归、白芍同用，并随症配伍相应药物。
2.用於肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等。
熟地黄亦为滋阴主药，常与山药、山茱萸等同用，如六味地黄丸。
3.用於肝肾精血亏虚的腰膝酸软、眩晕耳鸣、须发早白等。
熟地黄常与制何首乌、枸杞子、菟丝子等补精血、乌须发药同用。
用量、用法:10-15克。大剂量30克。煎服。
参考资料:
《珍珠囊》："主补血气，滋肾水，益真阴。"《本草纲目》："填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发。"
现代研究:
熟地黄含梓醇、地黄素、甘露醇、维生素A类物质、糖类及氨基酸等。
有强心、利尿、降血糖和升高外周白细胞、增强免疫功能等作用。
配方成药
1．九子地黄丸
药物组成：熟地黄100克，山萸肉25克，山药25克，茯苓25克，泽泻25克，丹皮25克，五味子25克，枸杞子25克，沙苑子25克，决明子25克，青葙子25克，茺蔚子25克，菟丝子25克，覆盆子25克，车前子25克。
处方来源：《蒲辅周医疗经验》。
方剂主治：内眼病及白内障。方剂功效：滋补肝肾，明目除疾。
用药禁忌：忌辛辣、酒、大蒜；不过用目力。
制备方法：上为细末；醋制龟版1两，另研细；灵磁石1两，火煅醋淬3次，另研细；沉香粉1钱，不见火，诸药和匀，炼蜜为丸。
用法用量：早、晚各服3钱，淡盐汤送下。
2．干地黄丸
药物组成：干地黄200克，天门冬250克，黄耆150克，黄芩150克，大黄150克，黄连150克，泽泻150克，细辛150克，甘草100克，桂心100克，芍药100克，茯苓100克，干漆100克，人参50克。
处方来源：《千金》卷二十二。
方剂主治：虚劳客热，数发痈肿疮疖，经年不除。
方剂功效：久服延年，终身不发痈疽。
制备方法：上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。用法用量：每服10丸，酒送下，日3夜1。加至20丸。
药方选录
1.贫血：熟地黄20克，当归15克，阿胶15克，陈皮6克。水煎服，每天1剂。用药后血红蛋白和红细胞均显增高，症状消失。
2.高血压：熟地黄20克。水煎服，每日1剂。能降低血压，改善自觉症状。
3.糖尿病：生地黄15克，黄连3克，天冬12克。水煎服，每日l剂。可使患者的尿糖、血糖逐步恢复正常。
4.关节炎：生地黄100克，水煎，分l～2次服用。能使风湿性、类风湿性关节炎的疼痛减轻、肿胀消退。
5.传染性肝炎：生地黄12克，甘草6克。水煎服，每日1剂。能改善症状和体征，特别是降低丙氨酸氨基转移酶。
6.鼻出血：鲜生地黄、鲜侧柏叶、鲜艾叶各30克，鲜荷叶3克。水煎服，每日1剂。
文献论述
1．《本草衍义》：地黄，《经》只言干、生二种，不言熟者，如血虚劳热，产后虚热，老人中虚燥热，须地黄者，若与生、干，常虑大寒，如此之类，故后世改用熟者。
2．张元素：热地黄补肾，血衰者须用之。又脐下痛，属肾经，非熟地黄不能除，乃通肾之药也。
3．李杲：生地黄，洽手足心热及心热，能益肾水而治血，脉洪实者宜此。若脉虚，则宜熟地黄。地黄假火力蒸，故能补肾中无气。
4．《纲目》：按王硕《易简方》云：男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。又云，生地黄能生精血，天门冬引人所生之处，熟地黄能补精血，用麦门冬引入所补之处。虞抟《医学正传》云：生地黄生血，而胃气弱者服之恐妨食。熟地黄补血，而痰饮多者服之恐泥膈。或云，生地黄俩炒则不妨胃，热地黄姜汁炒则不泥隔，此皆得用地黄之精撇者也。
5、《本草汇言》：热地稍温，其功更溥。久病阴伤，新产血败，在所必需者也。但二地之性，凉而泥隔，凡产后恶食作泻，员见发热、恶露作庙，不可用，误用则泄不止。凡阴虚咳嗽，内热骨蒸，或吐血等候，一见脾胃薄弱，大便不实，或天明搪泄，产后泄泻，产后不食，多病不食，俱禁用地黄。凡胸隔多痰，气道不利，升降室塞，药宜通而不宜滞，汤丸中亦禁入地黄。设有气证当用而不可无者，则以桂心少佐可也。痰证当用而不可少者，则以姜汁拌炒可也。
6．《本草正》：熟地黄性平，气味纯静，故能补五脏之真阴，而又于多血之脏为最要，得非脾胃经药那且夫人之所以有生者，气与血耳。气主阳而动，血主阴而静，补气以人参为主，而芪、术但可为之佐辅；补血以熟地为主，而芎、归可为之佐。然人参、术、芎、归，则又有所当避，而人参、熟地，则气血之必不可无，故凡诸经之阳气虚者，非人参不可，诸经之明血虚者，非熟地不可。凡诸真阴亏损者，有力发热，为头疼，为焦渴，为喉痹，为嗽痰，为喘气，或脾肾寒逆为呕吐，或虚火载血于口鼻，或水泛于皮肤，或阴虚而泄利，或阳浮而狂躁，或阴脱而仆地，阴虚而神散者，非熟地之守不足以聚之；阴虚而火升者，非熟地之重不足以降之；阴虚而躁动者，非熟地之静不足以镇之；阴虚而刚急者，非熟地之甘不足以缓之；阴虚而水邪泛滥者，舍熟地何以自制；阴虚而真气散失者，舍熟地何以归源；阴虚而精血俱损，脂膏残薄者，舍熟地何以厚肠胃，且犹有最玄最妙者，则熟地兼散剂方能发汗，何也以汗化于血，而无阴不作汗也。熟地兼温剂始能回阳，何也以阻生于下，而无复不成乾也，然而阳性速，敌人参少用，亦可成功，阴性缓，熟地非多，难以奏效。而个人有畏其滞腻者，则崔氏何以用肾气九而治痰浮：有畏其滑泽者，则仲景何以用八味丸而医肾泄。又若制用之法，有用姜汁拌炒者，则必有中寒兼呕而后可；有用砂仁制看，则必有胀满不行而后可；有用酒拌炒者，则必有经络壅滞而后可，使无此数者，而必欲强用制法，是不知用熟地者正欲用其静重之妙，而反为散动以乱其性，何异画蛇而添足，今之人即欲用之补阴而必兼以渗利，则焉知补阴不利水，利水不补阴，而补之法不宜渗；即有用之补血而复疑其滞腻，则焉知血虚如燥土，旱极望云霓，而枯竭之肠极喜滋（润），设不明此，则少用之尚欲兼之以利，又孰敢单用之而任之以多；单用而多且不敢，又孰敢再助以甘而尽其所长，是又何异因噎而废食也！
7、《药品化义》：熟地，藉酒蒸熟，味苦化甘，性凉变温，专入肝脏补血。因肝苦急，用甘缓之，兼主温胆，能益心血，更补肾水。凡内伤不足，苦志劳神，忧患伤呶，纵欲耗精，调经胎产，皆宜用此。安五脏，和血脉，润肌肤，养心冲，宁魂魄，滋补真阴，封填骨髓，为圣药也，取其气味浓厚，为浊中浊品，以补盯肾，故凡生熟地贪。天冬、麦冬、炙龟板。当归身、山莱萸、枸杞、牛膝皆粘腻儒润之剂，用滋阴血，所谓阴不足者，补之以味也。
8．《本经逢原》：熟地黄，假火力蒸晒，转苦为甘，为阴中之阳，故能补肾中元气。必须蒸晒多次，若但煮熟，不加蒸、曝，虽服奚益。脐下痈，属肾脏精伤；胫股酸，系下元不足；目]如无所见，乃水亏不能鉴物，皆肾所主之病，非熟地黄不除。
9．《本草求真》：景岳尚论熟地，最为明确，独中所论脾肾寒逆为呕，可用地黄以治，是亦千虑之一失耳，夫既脾肾虚寒，则脾与肾已受寒累，正宜用以辛热，以为扫除，如太阳既至，坚冰自解，乃复坠以霜雪，投以阴剂，不更使寒滋甚乎。虽曰熟地性温，寒从温散，然寒至上逆为呕，则寒已甚，岂有熟地之温，而可令寒外散平。但或阳盛阴微，阳藉阴化，偶有感冒，用此杂于温散之中，或有见效；若真纯阴无火，厥气。上逆则呕，则此又为深忌。
10．《本草经读》：张景岳以百病之主俱从肾治，误以《神衣本草经》上品服食之地黄，认为治病之药，滋润胶粘，反引邪气敛藏于少阴而无出路。
11、《本草正义》：地黄，为补中补而良剂，古恒用其生而干者，故曰干地黄，即今之所谓原生地也。然《本经》独于此味用一干字，而又曰生者尤良，则指鲜者言之，可知干地、鲜地，六朝以前，本已分为两类，但辨别主治，犹未甚严，至《名医别录》，则更出生地黄一条，显与干地黄区别，其主治则干者补血益阴，鲜者凉血清火，功力治疗，不复相混。然究属寒凉之品，惟虚而有热者为宜，若真阴不充，而无热证，则用于地，犹嫌阴柔性质，不利于虚弱之脾胃。于是唐、宋以来，有制为熟地黄之法，以砂仁和酒拌之，蒸晒多次，至中心纯黑，极熟为度，则借太阳之真阳，以变化其阴柔性质，俾中虚者服之，不患其凝滞难化，所以熟地黄且有微温之称，乃能补益真阴，并不虞其寒凉滑泄，是以清心胃之火者，一变而为滋养肝、脾、肾之血，性情功效，已非昔比，而质愈厚重，力愈充足，故能直达下焦，滋津液，益精血。凡津枯血少，脱汗失精，及大脱血后。产后血虚未复等证，大剂频投，其功甚伟。然粘腻浊滞，如大虚之体服之，亦碍运化，故必胃纳尚佳，形神未萎者，方能任受，不然则窒滞中州，必致胀闷，虽有砂仁拌蒸，亦属无济，则中气大弱，运动无权之弊也。熟地之补阴补血，功效固不可诬，然亦惟病后元虚，及真阴素薄者，可以为服食补养之用。今人多以人之滋补膏方中，正是恰到好处，苟其人胃纳素薄，及虚弱成瘵者，得此亦必中满访食，甚且作胀，其为害亦颇不浅，而痰饮弥漫，或兼挟外感者，固无论矣。
12．《珍珠囊》：大补血虚不足，通血脉，益气力。
13、王好古：主坐而欲起，目无所见。
14．《纲目》：填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏、内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病。
15．《本草从新》：滋肾水，封填骨髓，利血脉，补益真阴聪耳明目，黑发乌须。又能补肾阴，止久泻，治劳伤风痹，阴亏发热，干咳痰嗽，气短喘促，胃中空虚觉馁，痘证心虚无脓，病后胫股酸痛，产后脐腹急疼，感证阴亏，无汗使闭，诸种动权，一切肝肾阴亏，虚损百病，为壮水之主药。
四仙药之一灵芝
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。
中国古代将灵芝称做仙草、瑞草和吉祥草，还称之为长生不老药。灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。另外，服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
灵芝：治愈万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不死药”俗称“灵芝草”，多孔菌科类、一年生真菌，其中以长白山赤灵芝尤为著名。
灵芝是担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌赤芝和紫芝的总称，具有扶正固本等功效，被《本经》称为上品。近年来，对灵芝属真菌的化学成分及临床研究颇多，对灵芝的生殖细胞——孢子药用价值的研究也颇受重视。
灵芝孢子褐色，卵形，一端平截，（8.5～11.2）μm×（5.2～6.9）μm，具双层壁。在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起，深深地伸入孢子壁的透明外层，外层孢壁光滑。灵芝孢子包裹的两层壁十分坚韧，一般的化学，物理方法很难将其打破，故限制了对其化学成分、生物活性成分的研究。建立有效的破壁方法，可以促进对其生物活性成分的提取及药用价值的研究。
灵芝芝品种约200多种，并不是每种灵芝都能药用，其中包括不能食用的毒芝。医学证明赤灵芝、紫芝、云芝药用价值最高。在全国最大的原始森林，长白山和海南自然保护区最适宜生长。但是由于多年来人类的过度采摘，野生灵芝的存量越来越少。
产地
灵芝主要分布在中国、朝鲜半岛和日本。全国大部分地区有栽培，以安徽霍山、大别山和南方庐山最为出名。
采收炮制
全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40度到50度烘干。
地域分布
世界上灵芝科的种类主要分布在亚洲、澳洲、非洲及美洲的热带及亚热带，少数分布于温带。地处北半球温带的欧洲仅有灵芝属的4种，而北美洲大约5种。中国地跨热带至寒温带，灵芝科种类多而分布广。
生长环境
灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部，而不是像一些文艺作品中介绍的长在松柏的枝上。灵芝不是植物，自身不能进行光合作用，只能从其他有机物或是腐树中摄取养料。灵芝是一种坚硬、多孢子和微带苦涩的大型真菌。当达到成熟期的灵芝就会喷出粉状的孢子，从而进行繁殖。现在野生的灵芝已经很少见，且质量不容易控制，当今以中国海南岛产量最多，菌种最丰富，市场上大部分都是人工种植的，中国比较出名的人工种植灵芝的产地是福建省厦门。另台湾研究灵芝较出名的灵芝产地有台北、石碇与花莲。
化学成分
灵芝化学成分主要含麦角甾醇0.3%～0.4%，真菌溶菌酶及酸性蛋白酶、L-甘露醇、浠醇。在水溶性提取液中含有水溶性蛋白质，天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸等多种氨基酸，多肽及多糖类。尚含树脂、内酯、香豆精等。
紫芝含麦角甾醇，有机酸为顺蓖麻酸，反丁烯二酸。此外，并含氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇。一般灵芝有生物碱、甾醇、内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。
灵芝属的化学成分较为复杂，且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。灵芝属的子实体、菌丝体和孢子中含有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾酵类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等。灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一，具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老、肌肤祛黑美白作用。灵芝所含三萜类不下百余种，其中以四环三萜类为主，灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一。
形态特征
【赤芝】
形态：菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚1～2cm
菌盖：皮壳坚硬，黄褐色到红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷
菌肉：白色至淡棕色；孢子细小，黄褐色
菌柄：圆柱形，侧生，少偏生，长7～15cm，直径1～3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮
气味：气微香，味苦涩
【紫芝】
特征：皮壳紫黑色，有漆样光泽；菌肉锈褐色。菌柄长17～23cm
【栽培紫芝】
特征：子实体较粗壮、肥厚，直径12～22cm
药用价值
灵芝作药物的灵芝为赤芝和紫芝，其药性为甘，平。
归心、肝、脾、肺、肾五经。
主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。对人肝癌细胞具有细胞毒作用，也能抑制组织胺的释放，具有保肝作用和具有抗过敏作用等。
一、抗肿瘤作用灵芝灵芝
《中国癌症治疗保护网》吕迪主任认为自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生、扩散、转移及较难根治的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
二、保肝解毒作用
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
三、对心血管系统的作用
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
四、抗衰老作用灵芝
灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：
⒈促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。
⒉调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。
⒊抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质（如超氧化物歧化酶，SOD）的降低，是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。
⒋灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。
五、抗神经衰弱作用
灵芝就已用于神经衰弱症与失眠，故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果，对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间，能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间，这些结果表明，灵芝对中枢呈抑制性作用。
祖国医药所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效，总有效率高达87.14%～100%。一般用药后10～15天即出现明显疗效，表现为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。
六、肌肤美白：
李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧，好颜色”，灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。
食疗价值
多孔菌科真菌灵芝（赤芝）或紫芝的子实体。全国均有分布，现多为人工培养。采得后除去附着物，晒干。切片、粉碎或研末用。
【性能】味甘、微苦，性平。能补气养血，养心安神，止咳平咳。
【参考】灵芝含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、生物碱、香豆精、甾体皂甙、腺嘌呤、多种酶、多种微量元素。
有抗衰老作用，能增强机体的免疫功能；有镇静作用；有祛痰、止咳、平喘作用；有强心作用，能增加心肌血流量，增加冠脉血流量，降低心股耗氧量，增强耐缺氧能力；能降低血脂，调节血压，保护肝脏，升高白细胞；有一定抗肿瘤作用。
【用途】用于体虚乏力，饮食减少，头昏；心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘；肺气虚，喘咳短气；高血压病，高血脂症，冠心病；白细胞减少症；慢性病毒性肝炎。
【用法】一日5～15克。泡茶，浸酒，制成糖浆等。
【适宜人群】
灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用；适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用；适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用；适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用；适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用；适宜癌症患者食用；适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食用。
鉴别方法
⑴灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有疣状突起，长8～12μm，宽5～8μm。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。
⑵取灵芝粉末2g，加乙醇30ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
⑶灵芝分108种，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝，而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认，深褐色、无异味。赤芝：外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚1～2cm。皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形，侧生，少偏生，长7～15cm，直径1～3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩紫芝：皮壳紫黑色，有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17～23cm。
贮藏方法
新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。
食用方法
灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
⒈灵芝饮品：取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。
⒉灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
⒊灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
【灵芝炖猪蹄】：
取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
【灵芝鹌鹑蛋汤】：
鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
【灵芝莲心百合瘦肉汤】：
灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。
【灵芝莲子清鸡汤】：
灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。
【灵芝杞子南枣乳鸽汤】：
灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。
几种简便易行的方法根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。
⒈灵芝水煎法：
⒉灵芝泡酒：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3～4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，根据人的身体条件适量饮用，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症；
将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；
⒊灵芝炖肉
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；
⒋灵芝银耳羹：
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；
⒌灵芝黑白木耳汤：
灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
灵芝煲汤
【灵芝清补汤】
配灵芝煲汤(7张)料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。
功效：清润提神，健脾开胃。制法：将灵芝等药材浸入6000mL水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250～300mL，吃肉喝汤每天1次。
【灵芝田七瘦肉汤】
配料：龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克
功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
【灵芝蹄筋汤】
配料：灵芝15克，黄芪10克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。
【灵芝薄荷饮】
配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250mL。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，
适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。
【灵芝陈皮老鸭汤】
配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。
功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
【灵芝煲乌龟】
配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。
功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。
【灵芝大枣汤】
灵芝15～20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板；汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。
【灵芝茶】：灵芝切片10克，水冲泡或煎煮代茶饮，可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。
【灵芝白酒】：灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒500mL升，封口浸泡7日，日服2次，每次10～20mL，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
【灵芝黄酒】：灵芝片40克，加500mL黄酒浸10天后日服2次，每次30mL，治积年胃病。
【灵芝莲心百合瘦肉汤】：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服
【灵芝人参酒】：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500mL白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20mL，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。
【灵芝三果益发汤】：灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。
【灵芝蜜茶】：灵芝15～20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。
【灵芝银耳羹】：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症。
【灵芝麦片粥】：灵芝10克，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神经衰弱、夜不安眠症。
【灵芝蹄筋汤】：灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮食用，治白血球减少症。
【灵芝红枣茶】：灵芝4～6克，红枣9枚。改良贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助美容，可常服。
【灵芝猪心】：灵芝15克，猪心500克，共煮食用，治心悸怔忡，烦躁易惊、失眠等症。
【灵芝三七饮】：灵芝30克，三七粉4克，炖服，早晚各服一次，治冠心病和心绞痛。
【灵芝猪肉汤】：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣食肉，每日1次，连服10～15天，治肝硬化。
【灵芝黄芪汤】：灵芝15克，黄芪20克，黄精15克，鸡血藤15克，炖服，治白细胞减少症。
【灵芝河蚌羹】：灵芝20克、河蚌肉250克，冰糖60克，炖服，每2～3天服一次.治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱，早期肝硬化等症。
【灵芝米酒】：灵芝30～50克，浸于0.5kg米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。治硬皮症。
【灵芝黄豆粉】：灵芝30克，黄豆90克，焙干炒熟磨粉，日服3次，每次9一15克，开水冲服，治冠心病。
【灵芝山药汤】：灵芝15克，山药30克，煮汤共食，治糖尿病。
【灵芝米酒】：灵芝30～50克，浸于0.5kg米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。治硬皮症。
【灵芝黑白木耳汤】：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，可防癌抗癌，降血压降血脂，预防冠心病。
【灵芝枸杞子牛肉汤】：灵芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，葱，蒜，油，盐各适量。补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气。
【灵芝金菇芽菜肉片汤】：灵芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜两片，瘦肉200克。健脾开胃，去湿除烦，降胆固醇，去水肿利尿灵芝莲子清鸡汤：灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。
【灵芝粉葛猪肠汤】：灵芝6克，新鲜粉葛300～350克，猪肠150～200克，赤小豆60克（用小布袋装）。降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痈，皮肤湿毒，水肿骨火。
【灵芝寿星燕窝汤】：燕窝1.5克，灵芝1.5克，红参0.5克，大参3克，冰糖25克，炖服，治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。
【灵芝杞子南枣乳鸽汤】：灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花相关文化灵芝在中国文化中的地位甚至超越了其在医药上的地位，影响了宗教、医药学、文学、建筑学、戏曲艺术等诸多学科。据《山海经》中记载传说灵芝是炎帝之幼女“瑶姬”的精灵转化为“瑶草”即灵芝。而民间传说的《白蛇传》中白素贞盗南极仙翁的灵芝救许仙还阳的故事。灵芝同样也大量出现在中国古代小说等文学作品中。
