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冬天正是吃萝卜的季节，多吃对身体会比较好。但可惜的是有很多年轻人不爱吃萝卜，可能是嫌弃它的味道吧，不过我们家倒是经常会吃。因为我们家做萝卜的话，会让人看不出来是做了一盘萝卜。 比如说这道“广式萝卜糕”，就会我们家老少都爱吃的一道美食，而且做法很简单，大家来一起做吧！ 食材：白萝卜480g、粘米粉280g、澄粉90g、腊肠100g、腊肉50g、胡椒粉2g、虾米50g、酱油20g、盐8g、糖5g、清水500g。 步骤：1、白萝卜去皮切丝，加入适量盐，腌制出多余的水分； 2、腊肠、腊肉全部切碎，放入虾米搅拌均匀； 3、将粘米粉和澄面倒在一起，一边加清水一边搅拌成米浆状； 4、起锅热油，放腊肠腊肉和虾米，小火翻炒出香味； 5、锅中再放萝卜丝，翻炒均匀后加盐，至萝卜丝变透明后加酱油和胡椒粉，继续翻炒； 6、锅中转小火，倒入米浆，边倒边不停翻炒，至全部翻炒均匀； 7、将萝卜糕胚放入方形模具中，隔水蒸30分钟左右，取出酿凉； 8、起锅热油，将萝卜糕煎至两面金黄，即可出锅； 9、广式萝卜糕，完成！ 只需要9步，一道孩子爱吃，老人能吃的广式萝卜糕就完成啦，你们学会了吗？ |
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