走，局长带你去喝遍四川的好酒！

就在11月11号光棍节当天

应四川日报

四川中国白酒金三角酒业协会邀请

好酒调查局作为唯一受邀的酒类自媒体

与全国25家省市权威媒体

走访了川酒产区

其中包括“川酒六朵金花”的泸州老窖、郎酒、五粮液

新晋“十朵小金花”中的文君、古川、三溪

玉蝉、叙府、宜宾酒、仙潭酒

 

今天就跟酒友们独家揭秘

局长看到的川酒

 

第一站，邛崃qióng lái

（局长出发前查了这俩字咋念）

邛崃

地处北纬30°世界黄金酿酒带

紧靠欧亚大陆最大横断山脉

崖谷气候得天独厚

冰川融水历经亿万年砂滤矿化

黄泥窖池酿酒微生物、香味物质富集

拥有极佳的酿酒自然条件

 

在资深酒客的眼中，邛崃并不陌生

他是公认的“中国白酒原酒之乡”

对于不好酒的人来说

步入邛崃

听到更多的是一个关于“私奔”的爱情故事

 

西汉时期的才女卓文君

因为听到赤贫青年司马相如的一曲《凤求凰》

沦陷了

哭着喊着要“嫁给爱情”

当晚就决定私奔跟着司马相如过苦日子

俩人开了家小酒馆

“文君当垆，相如涤器”

这就是有故事有好酒的邛崃

 

好山好水出好酒

邛崃独天独厚的环境

孕育了两家独具特色的酒厂

他们便是

文君酒以及古川酒

 

文君酒

文君酒厂创建于1951年

属于四川省名酒之一

经典的五粮浓香

在四川地区很有知名度

文君酒的老酒价格颇高

可见其实力不菲

而今推出了

金质文君1988复刻版

口号是

一瓶记忆中的好酒，带着记忆归来

图：文君酒庄

未来的高端白酒市场

文君酒将强力发声

 

 

古川酒厂

古川酒是川派淡雅的代表酒

行销在江苏地区

酒厂生态环境极好

储酒方式独具创新

有桂花林养酒区、竹林种酒区

图：古川酒庄

局长是第一次接触古川酒

口感偏柔，好入口

在川酒中独树一帜，很有特色

图：古川酒

邛崃作为中国原酒核心产区

厚积之后，必将薄发

 

第二站，泸州

 

风过泸州带酒香

局长一行次日驱车前往酒城泸州

泸州位于川滇黔渝四省市结合部

地处中国白酒金三角腹心区

孕育了泸州老窖、郎酒两大名酒

大哥牛逼，小弟也不落后

在“四川省首届十朵小金花”评比中

三溪、玉蝉、仙潭在众多酒企中脱颖而出

 

泸州老窖

泸州老窖是一直被尊为

浓香鼻祖，酒中泰斗

作为单粮浓香型白酒代表酒

连续五届全国评酒会均被评为国家名酒

在中国人心目中有举足轻重

真正实力上的

凡华人之所到品味泸州老窖

图：国窖1573 酿酒用水来自这口龙泉井

浓香型白酒流传着一句话

 千年老窖万年糟，酒好须得窖池老

局长此行特地参观了

明代万历年间（1573年）

流传下来的国宝窖池群

泸州老窖负责人介绍

泸州老窖的高端酒品牌

国窖1573

出品的酒皆来自一百年以上的老窖池

参观泸州老窖

局长最大的感触就是

越是好的酒

越在坚持最传统的工艺

三溪酒厂

三溪酒厂地处

赖溪、马溪和龙溪三溪交汇处

在泸州酒厂中，三溪脱颖而出

靠的便是距今一百多年的

“三溪窖池群”

虽然没有泸州老窖的明代窖池

但三溪酒厂的酒，依旧是浓香白酒中

名气不大但酒质一流的好酒

 

玉蝉酒

玉蝉老酒起源于清朝乾隆年间

“洪春花曲坊”

光百年以上的老窖池就有398口

酿酒能力惊人

在泸州当地享有极高的口碑

泸州人爱喝酒

作为在酒池里泡大的泸州人却偏爱玉蝉

这款酒的性价比，不言自明

 

第三站，古蔺（lìn）县 

 

古蔺县位于赤水河畔

对岸是习酒，再往上游40公里

就是中国酱酒传奇茅台

古蔺天生带了酱酒的基因

孕育川派酱香两大经典代表

潭酒跟郎酒

 

 

潭酒

作为“中国最大的酱酒基酒厂”

潭酒的产能在全国排名第三

一直被誉为“酱酒行业隐形巨人”

 

近些年，在酱酒热的推动下

潭酒不再满足于卖基酒

而是加大力度推出自有品牌

提出口号

“敢标真年份，内行喝潭酒”

厚积薄发，潭酒未来的发展不可小觑

 

郎酒

中国两大酱香品牌

一个是茅台，另外一个就是郎酒

 

图：天宝峰养酒

局长一行参观了郎酒完整的酿造流程

简单一句话概括就是

生在赤水河

长在天宝峰

养在陶坛库

藏在天宝洞

虽然早有耳闻

但局长还是被郎酒的藏酒洞震惊到了

里面恒温恒湿的环境

对于酱酒的陈化老熟，极为重要

 

图：天宝洞藏酒

据悉郎酒将在一年后上市

关于郎酒，局长只想对酒友们说一句话

买不了吃亏，买不了上当

 

图：郎酒庄园

 

第四站，宜宾

 

在沱江、岷江、金沙江的交汇处

孕育了一座美丽的城池

它便是被誉为“万里长江第一城”的宜宾

川酒甲天下，精华在宜宾

局长此行探访了三瓶宜宾当地的酒

叙府酒

宜宾酒

五粮液

 

叙府酒

在宜宾当地

朋友亲人小聚时一般都会喝叙府酒

叙府酒的市场份额

在当地估计能达到50%

叙府酒用的是老五甑工艺

五粮酿造，入口顺，回甜

价格还不贵

属于普通阶层的口粮酒

难怪在当地卖得很好

 

2009年叙府酒独创了

多粮浓酱兼香白酒

可知这家酒企一直在进步创新

 

图：叙府酒曲药房

宜宾酒

宜宾酒是宜宾近年倾力打造

继五粮液之后的第二张名片

可以说是汇聚了

白酒之都的各种优势力量

中国酿酒大师

中国首席白酒品鉴师

国家级白酒专家评委

还有28家酒厂供应优质基酒

 

部分酒友喝完宜宾酒直呼

酒质不输五粮液

 

五粮液

局长与来自全国各省市25家权威媒体

川酒采风收官的最后一站是五粮液

在五粮液酒文化展览馆

展示了五粮液多年的发展历程

五粮液首次参加全国评酒会

便以总分第一的成绩获评中国名酒

往后三届，均蝉联中国名酒

局长一行参观考察了

五粮液523酿酒车间

该车间长1.6公里

面积35万平方米

窖池1.3万口，员工4000多

属于中国最大的酿酒车间

产区整洁，工人操作规范化

成百上千工作齐齐开工却丝毫不乱

局长看到的是一家酒企

对酿酒这种精益求精的态度

五粮液股份公司副总经理唐伯超

就产区建设、企业发展、生态环保等问题举行座谈

五粮液前三季度

无论销售额、利润还是股市

成绩十分优异
作为川酒的龙头大哥

五粮液霸气依旧

历时五天

川酒之旅圆满收官

局长收获良多

更看到了许多酿酒人的坚守

他们将工匠精神发挥到了极致

才使得川酒在中华大地

久久飘香，共创辉煌