怎么去除小苏打在牛肉中味道？

牛肉毫无疑问是餐桌上的一道美味。但牛肉在味道鲜美的同时，也有一些不如人意的地方，比如很难炖烂，比如有异味……不过没关系。下面给大家分享些去腥味的方法！可以把上面这些问题统统解决。赶紧记下来吧，学会的话，以后吃牛肉就再也没有烦恼。
如何去除牛肉异味？去除牛肉异味的1、巧除异味： 用料酒加生姜，葱码料30分钟。 2、开水下铝加茶叶的妙用： 将少许茶叶加少许人角，三奈用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。 3、小火炖煮在熟时关火焖至30分钟更易入果。 4、将牛肉张刀小块加些蔬菜煮熟如罗卜，肉质更鲜嫩： 烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前，用冷水清洗干净，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。 5、煮制过程中，不要加冷水： 加热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。