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分分钟学会的【宫保虾仁】鲜嫩又下饭，简单易上手，轻奢极简分格，喜欢吃虾的小伙伴速度收藏起来了，特别适合在家美美的犒劳自己的一道硬菜~ 食材：虾仁，花生米，小米椒，大葱段，豆瓣酱，番茄酱，料酒，生抽，白糖，醋，淀粉，姜蒜花椒适量，食材配料么还是要根据自己的喜好适量的添加更换,做人做事吃饭喝汤啊不一定要最好的但一定要适合自己并且是自己喜欢的，没办法谁让生活如此艰难~ 做法：1 准备好虾仁处理干净，在二三节处用牙签挑出虾线，去虾壳再冲洗下，不过现在一般网上买的的虾仁直接冲洗下就好了，要是非得追求鲜虾健康口感啥的那就自己买活虾处理，处理好的虾仁打个蛋清和适量的淀粉抓匀备用~ 2 准备下去皮的熟花生米，当然最直接的还是去超市买类似的酒鬼花生就行，再提前准备一个调料汁，一般快手菜都是这样，调料汁一般要准备豆瓣酱一小勺，番茄酱一小勺，料酒一小勺，生抽一小勺，白糖适量，醋一小勺，水淀粉（水加淀粉调匀）适量搅匀备用即可~ 3 直接起锅热油，下虾仁翻炒一分钟左右，有条件的话最好另起一锅下辣椒和花椒冷油下锅慢慢煸出香味后，下姜蒜继续煸炒出香味，把之前调好的酱汁倒入锅中烧开，待到料汁烧开后将炒好的虾仁下到锅中快速的翻炒均匀，接着倒入葱段，花生米，翻炒，最后倒入适量的水淀粉勾芡即可，出锅前也可以淋上适量的香油装盘~ 宫保虾仁真的适量各类食欲不振，口味刁钻着，当然希望你是看到了做给自己的，毕竟嘛靠谁不如靠自己，对谁好都比不上对自己好，希望你工作愉快，好好的给自己做顿饭，刚刚吃好~          |
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