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新疆大盘鸡，又叫沙湾大盘鸡，这道菜是新疆最经典、最有名的一道，也是新疆菜中最受欢迎的一道家常菜了，而且这道菜有着悠久的历史，是西北方最爱吃的一道菜。大盘鸡一般先炒后炖，做好的大盘鸡色彩鲜亮，香气扑鼻，炖好的汤汁被土豆吸收，土豆软糯入味，鸡肉鲜嫩爽滑，吃完菜，剩下的汤汁最适合拌面了，越吃越香，越上瘾。 糖醋排骨，它是糖醋味型中最有代表性的一道深受大众喜欢的名菜，也是一道最具特色的传统家常菜。这道菜相信是很多人的最爱，也相信都是被它那酸甜适口的味道所吸引，其实糖醋排骨的做法是很简单的，而且很容易上手，做好的排骨色泽红润油亮，吃一口肉质鲜嫩，酸酸甜甜的味道让人欲罢不能，越吃越香。皮蛋豆腐，这是一道家常凉拌菜，也是一道比较常见的家常菜，这道菜很多人都吃过，也有很多人没有吃过，是因为有些人不喜欢皮蛋的味道。皮蛋豆腐主要是用细腻滑嫩的豆腐和鲜滑爽口的皮蛋做成，做好的皮蛋豆腐，颜色鲜明，用勺子挖着吃，很是美食，不仅营养丰富，而且做法简单。酱爆鱿鱼，小编对这道菜是完全没有抵抗力的，小编之前是不喜欢吃鱿鱼的，觉得鱿鱼味道怪怪的，后来吃了一次，就深深爱上了它，鱿鱼吃起来很有嚼劲，而且经过爆炒过的鱿鱼，酱香味浓郁，四溢飘香，柔软脆嫩，很是入味，越吃越上瘾，美味可口，既是一道下饭好菜，也是一道下酒好菜。
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