https://m.xiachufang.com/recipe/104205243/ 步骤 1 准备食材,萝卜干泡软,蒜和姜切碎,鸡蛋2-3个,虾皮一小把。 步骤 2 鸡蛋打散,鸡蛋液中加入一点盐、一小勺料酒和半小勺白胡椒粉(⚠️加入料酒和白胡椒粉炒出来的鸡蛋嫩又没有腥味) 步骤 3 将鸡蛋液炒熟盛出备用 步骤 4 起锅热油,爆香姜蒜末,放入虾皮翻炒均匀 步骤 5 加入萝卜干翻炒均匀,加入一勺生抽和适量盐翻炒均匀(⚠️自家晒的萝卜干没有盐,如果买的萝卜干有盐就不用放盐) 步骤 6 放入炒好的鸡蛋 步骤 7 翻炒均匀后可以加入一点鸡精调味即可 步骤 8 出锅装盘,😋 |
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