脆皮肉家庭制作方法，求点评？

今天我休息，嘴巴子馋了于是做了一顿脆皮肉，晚上又用脆皮肉做了顿饺子，俗话说好吃不过饺子哦！

材料：五花肉，由于10点去买的菜，好的五花肉是木有了的肉还是先洗干净，然后切成大条，放入锅里煮，加入大料之类煮15分钟，中途需要拿起来用筷子戳很多洞，方便肥油出来

接着，用老抽姜泡过并蒸过的汁抹到煮好的都上面，一定要挤出筷子洞里面的水分

接下来需要炸了，锅里放油，油烧到5成热，放入肉块，记得一定要2面都炸好

炸好的肉记得放入冷水中，这样的皮才好吃

最后切成片，可以炒任何东西，和万能的肉圆子差不多，下午做饺子。