合肥人冬天离不开的10种美食，看到第一个就忍不住了！

这几天，合肥的温度骤降

双十一买的羽绒服总算可以拿出来穿了

天一冷，就更想吃点东西贴贴“冬膘”

小妹特地给大家盘点了

合肥人冬天必吃的10种美食

熬过这个冬天，全靠它们了！

 牛 肉 面 

合肥人是绝对离不开牛肉面的。虽然，这面一年四季都可以吃，但是在寒风凛冽的冬日，用一碗牛肉面开启一天，简直不要太爽！

合肥大街小巷的牛肉面馆不计其数：有的是开始十几二十年的老面馆，很多人从小吃到大；有的则是人气爆棚的新馆子，也俘虏了一大波食客的味蕾。

浓香的面汤、手工制作的劲道的面条、卤味醇香的牛肉，这才组成一碗合格的牛肉面。吃面的馆子里全是吸溜吃面的声音，喝光面汤的那一刻，感觉人生都圆满了！

推荐餐厅：门店太多，想吃的戳这里

 羊 肉 汤 

一碗暖呼呼的羊肉汤，绝对是冬天必吃美食之一。奶白的羊汤，搭配翠绿的香菜，光是这个颜色，就让人垂涎。

合肥人吃羊肉汤，总是习惯配上一块香脆的酥饼。喝一口羊汤，吃一口酥饼，尽管味道比较清淡，却又不失鲜美。

羊肉汤虽不起源合肥，却是合肥人冬日不可或缺的美食。一碗汤下肚，全身上下格外暖和。

推荐餐厅：丁里羊肉小镇；羊满堂

 锅 贴 

合肥是座锅贴之城，几乎所有的锅贴店，在早上都会排起长龙。尤其是冬天，一锅锅焦香的锅贴出炉，搭上一碗sa汤，就能吃得饱饱哒~

合肥的锅贴店数不胜数，合肥人吃锅贴的频次是全国平均频次2.2倍。冬日的早餐无需太多花哨，只要这几块钱锅贴就够啦~

推荐餐厅：阿胜锅贴；二宝锅贴

 烤 羊 腿 

大口吃肉、大碗喝酒，谁不羡慕这样的生活。冬天三五好友围坐在一起，边吃烤羊腿边喝酒，这感觉棒极了！

别看有的羊腿个头不算大，吃起来就真的让人把持不住！烤好的羊腿有它的本味，鲜香酥脆，一口咬下去很有嚼劲。试问这样的羊腿，谁会不爱吃呢？

推荐餐厅：熊二碳烤羊腿；山羊部落

 鸡 汤 

心灵鸡汤喝了不少，也要来点真实的鸡汤过过嘴瘾。俗话说：“一九一只鸡”，从冬至日开始，每进一九，喝一次鸡汤。

一锅热腾腾的黄油老母鸡汤不仅能够解馋，更能御寒！熬制鸡汤哪怕不加其他的调味料，光是老母鸡本身的鲜味就足以让人食指大动！

推荐餐厅：老乡鸡；自家烹饪

 火 锅 

合肥人喜欢吃火锅，无论是清水涮羊肉，还是牛油九宫格，三两好友围坐在火锅边，一起感受着冬日的一丝温暖。

没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果真有，那就连续吃上一周！火锅的魅力，在于可以吃到不同种类的菜品，并且在锅底和调料的不同搭配下，有着专属于自己的味道。

合肥的火锅店多到数不清，无论是哪家店，只要看到冒着热气的火锅和一大桌子的涮菜，这边是记忆力最完美的冬天~

推荐餐厅：门店众多，自行选择

 蛋 饺 

一说到蛋饺，就有了过年的感觉。过年的时候，妈妈围坐在火炉旁，亲手制作蛋饺。看似过程很简单，却需要严格把握着火候。煮好的蛋饺像金元宝一样，着实可爱~

蒸蛋饺是最简单的吃法，在合肥人的饭桌上，也是一道必不可少的菜肴。而将蛋饺、青菜、油炸一起烧的话，更是鲜香无比，隔壁小孩都馋哭了……

推荐餐厅：韩二姐蛋饺

 蒸 糖 糕 

合肥人记忆里的蒸糖糕，一定是挑着担子卖的。如今，这样的已经很少见了，倒也还会遇到推着三轮车卖蒸糖糕的，尤其在冬天，更是回忆中不可或缺的美食。

围在小炉子旁边等着蒸糕，这种感觉焦急又期待！鲜香的蒸糕可以焐手，一口咬下去，味道香甜又细腻。不知道你的记忆力，更怀念哪家的蒸糕呢？

 羊 蝎 子 

羊蝎子虽属于火锅的一种，却是不可替代的一款绝佳滋补美食。羊蝎子经过长时间的炖煮和精心调味，汤头香气浓郁、羊肉酥烂可口。

合肥专门吃羊蝎子的店不少，倒都是有各自的特色。选用带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，这部分的肉更为香嫩。其中蛋白质含量高，解馋又不会让人长胖哦~

推荐餐厅：老诚一锅羊蝎子；京城羊蝎子火锅

 香 肠 

尽管今年猪肉的价格猛涨，却依旧不能阻止合肥人装香肠！天气好的时候，就能看到大户人家的香肠一排排挂出来~

在合肥，各大菜市场有的商家提供香肠代加工，量大也就更优惠一些。小妹觉得，不管猪肉的价格是多少，香肠绝对是合肥人过年必不可少的菜肴。（香肠真的怎么做都好吃！！！）

推荐餐厅：合肥各大菜市场、超市。

合肥人冬天最离不开这些美食

光是看着就流口水了...

所以，你们冬天吃胖了几斤？