美友们好，小禾很开心又跟大家见面了！美食栏目专题【花样百吃】，你参加了没？准备好食材，点起炉火，每个平凡的人，都能创造舌尖上的史诗每周二与你分享家常美味，共品人生酸甜苦辣这个春天你吃荠菜了吗？还没吃的话，先品品以下美食达人们的荠菜大餐吧！通常大家最常做的是，荠菜团子、荠菜饺子、荠菜汤，今儿做道豆腐荠菜卷，烹饪过程非常简单，用豆腐皮将荠菜馅卷起来，上锅蒸5分钟，取出切开摆盘，白绿相间，好吃又好看。羊肉煲的汤汁裹在荠菜里，那种清爽中夹着的厚重质感，让人回味无穷；豆腐羹里的荠菜那种颜色上的一青二白，让我似乎看到了徽派建筑的白墙黛瓦，似乎看到了田垄地头上绿莹莹的植物毫无顾忌地昂起它高傲的头颅⋯⋯春日荠菜也是最肥嫩多汁的时候，既保留了为越冬而储备的浓郁醇香，又吸收了为开花结果而准备的新春雨露，所谓的“冬水气也，荠甘美也”。春光美好，稍纵即逝，“不时不食”，五彩的大自然赐予我们的时令美味，一起吃起来吧！忽如一夜春风来，田野陌头野菜开！春天的江南桃红柳绿碧草如酥姹紫嫣红，同样雨露共沾的还有满山遍野的野菜！马兰，荠菜，蒲公英，野芹菜，草头，枸杞菜，红花郎.....一蓬蓬一 丛丛河边田头满是的。春来，荠菜是春天的信使，它给予人们大自然无污染美味佳肴的馈赠，嚼在嘴里，清香在心里。荠菜又名地菜，是人们最喜爱的一种野莱，也是我家每年荠菜上市，餐桌上必食的一款，再配上老油条，“咔嚓”一声，那个脆呀！“咕噜”一口，那个香呀！嘿嘿，吃货们，来一碗呗~清明节马上要到了，不同地方有不同的饮食习俗，如江南吃青团子、客家人吃艾粄、厦门吃薄饼……你们家乡是有哪些特别的食俗呢？这周一起来分享下吧！参与方式：文章标题内含有“花样百吃”，文章链接分享到此篇评论区即可。 |
