番茄豆腐汤

“酸甜开胃番茄豆腐汤放了红烧肉一点不腻，汤里没放其它调味品，只放了一点盐就已经非常鲜美”

食材明细

主料

• 内脂豆腐1个

• 西红柿1个

• 红烧肉块100g

辅料

• 盐2g

• 香油1勺

• 水淀粉5g

番茄豆腐汤的做法步骤

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  1

  食材备好
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  2

  西红柿去皮切成小颗粒
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  3

  汤锅到适量水烧开放入西红柿
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  4

  西红柿煮开锅，最好煮软些，番茄红素出来比较好喝
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  5

  红烧肉切成片
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  6

  切好的肉片放到锅里继续煮
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  7

  内脂豆腐切成块
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  8

  放入锅里煮开
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  9

  加点盐调味
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  水淀粉勾芡
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  11

  关火后倒些香油
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  12

  酸酸甜甜很开胃的

小窍门

小贴士：西红柿我选的是粉红色的口感比较甜，不是很酸的 ，红烧肉是事先做好的，如果没有放点火腿片，培根片也不错，各有各的特点