我必买20斤它，是衰老的克星，每天吃一点，肌肤会“冻龄”

胡萝卜毛豆焖饭

By 柚倪

配料：

虾 6克、玉米 1个、胡萝卜 1个、毛豆 适量、猪肉 200克、土豆 1个、生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、精盐 3克、花生油 适量

步骤1.起锅烧水

步骤2.水沸入玉米，毛豆等杂蔬，焯水1分钟左右，沥水捞出备用

步骤3.起锅热油，倒入肉末，翻炒片刻，倒入适量生抽，老抽，耗油翻炒

步骤4.倒入，玉米，胡萝卜等杂蔬继续炒至杂蔬半熟，加少许盐，翻炒均匀，即可关火

步骤5.五香大米倒入电饭煲内胆，淘洗干净，我洗了3遍，加适量的开水水，我一般加水的标准是，水没过米1厘米左右的样子，煮出来的你软硬度刚好

步骤6.姜炒好的杂蔬肉末倒入电饭煲内胆的你中搅拌几下，接上电源，按下煮饭键，正常煮饭

步骤7.把虾处理好，等饭熟放上去焖五分钟就好

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烹饪小贴士：

选购技巧：

1. 胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。

2. 胡萝卜的外形：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。

3. 胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。

4. 胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。

5. 胡萝卜的新鲜：胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。