别错过这种食物，滋补润燥又营养，家人多吃身体好

蜜桃玫瑰银耳养颜盅

By 方太幸福食光

配料：

食用干玫瑰 15克、蜜桃 200克、银耳 1/2朵、冰糖 100克

步骤1.食材准备

步骤2.银耳提前泡发，剪掉黄色的老根（时长：2小时）

步骤3.蜜桃洗净去核切块（时长：4分钟）

步骤4.蜜桃块放入大碗中，加入冰糖（时长：2分钟）

步骤5.加入银耳、干玫瑰、水（时长：2分钟）

步骤6.放入蒸箱，普通蒸模式，100°C蒸30分钟左右（时长：35分钟）

步骤7.蒸好取出，有颜又有味，赞！

---

烹饪小贴士：

选购技巧：

1. 色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。

2. 品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。

3. 银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。