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这口“全能”的雪平锅,煎炸炒煮蒸一锅搞定!

 祥雲山人杨克昌 2019-12-24
新泻燕三条作为在全球金属厨具制造界都颇为知名的地方,聚集了许多优秀的锅具匠人。

这里拥有悠久的职人文化,金属锻冶技术达到了世界领先水平。雪平锅,就诞生在这里。


雪平锅的出现,要追溯到距今1000多年前,因锅身上像雪花一样的纹路而得名。

超强的实用性,让它传承至今上千年,至今仍是许多家庭都在用的锅具。

它也早就风靡国内,不过市面上的雪平锅质量良莠不齐,更让国人不适应的,是它居然不配锅盖。


今天给大家推荐的进口神田牌雪平锅就解决了这个困扰,不仅随锅附赠玻璃锅盖,还附赠蒸笼。

始于1965年的神田,市场占有率高达90%以上。

不仅备受主妇们喜爱,更在餐饮界有很高声望。

 
炒菜、炖汤、煮面、煮火锅、煎鱼、炸鸡、焯蔬菜、热牛奶、煮粥、蒸包子……

1日三餐各种食物、各种烹饪方式,几乎没有它搞不定的,在日常家庭里使用率相当之高。

如果厨房只能留一个锅,就选它。
 


通常要小火慢炖才能软烂易嚼的牛肉,用它炖起来更省时,却有同样的口感。
 


不像普通不锈钢锅那样重量堪比搬了几块砖,它的自重才不过1瓶矿泉水左右。

就算装满食物,臂力差的女生也能轻松单手提起。


锅身轻、加热快、功能非常综合,1个=炒锅+煎锅+汤锅+蒸锅+小奶锅……

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01
 一口防溢“万用锅” 
 快速搞定三餐各种烹饪方式 


神田雪平锅秉持自古以来的“匠人文化”,坚持手工锻打工艺。

锅身上的片片雪花,是匠人们手工一点点锻打而成的“槌目纹”,不仅看着漂亮精致,还能起到防溢锅的作用。

所以它特别适合用于炖、煮,尤其是煮面、煮牛奶这种容易扑锅的食物。
 


汤汁沸腾后会向锅内翻滚、不容易溢锅,而不是像普通锅那样向锅沿外翻滚、飞溅溢出。

注:不容易溢出≠不溢出,食物量和水量要确保在最高水位线以下。
 

 
深夜饥肠辘辘时用它煮一份“顶配版泡面”,比用普通不锈钢煮面快3分多钟。

无需长时间等待就能吃上口感堪比“深夜食堂”的热汤面,用它装着直接端上桌,连泡面都看起来高级了很多。


锅体深、底面小、加热快,所以它还特别适合拿来做炸、煎、炒的料理。

注:雪平锅加热非常快,更适合用中小火烹饪,且不可空烧!
 


炸物香酥好吃却特别费油,雪平锅就很好地解决了这个问题。

锅中只要倒入较少的油,就可以积起一定的深度,油滚开的速度特别快,食物放进去一小会儿就熟,外酥里嫩还不易焦,好吃到停不下来!

注:煎炒时需要注意火候和油温,操作不当容易引起焦糊。

 
拿来炒菜,足够高的锅内温度能加快食物熟的速度,更好的锁住肉与菜中的汁水,肉质嫩滑、香气四溢,蔬菜爽脆,青翠欲滴

轻巧又有一定深度的锅体,怎么翻炒都不怕把菜铲出锅,颠锅也不再是体力活。

 
煎蛋也很优秀,薄薄倒入一点油,开小火“滋溜”一下,嫩滑有营养的太阳蛋就出锅啦。
 


架上附赠的蒸笼,锅中热豆浆、牛奶、煮粥,上面蒸包子、点心,刷个牙的功夫早餐就备好了,吃得舒服健康,开启活力的一天。

注:蒸笼是神田委托国内工厂生产的,材质是304食品级不锈钢。
 


甚至还能直接作为容器使用,凉拌菜、沙拉之类的丢进去,有足够的空间搅拌均匀。

拌完直接端上桌,既好看还能少洗一个碗,幸福感大大提升!
 

作为一只“万用锅”,1日三餐想吃的食物,各种烹饪方式,几乎没有它搞不定的。

自从有了它,厨房里各种上千元的炒锅、煎锅、慢炖锅纷纷“失宠”。

注:锅体在使用后可能会出现彩虹色,这是正常的氧化反应,对锅并没有损伤,非产品质量问题,不影响使用。

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02

 从内到外 处处人性化贴心设计 


匠人造物向来注重“人性化”,这口雪平锅也不例外。
 
锅盖上有一个凹槽,烹饪时用过的锅铲、勺子、筷子等,都可以架在上面,方便又卫生。

锅体采用的食品级443不锈钢,现在一般用它来取代304不锈钢,导热性更好、更耐腐蚀、不易生锈。

内部没有任何涂层,高温加热久用也安心,明火、电磁炉都适用。

注:锅身表面可能会有少量加工打磨时残留下的不锈钢粉末,初次使用前可用洗洁精擦洗、开锅。

锅内外标有5档容量刻度,食材量、加水量可以轻松准确的控制好。

与普通雪平锅不同的翻转卷边锅沿,加固了锅身、不易变形。

圆滑的锅沿用起来也更安全,擦洗时不用担心割伤双手。

 
双侧锅嘴设计,充分考虑到左右手的使用习惯,左撇子持握也很顺手。

用普通锅倾倒汤汁、牛奶时特别容易洒漏飞溅,用它就不会出现这种情况。拿来盛洗蔬果的话,也能轻而易举沥干水分。
 


锅的手柄由榉木制造,隔热防烫、握持称手,天然的木质纹理简约大方,更添高颜值。

手柄尾端还有个不锈钢挂钩,用完的锅可以直接挂起来,收纳方便不占地。
 


一般锅是用铆钉衔接锅身和手柄,连接处易积油、难清洗,会滋生细菌。

而这个雪平锅采用的是真空焊接技术,锅内侧没有任何铆钉、焊接点,用完只要简单冲刷就干净。
 


只有0.8mm的锅身厚度虽然看似轻薄,但是质地超坚硬,试验了下跟别的锅暴力对砸,它依然保持原状无损伤。

更优秀的是,它的质保时间超长。非人为造成的损坏,锅体本身质保3年,手柄、锅盖等配件质保1年。


看着虽小,肚量却很大,两种口径分别满足不同人数的烹饪量。

18cm更适合单身或二人小家庭,20cm更适合三四个人的大家庭。

注:18cm容量为1.5L,自重490g;20cm容量为2.5L,自重600g


每个神田雪平锅都确保原装进口,都经过消费品安全协会SG认证。

品牌授权书、进出口货物报关单等相关证件一应俱全,从安全到品质皆有保障。

 
只要一百多元,不用代购、不出国门,就拥有这只实力强、颜值高的好锅,简单开启美味健康生活!

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