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​冬天吃甘蔗好处多,补铁补气血、清热润肺、健脾利尿它都行!

  平凡的人 2019-12-24

25岁以前,不需要什么特殊的调养,我们身体的气血都很充足,因为这个时候身体的气血都处于上升的阶段。

而25岁后身体的各方面机能,都开始下降,大多数人过了35岁后多少都会有气血亏虚的情况。

那吃什么能补气血呢?

说到补血的食物,不少女性会说出很多,如红枣、红糖、红豆、木耳、桂圆等等。

但是,有一种水果,其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多,在医学也有“补血之王”的美誉,这种水果就是甘蔗!

冬日甘蔗赛人参

甘蔗营养丰富,特别是其中铁的含量居水果之首。

甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等,还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,特别是含铁量,在水果中含量是最高的。其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首。

而铁是血液生成的必须微量元素,当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以有效帮助造血功能,同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称,也被称作:天然复脉汤。

甘蔗食疗功效

甘蔗最常见的吃法就是直接吃,也可以榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效,起到生津止渴、补充水分和能量的作用。除了补血,甘蔗还有哪些功效呢?

1、清热解毒

因为甘蔗含有丰富的维生素,所以,可以帮助身体排毒,有清热解毒的功效。

2、清洁牙齿、预防口臭

甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力,因此甘蔗还是口腔的清洁工,有洁齿和消除口臭的功效。

有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。

3、润肠通便

因为甘蔗富含纤维,进入肠道可以起到刺激肠壁的功效,而增加了对肠壁的刺激就会引起便意,缓解便秘。而且,这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

4、解酒

喝酒是现在应酬中不可少的,不少人喝完酒会感觉到头痛,醉酒的同时会有口渴的感觉,而吃点甘蔗是可以有效的解酒的,对于口渴也是能够很好的解决。

5、促进新陈代谢

甘蔗含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

6、补钙

甘蔗中含钙,钙是人体的生命之源,能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。

6、消除疲劳

甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。

7、益脾胃

甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。

推荐甘蔗食谱
甘蔗马蹄水
-材 料-
甘蔗 5节 马蹄 500g
-做 法-
1. 马蹄切去两头,放入水中浸泡,用刀刮去表面杂质,清洗干净。
2. 甘蔗切成小段,从中间劈成四瓣备用,让甘蔗中的糖份更容易煮出来。
3. 锅内放入甘蔗和马蹄,加冷水浸过食材。
4. 大火煮开后转小火炖煮至1小时,清甜润燥的甘蔗马蹄水就完成了。
甘蔗雪梨银耳汤
-材 料-
甘蔗 一段、梨 一个
银耳 一朵、冰糖 15克
红枣 5颗、枸杞 一把
-做 法-
1. 银耳提前泡发,甘蔗去皮切小段
2. 雪梨洗净削皮切小块,皮不要丢掉。红枣洗净去核备用。
3. 接下来就是把这些放一起煮了,银耳泡发后很容易出胶,出胶后撒一把洗过的枸杞,再煮一分钟就可以了!
南北杏甜蔗雪耳炖木瓜
-材 料-
木瓜一个、银耳一小朵
甘蔗2段、南北杏10g、冰糖适量
-做 法-
1. 银耳泡发后,剪去老根,撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟;
2. 木瓜去皮去籽挖球,甘蔗切小段;
3. 砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水;
4. 加入甘蔗,杏仁,大火煮开后转小火,煮20~30分钟;
5. 将泡发好的银耳放在炖盅底部,上面放上木瓜,放上几小根甘蔗;
6. 倒入适量的杏仁糖水,水量有炖盅的8分满就行;
7. 将炖盅盖上盖子,放在蒸格上,隔水蒸30~40分钟;
8. 取出,根据个人口味决定是否要加些冰糖调味,就可以吃了。
枇杷甘蔗雪梨糖水
-材 料-
枇杷叶少许,甘蔗1节
胎菊50克,冰糖少许,雪梨1个
-做 法-
1. 甘蔗削皮洗净,切成小条状,雪梨切块备用。
2. 枇杷叶漂洗干净,去背面毛,一定要去除哦,不然容易刺激咽喉而咳嗽
3. 取个盆,放入枇杷叶和甘蔗,加入清水,大火煮开
4. 煮个10分钟左右,加入菊花和雪梨,小火慢煮月25分钟
5. 加入冰糖,继续煮5分钟
甘蔗陈皮红枣饮
-材 料-
青皮甘蔗,雪梨
陈皮,红枣,枸杞
-做 法-
1. 青皮甘蔗用刀劈成四瓣,雪梨不用去皮切块,红枣去核
2. 把甘蔗、雪梨、少许陈皮放入锅中,一次性加入足量的水
3. 大火煮沸,再转小火煮20分钟,再把红枣枸杞放入,继续煮5-10分钟即可
生津健脾滋补养生汤
-材 料-
玉竹,无花果,麦冬
姬松茸,黄精,红枣
灯芯草,竹甘蔗
-做 法-
1. 将所有的食材全部洗干净备用
2. 大火煮开,小火熬1小时后根据个人口味加点盐,再熬半个小时左右即可

现在的这个季节,正是吃甘蔗的时候,千万不要错过了这补血的最佳时机。此时养好血之根本,病痛都会迎刃而解了,也记得要提醒亲友哦~

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