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吃是一个比较高深的字，很多人都自喻自己是吃货，但是却很少人懂的怎样吃的美味，怎样吃的健康，那些真的把吃这门学问钻的透透的人，其实没有多少。小编认为，要想达到十分懂得吃的境界，起码要会吃和会养生，那么听说过陇西最好吃的四大特产的人，也能算马马虎虎合格呦。 今日，小编带大家走进素有“四塞之国”、“千年药乡”、“天下药仓”之称的陇西县，一同看一看，到底是哪四道菜上桌就光！ 第一道特产是特色风味，同时也是具备地理标志的保护产品，叫做陇西腊肉。年年过年家家户户都会晒腊肉，充满年味，可是当地居民创造了很多种别具一格的吃法，给这道特产增添了一抹滋味。陇西的腊肉挑选的是肥瘦兼半的肉，瘦肉灿艳好似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明。 当地的居民最喜欢热吃，因为口感最好。但其他的吃法也很多，最经典的是肉夹馍，其实是馍夹肉，不知怎么偏叫肉夹馍，制作方法很简单，就是把陇西的高高馒头，拦腰两刀，将热腾腾的肉片夹进去，吃起来，能够感觉到满嘴生津，味道上好，味觉虽然偏咸，但吃后一点都不渴，反而滑爽不腻。肉夹馍一个，吃一口抿茶两口，解渴充饥，还可以消散疲劳，营养又健康，还能满足味蕾。 第二道是自带本土饮食文化的特产，也是唯一能够上得了大场面宴席的菜肴，那就是陇西烧鸡粉。它以鸡肉、鸡蛋、淀粉、菠菜汁及多种调料加工而成，褐汤绿粉、肉蛋兼备，四季皆可食用，酷暑时凉食，清爽可口，消暑解热，严冬时可热食，起到驱寒补身的作用，也就是这个时节可以品尝的美味啦。 烧鸡粉看起来颜色翠绿，吃起来口感嫩滑，鲜香味厚，佐酒极佳，特别是病愈初起，以烧鸡粉滋补则有速效作用，因而备受全国各地人士的喜爱，声名远播。更为值得一提的是，陇西烧鸡粉曾被甘肃省商业厅评为名特小吃，并刊登于《中国烹饪》杂志，是被公开承认的绝佳风味美食呦。当地人关于这一小吃还流传这一个美好的爱情故事，但真实性有待考量，小编就不为大家做介绍了。 这第三道特产是药材——白条党参。大家或许略有耳闻，党参有小人参之称，其状呈圆柱形，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，质较柔软带韧性，皮紧、肉厚、味甘，嚼之无渣，条长直、粗壮，色白质重，富含生物碱、挥发油、树脂、粘液质和维生素、蛋白质、淀粉、糖、矿物质等多种有益成分，有养血、健脾、补中、益气、降压、生津、抗癌之功效，常作为人参的代用品使用。 至于为什么说它是陇西的特产，因为当地的种植条件优良，很适合党参的生长，且主产地就是在此地，所以归为陇西特产，是没错的呦。 第四道特产是黄芪，陇西盛产100多种中药材，所产党参、黄芪、柴胡、板蓝根等药材质优量大，深受国内外客商青睐，当地气候高寒阴湿，土地肥沃疏松，十分适合栽种黄芪。这一药材性微温，味道甘甜，属于无污染产品，是馈赠亲朋之珍品。 前两种是满足味蕾，后两种是满足养生，会吃就是越吃越健康，懂得吃也是一种幸福。你们喜欢这四大特产吗？ |
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