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梅花按种型分为三个种系，分别为真梅种系、杏梅种系、李梅种系。其下，主要又要按枝姿分为五个大类。
第一类叫直枝梅类。枝直上或斜生。这是梅家族中历史最悠久，成员最繁茂的一类，下分品字梅、宫粉等9种。
第二类名为垂枝梅类。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。
第三类名为龙游梅类。枝天然扭曲如龙游，仅一类（龙游梅类）一型（玉蝶龙游型）。
第四类名为杏梅。乃梅与杏（山杏）之种间杂交，宋代的范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载。花、叶、枝居于梅可之间，“杏梅类”不香或微香（非梅香），花托肿大。下有单瓣杏梅型及春后型。
第五类是樱李梅类，乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种，紫叶红花，重瓣大朵，抗寒。
A、真梅种系
1、直枝梅类
（1）品字梅型、
（2）小细梅型：北京小梅
▲黄金梅 ▲ 丽悬
（3）江梅型：江梅
大花江梅 七星梅 密花江梅
寒红 ▲ 一重寒红 ▲ 红冬至 ▲ 矮生冬至 ▲
初雁▲芳流阁 小红长须
紫蒂粉 ▲ 红笔 ▲ 烈公梅
（4）宫粉型：早宫粉 大宫粉
短枝早宫粉 傅粉 淡粉 贵阳粉 莲湖粉 华农晚粉 清明晚粉
虎丘晚粉 多萼宫粉 淡妆宫粉 粉晕宫粉 香雪宫粉 玉露宫粉 粉皮宫粉 二红宫粉 小欧宫粉
晚碗宫粉 台阁宫粉
红艳宫粉 曹溪宫粉 雪海宫粉 蔡山宫粉 飞燕宫粉 江沙宫粉 长丝宫粉 素白宫粉 红粉台阁 桃红台阁 粉妆台阁 贵妃台阁 玫粉台阁
算珠台阁 江南台阁（银红台阁） 菱红台阁 洪岭二红 千叶红 早南京红 南京红 晚南京红 磨山大红
扣瓣大红
变瓣大红▲八重寒红
重瓣大红 寿宫大红 老人美大红 小红（长须） 大羽 变羽 粉羽 紫羽
大羽照水 大晕照水
艳红照水 别角晚水 矫枝 重瓣粉朱
粉口 重瓣粉口 ▲
乙女
飞蝶▲玉拳 散绮 繁星 粉霞▲ 内裹 ▲浮牡丹 迎春 红怀抱子
凝馨 人面桃花 ▲见惊梅
惊蛰梅 云南胭脂梅
（5）绿萼型：台阁绿萼 变绿萼 金钱绿萼 米单绿
小绿萼 二绿萼 长蕊单绿 长蕊变绿萼 大轮绿萼
▲一重绿萼
（6）玉蝶型：小玉蝶
三轮玉蝶 乔妆玉蝶
青芝玉蝶 北京玉蝶
龙潭玉蝶 扣子玉蝶 华农玉蝶
素白台阁 徽州檀香
玉台照水 紫蒂白照水 ▲ 八重野梅 ▲ 白牡丹
（7）朱砂型：早朱砂 早种朱砂 舞朱砂 多萼朱砂 桃红朱砂 台阁朱砂 江南朱砂 单轮朱砂
白须朱砂
红须朱砂 粉红朱砂
小红朱砂 银红朱砂
千瓣朱砂 云锦朱砂 水朱砂 银边飞朱砂
春城小朱砂 墨梅 ▲东云 ▲ 黑云 ▲乌羽玉 ▲ 楠玉 ▲ 锦光 ▲荣冠▲ 鸳鸯 ▲绯司 ▲皱昙
▲大杯 ▲关守▲红牡丹 铁骨红 ▲ 佐乔红
▲姬千鸟 ▲红千鸟
▲几夜寝觉 小骨里红 ▲鹿儿岛红
▲小轮绯梅▲大轮绯梅 骨红照水
朱砂晚照水 南京红须 胭脂二度
（8）黄香型：单瓣黄香
黄山黄香 曹王黄香
变瓣黄香 南京复黄香 ▲黄金鹤
（9）洒金型：单瓣跳枝
复瓣跳枝 中复跳枝 晚跳枝
昆明小跳枝 ▲轮违 ▲柳川
▲筋入茶萼 ▲春日野（筋入春日野） ▲埘出锦
▲花枝一号
2、垂枝梅类
（10）粉花垂枝型：单粉垂枝
（11）白碧垂枝型：单碧垂枝 双碧垂枝
（12）残雪垂枝型：残雪垂枝 汉雪垂枝
（13）骨红垂枝型：骨红垂枝
锦红垂枝 ▲绯司垂枝 ▲玉光垂枝
3、龙游梅类
（14）玉蝶龙游型：龙游
B、杏梅种系
4、杏梅类
（15）单杏型：单瓣杏梅 ▲谷雪
（16）春后型：送春
丰后 淡丰后 ▲纪念 ▲
武藏野 ▲沧暝月 ▲杨贵妃
▲江南无所 ▲ 黑田
（17）其它：毛叶淡丰后
辽梅 陕梅
花蝴蝶 燕杏梅 ▲ 开运垂枝
C、樱李梅系
5、樱李梅类
（18）美人梅型：美人梅
小美人 俏美人 黑美人
(前标▲符号的是国外品种)
植物品种国际登录类似于给植物范围分类注册登记，并取得身份证明，是国际园艺学界具有广泛影响和权威性的工作，获得某类植物的登录授权，不仅是对专家及其机构的学术水平的肯定，也表明这个国家在同类植物研究中具有权威地位。但遗憾的是，我国在拥有植物登录权的较量中落后了，中国十大名花中，目前只有梅花和桂花的国际登录权在中国，其他8种都在外国，如菊花由英国国家菊花协会登录，兰花由英国皇家园艺学会登录，芍药、牡丹的国际登录权威是美国芍药学会，月季的国际登录权也在美国。登录权的旁落，对于中国花卉业的发展极为不利，很多原产中国的花卉，培育出了新品种，也要由外国人确认才能登录。
1998年11月，中国工程院院士、北京林业大学陈俊愉教授和他负责的中国花卉协会梅花腊梅分会经过国际园艺学会授权，获得梅花国际登录资格，负责对全球梅花和果梅品种进行登录。至今已登录的中外梅品种已达261个。2004年12月，南京林业大学向其柏教授和中国花卉协会桂花分会，被国际园艺学会授权为国际木犀属品种登录权威，从此桂花成为第二个国人拥有国际登录权的花卉。
号称“天下第一梅山”的南京梅花山，其梅花品种之多在国内首屈一指，经过1999年、2000年、2002年三次国际登录，已有别角晚水、南京复黄香、淡妆宫粉、单瓣跳枝等60多个国际登录品种，在国内领先。
合肥植物园梅园种植了梅花200多个品种共5000多株，是安徽省最大的梅花收集地。
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