豆腐包鲜虾砂锅煲的做法

豆腐包鲜虾砂锅煲

用料

主料

• 

  河虾50克

• 

  香菇50克

• 

  肉末100克

• 

  豆芽100克

• 

  油泡200克

辅料

• 油

  1勺

• 盐

  1小勺

• 料酒

  15毫升

• 生抽

  10毫升

• 鸡精

  1小勺

豆腐包鲜虾砂锅煲的做法

1.

油泡、肉末、香菇

2.

肉末香菇末加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀成馅料

3.

油泡中间挖一个洞，将馅料填入里面做成豆腐包

4.

砂锅中放入水，最好是高汤，放入几朵香菇煮沸

5.

放入豆腐包

6.

大火煮沸

7.

放入河虾，转小火焖煮至熟

8.

放入豆芽

9.

豆芽煮软后放入盐、鸡精调味即可

豆腐包鲜虾砂锅煲成品图

烹饪技巧

1.豆腐包可以一次多做一些冷冻起来，随吃随取，非常方便。
2.最好用高汤来做这道菜，味道更加鲜美。