腊味砂锅豆腐的做法【步骤图】

腊味砂锅豆腐

“煎好的豆腐用腊味煮煮，味道更美了。”

用料

主料

• 

  豆腐400克

• 

  腊肉1块

• 

  胡萝卜1根

辅料

• 油

  15克

• 蒜瓣

  10克

• 盐

  1克

• 胡椒粉

  1克

• 郫县豆瓣酱

  15克

• 木耳

  30克

• 青椒

  1个

• 红椒

  1个

• 生姜

  10克

• 洋葱

  20克

腊味砂锅豆腐的做法

1.

准备好食材。

2.

木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破。

3.

豆腐切厚片。

4.

用油煎一下。

5.

煎好盛出备用。

6.

锅中余油下腊肉煸出油。

7.

腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。

8.

倒入木耳炒匀。

9.

倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开。

10.

盛入砂锅，汤水没过食材为好。

11.

放入郫县豆瓣酱。

12.

大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。

腊味砂锅豆腐成品图